สโคนเบคอน เชดดาร์ชีส และต้นหอม

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 18 ชิ้น

สโคนเบคอน เชดดาร์ชีส และต้นหอม - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เบคอน 7 ชิ้น
แป้งคุณภาพดี 3 ถ้วย
น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
ผงฟู 4 ช้อนชา
เกลือ 1.5 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
เนยเย็นขูดฝอย 170 กรัม
เชดดาร์ชีสขูดฝอย 1.5 ถ้วย
ต้นหอมซอย 1/4 ถ้วย
บัตเตอร์มิลค์ 1 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งพายกรอบ, แป้งคุณภาพพรีเมียม, นมเปรี้ยว, ชีสเชดดาร์, ต้นหอม, เบคอน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส ปูกระดาษรองอบบนถาดอบ

ในกระทะก้นหนา ตั้งไฟกลาง ทอดเบคอนจนกรอบและเป็นสีน้ำตาล ตักขึ้นพักไว้บนกระดาษซับน้ำมัน
ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้ง น้ำตาล ผงฟู เกลือ และเบกกิ้งโซดาเข้าด้วยกัน

ใช้เครื่องบดอาหารหรือใช้มือคลุกเนยกับส่วนผสมแห้งจนส่วนผสมมีลักษณะคล้ายแป้งหยาบๆ ใส่ชี Cheddar หัวหอม และเบคอนที่ปรุงสุกแล้วลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน

เติมบัตเตอร์มิลค์แล้วผสมให้เข้ากัน ใช้ถุงบีบครีมตักแป้งลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ โดยเว้นระยะห่างระหว่างแต่ละก้อนแป้งเล็กน้อย คุกกี้ ประมาณ 4 เซนติเมตรในแต่ละด้าน
อบจนกระทั่งคุกกี้มีสีเหลืองทองด้านบน ประมาณ 15-20 นาที หรือจนกว่าไม้จิ้มฟันที่เสียบลงไปจะออกมาสะอาด เสิร์ฟคุกกี้พร้อมเนยละลาย

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / เบเกอรี่ / พายและขนมปังไส้คาว / / อาหารอังกฤษ / เคลซีย์ นิกสัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน