คุกกี้ข้าวโอ๊ตใส่น้ำเชื่อมโมลาส

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 24

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 186, ไขมันทั้งหมด 7 จี., ไขมันอิ่มตัว 4 จี., โปรตีน 3 จี., คาร์โบไฮเดรต 29 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 16 มก. โซเดียม 109 มก. น้ำตาล 17 จี.

กากน้ำตาลช่วยให้คุกกี้ข้าวโอ๊ตมีรสชาติเข้มข้นแบบดั้งเดิม ซึ่งยิ่งอร่อยขึ้นเมื่อผสมกับวอลนัทและลูกเกด ในขณะที่ยังคงความหวานกำลังดี คุณสามารถทำคุกกี้ให้เนื้อนุ่มเหมือนคุกกี้ข้าวโอ๊ตแบบคลาสสิก หรือกรอบก็ได้ ขึ้นอยู่กับความหนาของชั้นแป้ง

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ข้าวโอ๊ต 2 ถ้วย
แป้งคุณภาพดี 1 และ 3/4 ถ้วย
ผงฟู 1 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
อบเชยป่น 1 ช้อนชา
เกลือป่นละเอียด 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 และ 1/4 ถ้วย
น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ 0.5 ถ้วย
กากน้ำตาล 6 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
ลูกเกดสีทอง 0.5–3/4 ถ้วย
วอลนัทสับ 0.5 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ข้าวโอ๊ตบด, อบเชย, วอลนัท, ลูกเกด, น้ำมันมะพร้าว, ไข่, กากน้ำตาล

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส เตรียมถาดอบ 2 ถาด ปูด้วยกระดาษรองอบ
ในชามขนาดใหญ่ ผสมข้าวโอ๊ต แป้ง เบกกิ้งพาวเดอร์ เบกกิ้งโซดา อบเชย และเกลือเข้าด้วยกัน ในชามของเครื่องผสมอาหารแบบตั้งโต๊ะ ผสมน้ำตาลและน้ำมันมะพร้าว แล้วตีจนเนียน ใส่กากน้ำตาลและไข่ แล้วผสมจนเนียน ใส่ส่วนผสมแห้งลงไป แล้วผสมจนเนียน ใส่ลูกเกดและวอลนัทลงไปคนให้เข้ากัน

ใช้ช้อนตักไอศกรีมขนาด 2 ช้อนโต๊ะ (30 มล.) ตักแป้งเป็นก้อนๆ วางบนถาดอบ โดยเว้นระยะห่างกัน 1-2.5 ซม. (0.5-1 นิ้ว) ถ้าชอบคุกกี้เหนียวนุ่มก็ปล่อยแป้งไว้แบบนั้น แต่ถ้าชอบกรอบก็ใช้ช้อนกดให้แบนลง อบจนขอบเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 15 นาที พักให้เย็นแล้วเสิร์ฟ

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - ดามาริส ฟิลลิปส์ เป็นเชฟและพิธีกรรายการทำอาหาร

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ / อาหารที่มีใยอาหารสูง / ของว่างเพื่อสุขภาพ / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / มิกเซอร์ / ของหวาน / คุกกี้

สูตรอาหารที่คล้ายกัน