ช็อกโกแลตขาวแท่งผสมถั่วพิสตาชิโอ แครนเบอร์รี่ และเปลือกส้มเชื่อม
คะแนนโหวต: 1
เวลา: 1 ชั่วโมง 20 นาที
เพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสให้กับไวท์ช็อกโกแลตธรรมดาด้วยการละลายแล้วโรยด้วยถั่วและผลไม้แห้ง แท่งช็อกโกแลตจะไม่เพียงแต่มีรสชาติที่ดีขึ้นเท่านั้น แต่ยังน่าสนใจยิ่งขึ้นด้วยถั่วพิสตาชิโอสีเขียว แครนเบอร์รี่แห้งสีแดง และเปลือกส้มที่โรยอยู่บนพื้นหลังสีขาว เมื่อช็อกโกแลตแข็งตัวสนิทแล้ว ให้หักเป็นชิ้นๆ และเก็บในภาชนะที่ปิดสนิท แท่งช็อกโกแลตนี้เหมาะสำหรับเป็นของขวัญให้คนที่คุณรัก หรือเสิร์ฟให้แขกพร้อมกาแฟสักแก้ว หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์พวกเขาด้วยช็อกโกแลตทำมือ
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- ช็อกโกแลตขาว 450 กรัม
- ถั่วพิสตาชิโอสับ 0.5 ถ้วย
- แครนเบอร์รี่แห้ง 0.5 ถ้วย
- เปลือกส้มเชื่อมสับ 0.5 ถ้วย
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไวท์ช็อกโกแลต, แครนเบอร์รี่แห้ง, ผลไม้เชื่อม, พิสตาชิโอ
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ปูแผ่นฟอยล์ลงบนถาดอบ (ด้านมันวาวหงายขึ้น) รีดให้เรียบหากไม่มีรอยย่น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอุปกรณ์ทุกชิ้นแห้งสนิท
- ใช้มีดขนาดใหญ่สับช็อกโกแลตขาวเป็นชิ้นขนาด 1 เซนติเมตร ตักแยกไว้ 1 ถ้วย แล้วใส่ส่วนที่เหลือลงในชามที่ใช้กับไมโครเวฟได้ นำเข้าไมโครเวฟ 30 วินาที จากนั้นคนด้วยไม้พายซิลิโคน ทำซ้ำโดยนำเข้าไมโครเวฟและคนทุกๆ 30 วินาที จนกว่าช็อกโกแลตจะละลายหมด ประมาณ 3-5 นาที จากนั้นใส่ช็อกโกแลตขาวที่แยกไว้ 1 ถ้วยลงในชามทันที คนให้เข้ากันอย่างรวดเร็วจนกว่าจะละลายและเงาวาว ไม่ต้องกังวลหากยังมีชิ้นเล็กๆ เหลืออยู่บ้าง
- เทไวท์ช็อกโกแลตลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ ใช้ไม้พายซิลิโคนเกลี่ยให้เป็นวงกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 25-30 เซนติเมตร และหนาประมาณ 0.5 เซนติเมตร
- โรยถั่วพิสตาชิโอป่น แครนเบอร์รี่แห้ง และเปลือกส้มเชื่อมให้ทั่วไวท์ช็อกโกแลต แล้วกดเบาๆ ทิ้งไว้ให้เซ็ตตัวสนิทที่อุณหภูมิห้องประมาณ 1 ชั่วโมง หากอุณหภูมิห้องสูงเกินไป อาจต้องนำช็อกโกแลตไปแช่ในช่องแช่แข็งสักครู่ หักแท่งช็อกโกแลตเป็นชิ้นๆ แล้วเก็บในภาชนะปิดสนิทที่อุณหภูมิห้องได้นาน 1-2 สัปดาห์
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
