คุกกี้ข้าวโอ๊ตใส่แอปเปิ้ลขูด

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 24 ชิ้น

ในการทำคุกกี้เหล่านี้ จะใช้แป้งสาลีผสมกับข้าวโอ๊ต และน้ำตาลทรายขาวผสมกับน้ำตาลทรายแดงในปริมาณเท่าๆ กัน เพื่อให้คุกกี้มีรสชาติคาราเมลอ่อนๆ นอกจากนี้ยังใส่แอปเปิ้ลขูดลงในแป้งเพื่อให้ได้รสชาติผลไม้ที่อร่อยและเนื้อสัมผัสที่นุ่ม คุกกี้มีเนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำด้านใน คุณจะต้องติดใจอย่างแน่นอน ตกแต่งคุกกี้แต่ละชิ้นด้วยไอซิ่งเพื่อความสวยงาม เหมาะสำหรับเป็นของหวานในฤดูใบไม้ร่วงที่ทานคู่กับชาได้อย่างลงตัว

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้ง 2 และ 1/4 ถ้วย
ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
อบเชยป่น 1 ช้อนชา
ผงฟู 3/4 ช้อนชา
โซดา 0.5 ช้อนชา
เกลือ 0.5 ช้อนชา
ออลสไปซ์ป่น 1/4 ช้อนชา
เนยจืด 165 กรัม ละลายแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย
น้ำตาลทรายแดง 0.5 ถ้วย
น้ำตาลทราย 0.5 ถ้วย
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
แอปเปิ้ลฟูจิหรือแอปเปิ้ลกาลา 1 ลูก ขูดหยาบๆ
วานิลลาสกัด 2 ช้อนชา
น้ำตาลไอซิ่ง 1 ถ้วย
นม 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, ข้าวโอ๊ตบด, อบเชย, ผงฟู, ออลสไปซ์, เนย, น้ำตาลทรายแดง, น้ำตาล, ไข่, แอปเปิ้ล, สารสกัดวานิลลา, น้ำตาลไอซิ่ง, น้ำนม

ปรุงอาหารตามสูตร:

วางตะแกรงในเตาอบไว้ที่ส่วนบนและล่างของเตาอบ อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส (575°C) ปูกระดาษรองอบบนถาดอบ 2 ถาด ในชามขนาดกลาง ผสมแป้ง ข้าวโอ๊ต อบเชย ผงฟู เบกกิ้งโซดา เกลือ และเครื่องเทศรวม ในชามอีกใบ ผสมเนย น้ำตาลทรายแดง น้ำตาลทรายขาว และไข่ ตีจนเนียน ใส่แอปเปิลขูดและสารสกัดวานิลลา จากนั้นค่อยๆ ใส่ส่วนผสมแป้งลงไปแล้วนวดแป้ง
ตักส่วนผสมประมาณ 1 ช้อนโต๊ะพูนๆ วางลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ โดยเว้นระยะห่างประมาณ 2.5 เซนติเมตร (1 นิ้ว) อบจนขอบคุกกี้เริ่มสุก ประมาณ 10-12 นาที โดยหมุนถาดอบครึ่งทาง พักไว้บนถาดอบประมาณ 5 นาที จากนั้นย้ายไปวางบนตะแกรงและพักให้เย็นสนิท