คุกกี้ข้าวโอ๊ตกับเนยสีน้ำตาล

คุกกี้ข้าวโอ๊ตเหล่านี้ใช้ส่วนผสมที่พิเศษ: เนยสีน้ำตาล ที่จริงแล้วมันคือเนยธรรมดาที่นำไปทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง เมื่อได้รับความร้อน ของเหลวจะระเหยออกไป และส่วนประกอบของนมจะเปลี่ยนสีเข้มขึ้น ทำให้ไขมันนมสามารถเก็บรักษาได้นาน เนยสีน้ำตาลใช้เป็นซอสสำหรับอาหารประเภทพาสต้า เช่น ญ็อกกี้ และใช้ทำน้ำปลา แต่คุณสมบัติที่โดดเด่นที่สุดคือรสชาติคล้ายถั่วเฮเซลนัท การเตรียมเนยสีน้ำตาลต้องใช้ความใส่ใจเป็นพิเศษ เพราะหากทอดนานเกินไปจะไหม้ได้ง่าย เมื่อรวมกับน้ำตาลทรายแดง แป้งสาลีโฮลวีต และอบเชย ส่วนผสมนี้จะเปลี่ยนคุกกี้ข้าวโอ๊ตธรรมดาให้กลายเป็นคุกกี้ที่พิเศษ

เราขอแนะนำ

ปรุงอาหารตามสูตร:

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - แอนนา โอลสัน เป็นเชฟทำขนมและพิธีกรรายการโทรทัศน์

หมวดหมู่: