สโคนช็อกโกแลต

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 55 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

ถ้าคุณกำลังวางแผนจัดอาหารเช้าสุดพิเศษในช่วงวันหยุด ลองอบสโคนดูสิ ขนมปังนุ่มๆ ร่วนๆ สอดไส้ช็อกโกแลตชิป ราดด้วยไอซิ่งวานิลลาหวานๆ และโรยหน้าด้วยช็อกโกแลตอีกชั้น รับรองว่าอร่อยแน่นอน!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

สโคน

ส่วนผสมสำหรับทำขนมแบบแห้ง 2.5 ถ้วยตวง + เพิ่มเติมสำหรับโรยหน้า
น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วย
เนยเค็ม 4 ช้อนโต๊ะ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ และแช่เย็น
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง ตีให้เข้ากัน
นมเปรี้ยวหรือเคเฟอร์ 1/4 ถ้วย
วานิลลาสกัดเล็กน้อย
ช็อกโกแลตชิป 1.5 ถ้วย

เคลือบ

นม 0.5 ถ้วย
วานิลลาสกัดเล็กน้อย
น้ำตาลไอซิ่งร่อน 3 ถ้วย
เกลือเม็ดหยาบเล็กน้อย
ช็อกโกแลตชิปขนาดเล็ก 1/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไข่, นมเปรี้ยว, เคฟีร์, ช็อกโกแลตชิป (แบบเม็ด), แป้งคุณภาพพรีเมียม, น้ำตาลทรายแดง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ปูกระดาษรองอบบนถาดอบ
ในชามขนาดใหญ่ ผสมส่วนผสมสำหรับทำขนมและน้ำตาลทรายแดงเข้าด้วยกัน เทเนยลงในส่วนผสมแห้งแล้วคนจนเป็นเกล็ดละเอียด ในเหยือกขนาดเล็ก ผสมไข่ นมเปรี้ยว และวานิลลาเข้าด้วยกัน ใช้ส้อมค่อยๆ เทส่วนผสมของเหลวลงในส่วนผสมแห้งจนเนียนเข้ากันดี ค่อยๆ ใส่ช็อกโกแลตชิปลงไปคนให้เข้ากัน

นำแป้งออกมาวางบนพื้นผิวที่โรยแป้งบางๆ ปั้นให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหนา 2 เซนติเมตร จากนั้นแบ่งเป็น 4 สี่เหลี่ยมจัตุรัสเท่าๆ กัน ตัดแต่ละสี่เหลี่ยมจัตุรัสครึ่งเพื่อให้ได้สามเหลี่ยม 8 ชิ้น นำสามเหลี่ยมไปวางบนถาดอบและอบจนเหลืองเล็กน้อย ประมาณ 18 นาที ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย
เคลือบ:

ระหว่างรอให้สโคนเย็นตัวลง ให้ผสมนม วานิลลา น้ำตาลไอซิ่ง และเกลือในชาม คนให้เข้ากันจนเนียน
ราดน้ำตาลไอซิ่งลงบนสโคนเย็นแล้ว โรยด้วยช็อกโกแลตชิปขนาดเล็ก รอให้น้ำตาลไอซิ่งเซ็ตตัวเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเช้า / อาหารสำหรับเทศกาล / วันที่ 8 มีนาคม / เบเกอรี่ / ของหวาน / คุกกี้ / / รี ดรัมมอนด์

รวมสูตรอาหาร