พายไก่แบบอเมริกัน – พายแบบอเมริกัน

คะแนนโหวต: 5

วิธีทำพายไก่แบบอเมริกัน (Chicken Pot Pie)

เวลา: 43 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6-8

ด้วยแป้งพายสำเร็จรูปที่หาซื้อได้ตามร้านค้า พายไก่ของซันนี่ แอนเดอร์สันจึงสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ภายในเวลาไม่ถึง 45 นาที

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้ออกไก่ 0.7 กิโลกรัม หั่นเป็น 10 ชิ้น
พริกปาปริก้าหวาน 1/2 ช้อนชา
เสจแห้ง 1/2 ช้อนชา
ออริกาโนแห้ง 1/4 ช้อนชา
เกลือและพริกไทยดำบดสดใหม่
น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมเล็กแช่แข็ง 1 ถ้วย
ถั่วลันเตาแช่แข็ง 1 ถ้วย และแครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
กระเทียมบด 2 กลีบ
แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปไก่โซเดียมต่ำ 2 ถ้วย
ครีมข้น 1 ถ้วย
แป้งพายสำเร็จรูปสับ 500 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง ตีพอแตก

อุปกรณ์พิเศษ:

กระทะเหล็กหล่อขนาด 25 ซม.

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: อกไก่, พริกปาปริก้า, นักปราชญ์, ออริกาโน, ชุดหัวหอม, ถั่วลันเตา, แครอท, กระเทียม, แป้ง, ครีมเปรี้ยว, แป้งพายกรอบ, ไข่

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 200 องศาเซลเซียส
ปรุงรสไก่ด้วยพริกปาปริก้า โหระพา ออริกาโน เกลือ และพริกไทย ตั้งกระทะเหล็กหล่อขนาด 10 นิ้วบนไฟกลาง ใส่น้ำมันมะกอกลงไป เมื่อน้ำมันเริ่มร้อน ให้ใส่ไก่ที่ปรุงรสแล้วลงไปทอด พลิกไปมาประมาณ 4 นาทีด้านแรก และ 3 นาทีด้านที่สอง ตักไก่ขึ้นจากกระทะด้วยที่คีบ สะเด็ดน้ำมันออก พักไก่ไว้สักครู่ แล้วฉีกเป็นชิ้นๆ ในกระทะเดียวกัน ใส่หัวหอม ถั่วลันเตา และแครอท ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผัดจนหัวหอมนุ่ม ประมาณ 3-5 นาที ใส่กระเทียมลงไปผัดจนหอม โรยแป้งลงไป คนให้แป้งเข้ากับผักและน้ำผัก ใส่ซุปไก่ลงไป เคี่ยวจนเดือด คนไปเรื่อยๆ จนส่วนผสมข้นขึ้น เมื่อของเหลวข้นแล้ว ใส่ครีมสดลงไป ปรุงรสด้วยเกลือเพิ่มถ้าต้องการ

วางไส้ไก่ลงในกระทะ ปิดด้านบนด้วยแป้งที่รีดแล้ว โดยพับขอบแป้งเข้าไปในกระทะ ทาไข่ให้ทั่วแผ่นแป้ง ใช้มีดเจาะรู 3 รูบนหน้าแป้งอย่างระมัดระวัง นำพายเข้าอบจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 20 นาที

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สูตรอาหารสำหรับเด็ก / สูตรอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว / สูตรอาหารไก่ทำง่าย / เบเกอรี่ / พายคาว / / อาหารอเมริกัน / ซันนี่ แอนเดอร์สัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน