คุกกี้ข้าวโอ๊ตใส่เนยสีน้ำตาลและลูกเกด
คะแนนโหวต: 3
เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 12
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 12
ข้าวโอ๊ตให้รสชาติคล้ายถั่วแก่คุกกี้เนื้อนุ่มเหล่านี้ ซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเนยสีน้ำตาลที่ใส่ลงไปในแป้ง เนยจะถูกนำไปผัดในกระทะอย่างช้าๆ จนกระทั่งเกิดตะกอนสีน้ำตาลที่ก้นกระทะ ตะกอนนี้เองที่สร้างรสชาติอันล้ำค่าซึ่งไม่มีเครื่องปรุงรสอื่นใดเทียบได้
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- เนย 220 กรัม
- น้ำตาลทรายแดงเข้ม 3/4 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย
- ข้าวโอ๊ตบด 3/4 ถ้วย
- ลูกเกด 1 ถ้วย
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งพายกรอบ, ข้าวโอ๊ตบด, ลูกเกด, เนยสีน้ำตาล
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ละลายเนย 220 กรัมด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีน้ำตาล แล้วพักให้เย็น ตีเนยสีน้ำตาล น้ำตาลทรายแดง 3/4 ถ้วย และน้ำตาลทรายขาว 3/4 ถ้วย ด้วยเครื่องตีไฟฟ้าจนฟู ใส่สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา และไข่ไก่ 2 ฟอง คนให้เข้ากัน ในชามอีกใบ ผสมแป้ง 2.5 ถ้วย เบกกิ้งโซดา 3/4 ช้อนชา และเกลือ 1 ช้อนชา แล้วค่อยๆ คนให้เข้ากับส่วนผสมเนย
- ใส่ข้าวโอ๊ตบด 3/4 ถ้วย และลูกเกดสีทอง 1 ถ้วย แล้วนำไปแช่เย็นประมาณ 30 นาที ตักส่วนผสม 1 ช้อนโต๊ะพูนๆ วางลงบนถาดอบ แล้วนำไปอบประมาณ 12-15 นาที ที่อุณหภูมิ 350°F (175°C)
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
