พายสโมร์ส

คะแนนโหวต: 3

เวลา: 6 ชั่วโมง 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

พายช็อกโกแลตรสชาติเข้มข้นนี้มีรสชาติเหมือนกับขนมหวานสุดคลาสสิกของชาวอเมริกันที่นิยมทานกันในแคมป์ปิ้งอย่าง สโมร์ส (s'mores) แต่คุณไม่จำเป็นต้องมีกองไฟเพื่ออบ และส่วนผสมก็มีเพียงสี่อย่างเท่านั้น ได้แก่ แป้งพายแครกเกอร์สำเร็จรูป ช็อกโกแลต ครีมสด และส่วนผสมสำคัญที่สุดก็คือ มาร์ชเมลโลว์ สูตรนี้ทำง่ายเหมือนกับการปิ้งสโมร์สบนกองไฟ เทกานาช (ไส้ช็อกโกแลตเนื้อครีม) ลงในแป้งพายจนข้น จากนั้นวางมาร์ชเมลโลว์ไว้ด้านบน แล้วนำไปอบในเตาอบโดยใช้โหมดอบย่าง

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ช็อกโกแลตนมแบบเม็ด 400 กรัม
ครีมข้น 3/4 ถ้วย
เปลือกพายแครกเกอร์เกรแฮมสำเร็จรูป 1 ชิ้น ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 9 นิ้ว
มาร์ชเมลโลว์ 15 ชิ้น

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ช็อกโกแลตนม, ช็อกโกแลตชิป (แบบเม็ด), มาร์ชเมลโลว์, ครีม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดใหญ่ที่ใช้กับไมโครเวฟได้ ผสมช็อกโกแลตชิปกับครีม แล้วนำเข้าไมโครเวฟประมาณ 2.5 นาที คนจนเนียน (ช็อกโกแลตอาจดูเหมือนแยกตัวในตอนแรก แต่ให้คนต่อไปเรื่อยๆ) ทาครีมช็อกโกแลตลงบนแป้งพายที่เตรียมไว้ ปิดด้วยพลาสติกแรปแบบหลวมๆ แล้วแช่เย็นจนไส้เซ็ตตัว ประมาณ 4 ชั่วโมงหรือข้ามคืน
ตั้งอุณหภูมิเตาอบเป็นโหมดอบย่าง

ใช้กรรไกรทำครัวตัดมาร์ชเมลโลว์แต่ละชิ้นครึ่งตามแนวทแยงมุม จากมุมหนึ่งไปยังมุมตรงข้าม วางมาร์ชเมลโลว์ครึ่งชิ้นโดยคว่ำด้านที่ตัดลงบนเค้กที่เย็นแล้ว นำเข้าอบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง ระวังอย่าให้ไหม้ และหมุนถาดอบตามต้องการ ประมาณ 1 นาที ปล่อยให้เค้กเย็นสนิท จากนั้นคลุมด้วยพลาสติกแรปและนำกลับไปแช่ตู้เย็นอีก 1-2 ชั่วโมงเพื่อให้กานาชเซ็ตตัว

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สูตรอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว / ของหวานแบบทำง่าย / ย่างในเตาอบ / อาหารเย็น / อาหารฤดูร้อน / ของหวาน / พายหวาน ทาร์ต และอาหารอบหม้อดิน / / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

รวมสูตรอาหาร