ชุดหัวหอม

• น้ำสลัด
• สลัดอุ่นๆ

หากคุณกำลังมองหาสูตรสลัดอุ่นๆ ที่รสชาติเยี่ยมและทำง่ายสุดๆ ลองทำสลัดผักเคลอ่อนรสหวานเค็มนี้ดูสิ มันเทศอบและหัวหอมเล็กเพิ่มความหวานที่ลงตัวสุดๆ— อ่านเพิ่มเติม

นำน่องไก่ไปอบในกระทะโดยตรงบนส่วนผสมของมันฝรั่ง แครอท และหัวหอม พร้อมเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียง วิธีนี้ไม่เพียงแต่ช่วยประหยัดเวลาและลดจำนวนจานชามที่ต้องล้าง แต่ยังทำให้ผัก... อ่านเพิ่มเติม

คิดว่าหัวหอมไม่สามารถเป็นเครื่องเคียงเดี่ยวๆ ได้เหรอ? ได้สิ ถ้าเป็นหัวหอมลูกเล็กที่ปรุงอย่างถูกวิธี ใส่ลูกเกดในซอสรสเปรี้ยวอมหวาน! ก่อนทอด ให้ลวกหัวหอมในน้ำเดือดก่อน จะทำให้ปอกง่ายขึ้นและหัวหอมจะนุ่มขึ้นด้วย อ่านเพิ่มเติม

• ซุป
• ขนมปังปิ้ง

หากต้องการซุปมะเขือเทศที่เข้มข้นและมีรสชาติลึกซึ้งยิ่งขึ้น ให้ใช้ผักย่าง เพียงแค่นำผักทั้งหมดวางบนถาดอบ นำไปย่าง แล้วนำไปปั่นในเครื่องปั่นจนเนียน จากนั้นอุ่นซุปอีกครั้ง และเติมน้ำซุปเพิ่มหากยังไม่ข้นพอ อ่านเพิ่มเติม

• ซุป
• อินนิงส์

ซุปมิเนสโตรเน่ใส่พาสต้าและถั่วจานนี้เข้มข้นและอิ่มท้อง แต่ผักต่างๆ เช่น ต้นหอมญี่ปุ่น ถั่วฝักยาว ถั่วลันเตา และผักโขม ช่วยเพิ่มความสดชื่นและความเบาบางแบบฤดูใบไม้ผลิ เสิร์ฟพร้อมหัวไชเท้าสด เพสโต้โหระพา ต้นหอมซอย และอื่นๆ อ่านเพิ่มเติม

สัมผัสรสชาติที่ดีที่สุดของฤดูใบไม้ร่วงด้วยเนื้อไหล่วัวตุ๋นเบียร์ดำจานนี้ เนื้อไหล่วัวตุ๋นในเตาอบพร้อมหัวหอมแดง แครอท หัวผักกาด หัวหอมเล็ก ถั่วลันเตา และไทม์หอมๆ เหมาะสำหรับมื้อค่ำสุดประทับใจของครอบครัวในฤดูใบไม้ร่วง อ่านเพิ่มเติม

ซันนี่ แอนเดอร์สัน ใช้เครื่องเทศสำเร็จรูปสำหรับสูตรเนื้อหน้าอกตุ๋นแบบง่ายๆ ของเธอ แต่เธอแนะนำอย่างยิ่งให้ตรวจสอบส่วนผสมก่อนซื้อ "เครื่องเทศบาร์บีคิวบางยี่ห้อมีน้ำตาล บางยี่ห้อไม่มี คุณต้องเลือกเครื่องเทศที่มี..." อ่านเพิ่มเติม

เนื้ออกวัวตุ๋นจานนี้คู่ควรกับโต๊ะอาหารในวันหยุด โดยปกติแล้วการตุ๋นจะใช้เฉพาะส่วนแบนของเนื้ออกวัวเท่านั้น แต่สูตรนี้ใช้เนื้อทั้งชิ้น โดยมีทั้งส่วนที่มีไขมันและส่วนที่ไม่มีไขมัน (ส่วนแบนและส่วนปลาย) ทำให้ได้... อ่านเพิ่มเติม

• มันฝรั่งบด
• การเติม
• ท็อปปิ้ง

พายเนื้อแกะแสนอร่อยและทำง่ายจานนี้ ทำจากเนื้อแกะบด และผักสับแช่แข็งช่วยให้ขั้นตอนการทำอาหารเร็วขึ้น ราดหน้าสตูว์เนื้อข้นๆ ด้วยมันฝรั่งบดเนื้อเนียน โรยด้วยชีสขูดฝอย แล้วนำไปอบให้ร้อน เสิร์ฟพร้อม... อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารนี้ออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับแม่บ้านที่ยุ่งๆ ที่ต้องการทำอาหารมื้อเย็นแสนอร่อยและรสชาติเยี่ยมให้ทั้งครอบครัวรับประทานโดยไม่ต้องเสียเวลาหรือความพยายามมากนัก ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอสรากูสไตล์อิตาเลียนนี้ได้รับการคัดสรรมาอย่างดีเพื่อความสะดวกสบายสูงสุด นี่คือ... อ่านเพิ่มเติม

เมนูเครื่องเคียงสุดแปลกนี้ ประกอบด้วยหัวหอมแดงและแครอทหัวใหญ่ทั้งหัว ราดด้วยซอสขิงรสหวานอมเปรี้ยว ดูน่ารับประทานมาก และจะเป็นจุดเด่นบนโต๊ะอาหารอย่างแน่นอน เพื่อให้ผักสุกพร้อมกัน ควรตัดส่วนปลายที่แข็งของแครอทหัวใหญ่ออก อ่านเพิ่มเติม

• ชาชลิก
• โยเกิร์ตชัทนีย์กับผักชี
• หัวหอมแดงดอง

ซีคเคบับ (หรือชิชเคบับ) เป็นเคบับที่นุ่มละลายในปาก เชื่อกันว่าชาวเติร์กเป็นผู้นำเข้ามาในอนุทวีปอินเดียมานานก่อนที่จะได้รับความนิยมในช่วงยุคราชวงศ์โมกุล (ศตวรรษที่ 16-18) ซีคเคบับนั้นปรุงด้วยวิธีดั้งเดิมดังนี้ - อ่านเพิ่มเติม

• สตูว์
• เค้ก

สูตรนี้เป็นการผสมผสานระหว่างสตูว์เนื้อบูร์กิญงของฝรั่งเศสกับพายเนื้อแบบอเมริกัน เนื้อวัวตุ๋นกับเห็ดในไวน์แดง นำไปอบ "ในหม้อ" โดยใช้แป้งพายปิดด้านบน ซึ่งจะกลายเป็นเปลือกสีทองอร่อยๆ ในเตาอบที่ชุ่มฉ่ำไปด้วย... อ่านเพิ่มเติม

• สตู
• เครื่องตกแต่ง

สตูว์เนื้อรสชาติเยี่ยมนี้ทำง่ายทั้งด้วยหม้อหุงช้า เตาอบ หรือเตาแก๊ส ข้อเสียอย่างเดียวคือเรื่องเวลา คุณจะต้องอดทนรอกลิ่นหอมชวนรับประทานสักสองสามชั่วโมง แต่ผลลัพธ์ที่ได้คุ้มค่าแน่นอน อ่านเพิ่มเติม

ปีใหม่ของชาวยิวจะไม่สมบูรณ์หากปราศจากขนมทซิมเมส ซึ่งเป็นขนมหวานที่ทำจากผักรากและผลไม้แห้ง ผลไม้และน้ำผึ้งเป็นสัญลักษณ์ของความหวานชื่นในปีใหม่ แครอทและมันเทศจะถูกหั่นเป็นชิ้นตามประเพณีแห่งความหวังอันไม่สิ้นสุดสำหรับปีใหม่ อ่านเพิ่มเติม

ปลากะพงยัดไส้มะนาวและใบโหระพาสด นำไปอบทั้งตัวในเตาอบ จนได้เนื้อที่ฉ่ำและนุ่มอย่างน่าอัศจรรย์ เสิร์ฟพร้อมพริกปอบลาโนยัดไส้หัวหอมเล็กผัดเนย ซึ่งแตกต่างจากพริกชนิดอื่นๆ พริกปอบลาโนนั้น... อ่านเพิ่มเติม

มอบประสบการณ์อาหารค่ำสไตล์ไอริชแสนอร่อยให้คนที่คุณรัก เนื้อสันในวัวตุ๋นในน้ำเกรวี่เข้มข้นที่ทำจากเบียร์กินเนสส์ พร้อมเห็ดป่า หัวหอม และแครอท จนนุ่มและชุ่มฉ่ำ เพิ่มความข้นของซอสด้วยเนย เสิร์ฟพร้อมผัก อ่านเพิ่มเติม

