เบคอนและเชดดาร์ชีสถักเปีย เสิร์ฟพร้อมไข่ต้มยางมะตูม

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - หมูอบเบคอนชีสเชดดาร์ถักเปีย เสิร์ฟพร้อมไข่ลวก

เวลา: 55 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

เบคอนและเชดดาร์ชีสถักเปีย เสิร์ฟพร้อมไข่ต้มยางมะตูม - สูตรละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ขนมปังถักเปียสอดไส้เบคอนและเชดดาร์ชีส

ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
แป้งพัฟแช่แข็ง 1 แผ่น แช่เย็น
แป้งสำหรับรีดแป้ง
เชดดาร์ชีสขูด 1/2 ช้อนโต๊ะ
เบคอน 12 ชิ้น
งาหรือเมล็ดป๊อปปี้ (เลือกใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)

ไข่ต้มยางมะตูม

ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 4 ฟอง
เกลือและพริกไทยดำป่น
อุปกรณ์พิเศษอุปกรณ์สำหรับตัดส่วนบนของไข่

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไข่, พัฟเพสตรี้, ชีสเชดดาร์, เบคอน, งา, ดอกป๊อปปี้, มัสตาร์ด

ปรุงอาหารตามสูตร:

สำหรับถักเปียตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส ปูแผ่นรองอบด้วยกระดาษไข แล้วฉีดน้ำมันบางๆ

ผสมไข่ มัสตาร์ด และน้ำเล็กน้อย คนให้เข้ากันจนเนียน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย พักไว้

โรยแป้งบนพื้นผิวสำหรับนวดแป้ง แล้วรีดแป้งพัฟให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า โดยให้ด้านสั้นหันเข้าหาตัว วางชีสลงบนครึ่งบนของแป้ง จากนั้นพับครึ่งล่างทับลงบนชีส แล้วทาไขมันบางๆ เพื่อปิดผนึก ตัดแป้งตามแนวตั้งเป็น 12 แถบเท่าๆ กัน แต่ละแถบจะกว้างน้อยกว่า 3 เซนติเมตรเล็กน้อย
วางเบคอนหนึ่งชิ้นลงบนแผ่นแป้งแต่ละแผ่น แล้วบิดแป้งและเบคอนเข้าด้วยกัน วางขนมปังที่บิดแล้วลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ กดปลายให้ติดกัน ทาด้านบนด้วยไข่ที่ตีแล้ว และโรยด้วยเกลือ งา หรือเมล็ดป๊อปปี้ (หรือทั้งสองอย่าง)

อบจนกระทั่งแป้งเป็นสีเหลืองทองและเบคอนกรอบ ประมาณ 12-15 นาที นำออกจากถาดอบและปล่อยให้เย็นลงประมาณ 5 นาทีก่อนเสิร์ฟ

สำหรับไข่ตั้งน้ำในหม้อขนาดเล็กบนไฟปานกลางจนเดือด ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีน้ำเพียงพอที่จะท่วมไข่อย่างน้อย 3 เซนติเมตร ใช้ที่คีบวางไข่ลงในน้ำอย่างระมัดระวัง แล้วต้มประมาณ 5.5 นาที ไข่ขาวควรจะสุก แต่ไข่แดงควรจะยังเยิ้มอยู่

ย้ายกระทะไปที่อ่างล้างจาน เทน้ำออกส่วนใหญ่ แล้วล้างด้วยน้ำเย็นประมาณ 30 วินาที วางไข่ลงในถ้วยใส่ไข่ ใช้ช้อนตักเนื้อไข่ออก หรือจะปอกเปลือกก็ได้ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เสิร์ฟพร้อมขนมปังเปียสำหรับจิ้มไข่แดง