เวลา: 1 ชั่วโมง 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 12

คุณจะพบช็อกโกแลตสอดไส้หลากหลายชนิดมากมายบนชั้นวางสินค้า! แต่คุณยังสามารถค้นหารสชาติผสมผสานนับไม่ถ้วนที่เหมาะกับรสนิยมของคุณได้ ซึ่งเป็นรสชาติที่คุณหาไม่ได้จากที่อื่น แต่สามารถทำเองได้ง่ายๆ—ช็อกโกแลตสูตรเฉพาะของคุณเอง นี่คือไอเดียสำหรับช็อกโกแลตแท่งที่ไม่เหมือนใคร ด้วยแครนเบอร์รี่แห้ง อัลมอนด์คั่ว และเปลือกส้มแมนดาริน ละลายช็อกโกแลตในหม้อตุ๋น คนส่วนผสมอื่นๆ ลงไป แล้วเทลงในแม่พิมพ์ให้แข็งตัว อัลมอนด์กรุบกรอบ แครนเบอร์รี่เหนียวหนึบเปรี้ยว และเปลือกส้มสดชื่น จะเพิ่มรสชาติใหม่ให้กับช็อกโกแลตธรรมดาๆ

วัตถุดิบ:

• อัลมอนด์เข็ม 0.5 ถ้วย
• ช็อกโกแลตชิป 3 ถ้วย (ประมาณ 1.5 ห่อ ห่อละ 340 กรัม)
• แครนเบอร์รี่แห้ง 0.5 ถ้วย
• เปลือกส้มแมนดารินครึ่งลูก

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

อัลมอนด์, ช็อกโกแลตชิป (แบบเม็ด), แครนเบอร์รี่แห้ง, เปลือกส้มแมนดาริน

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 200 องศาเซลเซียส
ขั้นตอนที่ 2
• ปูแผ่นฟอยล์อลูมิเนียมลงในถาดอบขนาด 22 x 32 ซม.
ขั้นตอนที่ 3
• วางอัลมอนด์ที่หั่นเป็นชิ้นบางๆ บนถาดอบ นำเข้าอบในเตาอบจนกระทั่งมีสีน้ำตาลอ่อน โดยเขย่าถาดอบเป็นครั้งคราวเพื่อคนอัลมอนด์ ประมาณ 10-15 นาที
ขั้นตอนที่ 4
• ละลายช็อกโกแลตชิปในหม้อตุ๋นด้วยไฟอ่อน คนให้เข้ากันกับแครนเบอร์รี่ อัลมอนด์หั่นฝอย และเปลือกส้มแมนดารินขูดฝอย
ขั้นตอนที่ 5
• เทช็อกโกแลตลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ เกลี่ยให้เรียบเป็นชั้นเสมอกัน พักให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง จากนั้นนำไปแช่เย็นจนแข็งตัวอย่างน้อย 1 ชั่วโมง ใช้มีดหักช็อกโกแลตเป็นชิ้นขนาดต่างๆ กัน

คะแนนโหวต: 1