กะหล่ำดาวเคลือบน้ำตาลเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับช่วงเทศกาลวันหยุด—อร่อย ดีต่อสุขภาพ น่าประทับใจ และถูกใจทุกคน สูตรนี้ผสมผสานน้ำตาล เชอร์รี่ และเนย เพื่อให้กะหล่ำดาวมีเนื้อสัมผัสเนียนนุ่มและรสชาติหอมมันคล้ายถั่ว อ่านเพิ่มเติม

• หม้อตุ๋น
• หัวหอมทอด

แกงถั่วเขียวเป็นอาหารเคียงยอดนิยมของชาวอเมริกันที่นิยมทำกันในวันขอบคุณพระเจ้า เดิมทีแกงนี้ทำจากถั่วสดและซุปเห็ดกระป๋องของแคมป์เบลล์ แต่เมื่อเวลาผ่านไป พ่อครัว... อ่านเพิ่มเติม

แป้งพัฟกรอบๆ สีทองอร่ามที่อยู่ด้านบนคือส่วนที่อร่อยที่สุดของพายไก่จานนี้ พายไก่จานนี้ไม่ได้อบในหม้อแบบดั้งเดิม แต่ใช้ถาดอบขนาดใหญ่ ซึ่งหมายความว่าคุณจะได้พายไก่เกือบ... อ่านเพิ่มเติม

ผักกะหล่ำดาวและหัวหอมเล็กอบจะเป็นเครื่องเคียงที่สวยงามสำหรับโต๊ะอาหารในวันหยุดของคุณ มันดูสวยงาม อร่อย และชุ่มฉ่ำ—เหมาะสำหรับทานคู่กับเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีก! เพียงแค่ราดน้ำมันมะกอกลงบนผักแช่แข็งแล้วนำไปอบจน... อ่านเพิ่มเติม

ด้วยหม้ออเนกประสงค์ที่รวมฟังก์ชั่นของหม้อตุ๋น หม้อความดัน และเตาแก๊สเข้าไว้ด้วยกัน ทำให้สตูว์เนื้อสุกเร็วขึ้น ไม่ต้องเสียเวลาเคี่ยวนานหลายชั่วโมง เปลี่ยนจากเมนูเด็ดประจำสุดสัปดาห์ไปเป็น... อ่านเพิ่มเติม

เมนูหม้อตุ๋นนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากสูตรซุปไก่ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวแบบคลาสสิก ส่วนผสมประกอบด้วยเห็ด หอมหัวเล็ก แครอท ขึ้นฉ่าย และไก่ย่างเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่รวดเร็วขึ้น ทุกอย่างจะอุ่นเข้าด้วยกันกับเส้นก๋วยเตี๋ยวในหม้อตุ๋นขนาดเล็ก อ่านเพิ่มเติม

Coq au vin หรือ Coq au vin เป็นอาหารฝรั่งเศสคลาสสิกที่ต้องใช้เวลาเตรียมหลายชั่วโมงหรือหลายวัน เนื่องจากขั้นตอนการหมัก แต่ด้วยสูตรนี้ คุณจะได้ทานอาหารเย็นสุดหรูในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง ซอสแดง - อ่านเพิ่มเติม

หากคุณมีไก่ย่างเหลืออยู่ แป้งพายสำเร็จรูป และผักแช่แข็งในตู้เย็น คุณก็สามารถทำพายไก่ชิ้นเล็กๆ แสนอร่อยได้ภายในเวลาไม่ถึงชั่วโมง ไส้ข้นๆ ที่ทำจากไก่ หอมหัวเล็ก และผักสีเขียว - อ่านเพิ่มเติม

• พายหม้อ
• เค้ก

พายหม้อปิดสนิทเป็นอาหารที่อิ่มท้อง อร่อย และดูน่ารับประทาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเสิร์ฟในถ้วยเล็กๆ สำหรับพายหม้อแต่ละชิ้น คุณจะต้องใช้ถ้วยราเมกินหรือชามทนความร้อน 4 ใบ ไส้ในพายจะค่อนข้างข้น อ่านเพิ่มเติม

• สตู
• บิสกิต

เตรียมอาหารกลางวันแสนอร่อยด้วยสตูว์หรือรากูอบ ราดด้วยบิสกิตกรอบสีทอง หรือจะลองอกไก่ฉีกอบคลุกเคล้าในซอสครีมข้นกับแครอท ถั่วลันเตา และหอมหัวเล็ก ราดสตูว์ด้วย... อ่านเพิ่มเติม

