คุกกี้ข้าวโอ๊ตโรยแครนเบอร์รี่แห้ง

คะแนนโหวต: 5

วิธีทำ - คุกกี้ข้าวโอ๊ตใส่แครนเบอร์รี่แห้ง

เวลา: 1 ชั่วโมง 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 25 ชิ้น

ปลุกความเป็นเชฟทำขนมในตัวคุณด้วยคุกกี้ข้าวโอ๊ตสูตรนี้ ที่ได้แรงบันดาลใจจาก Guy Fieri ใช้แครนเบอร์รี่แห้งแทนลูกเกด มะพร้าวเพิ่มความแน่น และโรสแมรี่สับเพิ่มกลิ่นอายอิตาเลียนที่ไม่เหมือนใคร หากคุณชอบโรสแมรี่ในอาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือพาสต้า คุณจะประหลาดใจกับความลงตัวของมันในคุกกี้ข้าวโอ๊ตนี้ เป็นการผสมผสานรสชาติที่ไม่เหมือนใครในทุกคำที่กัด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งสาลีคุณภาพดี 2 ถ้วย
เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
ผงฟู 1 ช้อนชา
อบเชย 1 ช้อนชา
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
เนยจืด 1 ถ้วย (230 กรัม) อุณหภูมิห้อง
น้ำตาลทรายแดงเข้ม 1 และ 1/4 ถ้วย
น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
ไข่ 2 ฟอง
มะพร้าวขูดหวาน 1/2 ถ้วย
แครนเบอร์รี่แห้ง 3/4 ถ้วย
ข้าวโอ๊ต 2 ถ้วย
โรสแมรี่สดสับละเอียด 1/2 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, อบเชย, น้ำตาลทรายแดง, น้ำผึ้ง, สารสกัดวานิลลา, ไข่, เกล็ดมะพร้าว, แครนเบอร์รี่แห้ง, ข้าวโอ๊ตบด, โรสแมรี่

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 180 องศาเซลเซียส
ในชามขนาดกลาง ร่อนแป้ง เบกกิ้งโซดา เบกกิ้งพาวเดอร์ อบเชย และเกลือเข้าด้วยกัน พักไว้

ในชามขนาดใหญ่ ตีเนยและน้ำตาลด้วยเครื่องตี ใส่น้ำผึ้งและสารสกัดวานิลลาลงไป คนจนขึ้นฟู ใส่ไข่ทีละฟองแล้วผสมให้เข้ากัน ใส่เนื้อมะพร้าวแห้ง แครนเบอร์รี่แห้ง ข้าวโอ๊ต และโรสแมรี่ลงไป คนให้เข้ากัน ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมแห้งลงไปในส่วนผสมเนย ปั้นแป้งประมาณ 2 ช้อนโต๊ะเป็นก้อนกลม วางลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ โดยเว้นระยะห่างกัน 2 นิ้ว อบจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 13-15 นาที นำออกจากเตาอบแล้ววางถาดอบบนตะแกรง พักไว้ 5 นาที จากนั้นย้ายคุกกี้ข้าวโอ๊ตไปวางบนตะแกรงเพื่อให้เย็นสนิท

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารสำหรับเทศกาล / ของหวาน / คุกกี้ / อาหารอเมริกัน / กาย เฟียรี

สูตรอาหารที่คล้ายกัน