สโมร์ย่างในตะกร้า

คะแนนโหวต: 7

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 229, ไขมันทั้งหมด 8 จี., ไขมันอิ่มตัว 4 จี., โปรตีน 3 จี., คาร์โบไฮเดรต 36 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 5 มก. โซเดียม 116 มก. น้ำตาล 23 จี.

ถ้าคุณไม่มีเวลาหรือพื้นที่มากพอที่จะก่อกองไฟ แต่คุณอยากกินสโมร์รมควันแสนอร่อยที่ละลายในปากล่ะ? เตาย่างคือคำตอบที่สมบูรณ์แบบ สิ่งที่คุณต้องการก็แค่ตะแกรงย่างแบบแบนที่มีฝาปิด เพียงไม่กี่นาทีบนเตาย่าง คุณก็จะได้สโมร์จำนวนมากสำหรับทุกคน โดยปกติแล้วแครกเกอร์เกรแฮมจะไม่นำไปย่าง แต่สูตรนี้จะนำแครกเกอร์ไปย่างทั้งหมด ทำให้ได้แครกเกอร์ที่กรอบกว่า โดยเฉพาะเมื่อทานคู่กับไส้ที่ละลายในปาก—มันอร่อยเหลือเชื่อ!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แครกเกอร์เกรแฮมรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า 8 ชิ้น หักครึ่งตามรอยปรุ (ได้ 16 ชิ้นสี่เหลี่ยมจัตุรัส)
ช็อกโกแลตนม 1 แท่ง (100 กรัม) หักเป็น 8 ชิ้น
มาร์ชเมลโลว์ขนาดใหญ่ 8 ชิ้น หั่นครึ่งตามขวาง
อุปกรณ์พิเศษ: ตะกร้าย่างแบบแบน ขนาด 31x21 ซม. หรือตะกร้าเสียบไม้เสียบลูกชิ้น ขนาด 49x4 ซม. สองอัน

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: คุกกี้ชอร์ตเบรด, ช็อกโกแลตนม, มาร์ชเมลโลว์

ปรุงอาหารตามสูตร:

เตรียมเตาปิ้งย่างโดยการสร้างโซนความร้อนทางอ้อม สำหรับเตาปิ้งย่างแก๊ส (ที่มี 3 หัวเตาขึ้นไป) ให้เปิดไฟปานกลางทุกหัวเตา หลังจากนั้นประมาณ 15 นาที ให้ปิดหัวเตาตรงกลางหัวใดหัวหนึ่ง แล้วลดไฟลงเป็นไฟอ่อนปานกลางสำหรับหัวเตาอื่นๆ (อุณหภูมิของเตาปิ้งย่างควรอยู่ที่ 350°F)
สำหรับเตาย่างถ่าน ให้เทถ่านที่ไหม้หมดแล้วลงบนก้อนถ่านที่วางไว้ด้านใดด้านหนึ่งของเตาย่าง

เปิดตะแกรงย่างแบบแบน แล้ววางแครกเกอร์เกรแฮม 8 ชิ้นลงไป วางช็อกโกแลตนม 1 ชิ้นลงบนแครกเกอร์แต่ละชิ้น วางมาร์ชเมลโลว์ครึ่งชิ้น 2 ชิ้นลงบนช็อกโกแลต โดยหันด้านที่ตัดขึ้นด้านบน (วิธีนี้จะช่วยให้แครกเกอร์ชิ้นบนติดได้ดีขึ้น) จากนั้นปิดท้ายด้วยแครกเกอร์เกรแฮมที่เหลือ
ปิดตะกร้าให้สนิทและล็อคฝาให้แน่น ระวังอย่าให้แครกเกอร์แตก วางตะกร้าไว้บนไฟอ่อน ปิดฝาเตา แล้วอบจนกว่าช็อกโกแลตจะเริ่มละลาย และแครกเกอร์กับมาร์ชเมลโลว์เริ่มเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 1-2 นาที พลิกตะกร้าแล้วอบต่อโดยเปิดฝาไว้ จนกว่าแครกเกอร์ที่เหลือจะเริ่มเป็นสีเหลืองทอง และมาร์ชเมลโลว์ละลายและเป็นสีเหลืองทอง ประมาณอีก 1 นาที
เปิดฝาตะกร้าแล้วตักขนมสโมร์สใส่จานเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ปิกนิก / ของหวานแบบทำง่าย / อาหารฤดูร้อน / สูตรอาหารย่างง่ายๆ / ของหวาน / เค้ก / / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

รวมสูตรอาหาร