ทำซุปไก่สไตล์อิตาเลียนใส่ญ็อกกีมันฝรั่งและชีสพาร์เมซาน รับรองว่าทั้งครอบครัวจะชอบมื้อเย็นนี้ เริ่มจากนำไก่ไปเคี่ยวในหม้อจนนุ่ม พร้อมกับแครอท ขึ้นฉ่าย และเบคอนทอดเพื่อเพิ่มรสชาติที่เข้มข้น อ่านเพิ่มเติม

หัวผักกาด หัวแครอท และหัวหอมเล็ก นำมาผัดกับเนย น้ำผึ้ง และเปลือกมะนาวขูด จนสุกนุ่มและเงางาม เคลือบด้วยน้ำผึ้ง เป็นเครื่องเคียงที่ลงตัวสำหรับมื้ออาหารวันหยุด เลือกใช้หัวหอมเล็กที่มีสีสันหลากหลาย - อ่านเพิ่มเติม

บลองเก็ตต์ (Blanquette) เป็นสตูว์สีขาวสไตล์ฝรั่งเศสที่ทำจากเนื้อลูกวัวหั่นชิ้นในซอสครีม ชื่อของอาหารจานนี้มาจากคำว่า "blanc" (สีขาว) ซึ่งบ่งบอกถึงลักษณะของมันได้เป็นอย่างดี เนื้อลูกวัวหั่นเต๋าจะถูกเคี่ยวจนนุ่มด้วยเครื่องเทศหอมๆ อ่านเพิ่มเติม

• เนื้อบูร์กิญง
• บะหมี่ไข่ปรุงรสสมุนไพร

เนื้อวัวตุ๋นไวน์แดง (Boeuf Bourguignon) เป็นอาหารตุ๋นที่มีกลิ่นหอมและรสชาติมหัศจรรย์ เกิดจากการผสมผสานของเนื้อวัว เบคอนทอด เห็ด และเครื่องเทศในซอสไวน์เบอร์กันดีเข้มข้น และโดยทั่วไปแล้วต้องใช้เวลาหลายชั่วโมงในการปรุง ในสูตรนี้... อ่านเพิ่มเติม

Coq au vin หรือไก่ตุ๋นไวน์ เป็นอาหารคลาสสิกที่ไม่เคยล้าสมัยและสร้างความประทับใจเสมอด้วยรสชาติที่รื่นเริงและรูปลักษณ์ที่หรูหรา เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้น ย่างจนกรอบเป็นสีเหลืองทอง นำมาตุ๋นอย่างช้าๆ ในไวน์พร้อมกับเครื่องเคียงที่ย่างแล้ว... อ่านเพิ่มเติม

เมนูแสนอร่อยที่ประกอบด้วยไก่ หัวหอมเล็ก และแอปเปิ้ลในซอสแอปเปิ้ล รสชาติเข้มข้นแบบฤดูใบไม้ร่วง เมนูนี้ใช้ส่วนที่อร่อยที่สุดของไก่ นั่นคือ น่องไก่ ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบเพราะเนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ น่องไก่ที่คลุกเคล้าด้วย... อ่านเพิ่มเติม

Coq au vin (ภาษาฝรั่งเศสแปลว่า "ไก่ในไวน์") เป็นอาหารฝรั่งเศสคลาสสิกที่ต้องใช้เวลา การเตรียมการ และความอดทน แต่ผลลัพธ์ที่ได้นั้นคุ้มค่า คุณจะได้อาหารพิเศษสำหรับเทศกาลที่มีรสชาติซับซ้อนและหลากหลาย อ่านเพิ่มเติม

Coq au vin (หรือ coq au vin) เป็นอาหารฝรั่งเศสคลาสสิก โดยนำชิ้นไก่ไปทอดในน้ำมันเบคอนจนกรอบ แล้วนำไปเคี่ยวกับเห็ดและผักที่ผัดแล้วในไวน์แดง ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ขั้นตอนการเตรียม... อ่านเพิ่มเติม

สูตรผักดองประจำครอบครัวของแนนซี ฟูลเลอร์ ที่ผ่านการทดสอบมาอย่างยาวนาน จะไม่ทำให้แม้แต่คนที่ไม่เคยทำอาหารมาก่อนผิดหวัง ผักดองจะกรอบ เผ็ดเล็กน้อย และมีรสชาติที่ลงตัว ผสมผสานความหวาน ความเปรี้ยว และกลิ่นมัสตาร์ดจางๆ อ่านเพิ่มเติม

