เวลา: 2 ชั่วโมง 25 นาที (รวมเวลาในการทำให้เย็นลง)
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 12

ช็อกโกแลตแท่งสีสันสดใสสะดุดตา อัดแน่นไปด้วยแครนเบอร์รี่แห้ง แอปริคอตแห้ง และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เหมาะเป็นของขวัญหรือของว่างทานเล่นเมื่อแขกแวะมาดื่มกาแฟ และอร่อยมากด้วย! ช็อกโกแลตดำเข้มข้น รสชาติเปรี้ยวอมหวานจากผลไม้ และรสชาติเค็มเล็กน้อยจากถั่ว... น้อยคนนักที่จะต้านทานได้

วัตถุดิบ:

• ช็อกโกแลตดำคุณภาพสูง 220 กรัม (มีโกโก้ 65%) สับละเอียด
• ช็อกโกแลตดำแท่งขนาด 220 กรัม (มีโกโก้ 80%) สับละเอียด
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่วเกลือทั้งเม็ด 1 ถ้วย
• แอปริคอตแห้งสับ 1 ถ้วย
• แครนเบอร์รี่แห้ง 0.5 ถ้วย
• เกลือทะเลหยาบ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ช็อกโกแลตดำ, เม็ดมะม่วงหิมพานต์, แอปริคอตแห้ง, แครนเบอร์รี่แห้ง

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• นำช็อกโกแลตทั้งสองชนิดไปละลายในชามทนความร้อนที่วางอยู่บนหม้อที่มีน้ำเดือดปุดๆ
ขั้นตอนที่ 2
• ในระหว่างนี้ ให้ปูกระดาษรองอบลงบนถาดอบ ใช้ไม้บรรทัดและดินสอวาดรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาด 22x25 เซนติเมตรลงบนกระดาษ วางกระดาษคว่ำหน้าลงบนถาดอบ
ขั้นตอนที่ 3
• เทช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงบนกระดาษและเกลี่ยให้ทั่วตามเส้นที่วาดไว้ โรยหน้าช็อกโกแลตด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ แอปริคอตแห้ง และแครนเบอร์รี่แห้ง ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง จากนั้นโรยด้วยเกลือทะเล ตัดช็อกโกแลตเป็นชิ้นขนาด 2.5 x 7.5 เซนติเมตร

คะแนนโหวต: 1