ช็อกโกแลตแท่งรสสโมร์ส
คะแนนโหวต: 1
เวลา: 1 ชั่วโมง 20 นาที
มาทำช็อกโกแลตแท่งแสนอร่อยที่คุณหาซื้อไม่ได้ตามร้านกันเถอะ! สีสันสดใสและสร้างสรรค์ อัดแน่นไปด้วยส่วนผสมแสนอร่อยของขนมสโมร์สในแคมป์ปิ้ง: แครกเกอร์เกรแฮมกรอบๆ มาร์ชเมลโล่ปิ้ง ห่อหุ้มด้วยช็อกโกแลตดำเข้มข้น เมื่อทำเสร็จแล้วให้หักเป็นชิ้นๆ แล้วเสิร์ฟ หรือจะใส่ถุงผูกริบบิ้นแล้วมอบเป็นของขวัญให้เพื่อนก็ได้
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- มาร์ชเมลโล่ขนาดเล็ก 2 ถ้วย
- ช็อกโกแลตดำสับ 450 กรัม
- แครกเกอร์เกรแฮม 6 ชิ้น หักเป็นชิ้นขนาด 1 เซนติเมตร
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ช็อกโกแลตดำ, มาร์ชเมลโลว์
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ปูกระดาษรองอบบนถาดอบ วางช็อกโกแลตในชามขนาดกลางที่ใช้กับไมโครเวฟได้ แล้วนำเข้าไมโครเวฟด้วยกำลังไฟ 75% จนช็อกโกแลตอ่อนตัวลง ประมาณ 2 นาที คนช็อกโกแลตแล้วนำเข้าไมโครเวฟอีกครั้งจนละลาย ประมาณ 2 นาที หรืออีกวิธีหนึ่งคือ วางช็อกโกแลตในชามทนความร้อน ตั้งน้ำในหม้อให้สูงประมาณ 2 เซนติเมตร แล้วตั้งไฟให้เดือดเบาๆ วางชามไว้เหนือหม้อน้ำเดือด โดยระวังอย่าให้ก้นชามสัมผัสกับน้ำเดือดโดยตรง คนเป็นครั้งคราวจนกว่าช็อกโกแลตจะละลายและเนียน
- วางตะแกรงในเตาอบห่างจากไฟย่างประมาณ 3 นิ้ว แล้วเปิดเตาอบให้เป็นโหมดย่าง วางมาร์ชเมลโลว์บนถาดอบที่มีขอบ โดยระวังอย่าให้ซ้อนทับกัน แล้วย่างจนกระทั่งด้านบนเริ่มเป็นสีน้ำตาลอ่อน ประมาณ 10 วินาที หมุนถาดอบเพื่อให้มาร์ชเมลโลว์เป็นสีน้ำตาลทั่วถึง หรืออีกวิธีหนึ่ง คุณสามารถใช้ไฟแช็กเผามาร์ชเมลโลว์ได้ ปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้องประมาณ 10 นาที
- ใส่มาชเมลโล่และแครกเกอร์เกรแฮมครึ่งหนึ่งลงในช็อกโกแลตแล้วคนให้เข้ากัน มาชเมลโล่บางส่วนอาจละลาย แต่ไม่เป็นไร วางช็อกโกแลตลงบนถาดอบที่เตรียมไว้แล้วเกลี่ยให้ทั่วด้วยไม้พายให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาด 8.5 x 11.5 นิ้ว กดมาชเมลโล่และแครกเกอร์เกรแฮมที่เหลือลงในช็อกโกแลต ขั้นตอนนี้อาจจะเลอะเทอะเล็กน้อย แต่มาชเมลโล่ที่เคลือบช็อกโกแลตแล้วดูสวยงามมาก กดหน้าขนมเบาๆ นำไปแช่เย็นประมาณ 1 ชั่วโมงเพื่อให้เซ็ตตัว หักเป็นชิ้นๆ แล้วเสิร์ฟ
- บันทึก
ไฟฉายแก๊สโพรเพนติดไฟง่ายมาก จึงควรเก็บให้ห่างจากแหล่งความร้อน เปลวไฟ และการโดนแสงแดดเป็นเวลานาน ควรใช้ในบริเวณที่มีอากาศถ่ายเทสะดวกเท่านั้น และปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้ผลิต
หมวดหมู่:
สูตรอาหาร / อาหารฤดูหนาว / อาหารสำหรับเทศกาล / คริสต์มาส / ของหวาน / คุกกี้ / ลูกอม / / สูตรอาหารจาก Food Network
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