เนื้อวัวตุ๋นสไตล์ฝรั่งเศสแบบดั้งเดิม ในซอสเข้มข้นที่ทำจากน้ำซุปเนื้อและไวน์แดงเบอร์กันดี พร้อมด้วยกระเทียม แครอท หัวหอม และเห็ด เนื้อวัวตุ๋นสไตล์ฝรั่งเศสนี้โดดเด่นด้วยเทคนิคการปรุงแบบพิเศษ ทำให้ได้เนื้อที่... อ่านเพิ่มเติม

มีทโลฟนี้ทำจากเนื้ออกวัวส่วนที่หั่นเป็นแผ่น ซึ่งสามารถผ่าครึ่งตามแนวนอนแล้วม้วนออกเหมือนหนังสือหรือผีเสื้อได้ง่ายๆ สำหรับไส้ ให้หั่นพาร์สนิปและแครอทเป็นชิ้นๆ แล้วม้วนรวมกับเนื้อ จากนั้นมัดให้แน่น อ่านเพิ่มเติม

แทนที่จะเสิร์ฟมันฝรั่งบดธรรมดาเป็นเครื่องเคียงสำหรับโต๊ะอาหารในวันหยุด คุณสามารถเตรียมมันฝรั่งอบที่มีรสชาติและน่าสนใจกว่า โดยใส่ผักและสมุนไพรลงไปด้วย วิธีทำก็ง่ายเช่นกัน แต่ดูน่ารับประทาน น่าประทับใจ และดีต่อสุขภาพ ต้มมันฝรั่งอ่อน - อ่านเพิ่มเติม

บูฟบูร์กิญง หรือเนื้อวัวบูร์กิญง เป็นหนึ่งในอาหารฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียงที่สุด ซึ่งได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายตั้งแต่ระดับอาหารพื้นบ้านไปจนถึงอาหารชั้นสูง ชื่อของอาหารจานนี้ไม่ได้มาจากภูมิภาคต้นกำเนิดอย่างที่หลายคนอาจคิด แต่มาจาก... อ่านเพิ่มเติม

หากคุณมีเนื้อวัวส่วนที่เหนียวและไม่เหมาะสำหรับการทอดหรืออบ คุณสามารถนำมาทำเป็นอาหารจานอร่อยได้โดยการตุ๋นทั้งชิ้นในหม้อหุงช้าพร้อมกับผักต่างๆ เมื่อปรุงด้วยวิธีนี้... อ่านเพิ่มเติม

วิธีการปรุงไก่แบบนี้มาจากยุโรป เบียร์ดำช่วยเพิ่มรสชาติเผ็ดเล็กน้อยให้กับเนื้อไก่ที่นุ่ม ซึ่งเป็นจุดเด่นของสตูว์จานนี้ พิสูจน์ให้เห็นอีกครั้งว่าแม้แต่ส่วนผสมที่เรียบง่ายก็สามารถ... อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารอเมริกันแบบละเอียด - อ่านเพิ่มเติม

• สตูว์
• ขนมปังโซดาไอริช

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• เครื่องเทศผสมสูตรครีโอลของเอเมอริล:

อาหารมื้อครบถ้วนนี้ ดัดแปลงมาจากสูตรอาหารที่ผ่านการพิสูจน์แล้วของ Emeril Lagasse ประกอบด้วยเนื้อวัว มันฝรั่งอ่อน หัวหอมเล็ก และถั่วลันเตา อ่านเพิ่มเติม

• อุปกรณ์พิเศษ:

ด้วยแป้งพายสำเร็จรูปที่หาซื้อได้ตามร้านค้า พายไก่ของซันนี่ แอนเดอร์สันจึงสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ภายในเวลาไม่ถึง 45 นาที อ่านเพิ่มเติม

• ฟองดู
• อินนิงส์

สูตรฟองดูสไตล์เยอรมันที่ใช้เบียร์และชีสสองชนิด อ่านเพิ่มเติม

เมนูอาหารจานหลักจานที่สอง - กะหล่ำดาวราดน้ำสลัดไวน์ขาวและน้ำผึ้ง เสิร์ฟพร้อมหัวหอมคาราเมล - อ่านเพิ่มเติม

แครอท ขึ้นฉ่าย และหัวหอม ราดด้วยเนย น้ำตาล และซอสเลมอน เพื่อให้ผักมีประกายเงางามอย่างเป็นธรรมชาติ อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