เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: สโคน 12 ชิ้น

สโคนแครนเบอร์รี - สูตรโดยละเอียด

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลีคุณภาพดี 2 ถ้วย
• ผงฟู 4 ช้อนชา
• เกลือ 3/4 ช้อนชา
• น้ำตาล 1/3 ถ้วย
• เนย 4 ช้อนโต๊ะ (60 กรัม)
• เนยเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมข้น 3/4 ถ้วย
• ไข่ 1 ฟอง
• แครนเบอร์รี่แห้งหรือลูกเกดแห้งสักกำมือ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

แป้งคุณภาพพรีเมียม, ไข่, ครีม, ลูกเกด, แครนเบอร์รี่

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 190 องศาเซลเซียส
  
  ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้ง เบกกิ้งพาวเดอร์ เกลือ และน้ำตาลเข้าด้วยกัน คนให้เข้ากันดี ใช้มีดสองเล่มหั่นเนยและมาการีนลงในส่วนผสมแป้งโดยตรง
ขั้นตอนที่ 2
• ในชามอีกใบ ผสมครีมและไข่ที่ตีแล้วเข้าด้วยกัน จากนั้นใส่ลงในส่วนผสมแห้ง คนให้เข้ากัน แล้วใส่ผลไม้แห้งลงไป
  
  วางแป้งลงบนพื้นผิวที่โรยแป้งไว้ คลึงแป้งให้เป็นแผ่นแล้วตัดเป็นรูปทรงกลม อบสโคนประมาณ 15 นาที หรือจนกว่าจะเป็นสีเหลืองทอง

คะแนนโหวต: 4