คุกกี้ข้าวโอ๊ตฟักทองลูกเกด

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 23 - 26 ชิ้น

กลิ่นหอมอบอุ่นแบบคลาสสิกของเครื่องเทศฤดูใบไม้ร่วง เช่น อบเชยและพริกไทยดำ ซึมซาบเข้าสู่คุกกี้ข้าวโอ๊ตและฟักทองบดเนื้อนุ่มเหล่านี้ จิอาด้า เดอ ลอเรนติส ยังเพิ่มลูกเกดเล็กน้อยเพื่อให้เนื้อสัมผัสแน่นขึ้นอีกด้วย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ฟักทองบดกระป๋อง 1/2 ถ้วย
ข้าวโอ๊ตบดบริสุทธิ์ 2/3 ถ้วย
แป้งสาลีคุณภาพดี 1 ถ้วย
อบเชยป่น 1 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
ออลสไปซ์ป่น 1/4 ช้อนชา
น้ำตาลทรายไม่ขัดสี 3/4 ถ้วยตวง และน้ำตาลทรายสำหรับโรยหน้าเพิ่มเติม
น้ำมันพืช 1/3 ถ้วย
1 ช้อนโต๊ะ แอล. ธรรมชาติ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
ลูกเกด 1/2 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ฟักทองบด, ข้าวโอ๊ตบด, ลูกเกด, แป้งคุณภาพพรีเมียม, สารสกัดวานิลลา, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, อบเชย, ออลสไปซ์

ปรุงอาหารตามสูตร:

วางตะแกรงไว้ตรงกลางเตาอบและตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศาเซลเซียส ปูกระดาษรองอบลงบนถาดอบขนาดใหญ่สองถาด
ในชามขนาดกลาง ผสมแป้ง ข้าวโอ๊ต อบเชย เบกกิ้งโซดา เกลือ และเครื่องเทศรวมเข้าด้วยกัน คนให้เข้ากันดี

ในชามขนาดใหญ่ ผสมน้ำตาล ฟักทองบด น้ำมันพืช น้ำเชื่อมเมเปิ้ล และสารสกัดวานิลลาเข้าด้วยกัน ใช้ไม้พายซิลิโคนค่อยๆ คนส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมฟักทอง คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ลูกเกดลงไป

สำหรับคุกกี้แต่ละชิ้น ให้ตักแป้งประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะพูนๆ แล้ววางลงบนถาดอบที่เตรียมไว้เป็นกอง โดยเว้นระยะห่างประมาณ 2.5 เซนติเมตร (คุณสามารถใช้ที่ตักไอศกรีมขนาดเล็กช่วยได้)

ใช้นิ้วจุ่มน้ำแล้วกดแป้งให้เป็นวงกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 5 เซนติเมตร โรยน้ำตาลทรายดิบเล็กน้อยลงบนคุกกี้แต่ละชิ้น
อบจนเป็นสีน้ำตาลและแน่นเล็กน้อยเมื่อกด ประมาณ 17-20 นาที ใช้ตะหลิวโลหะตักคุกกี้ขึ้นมาวางบนตะแกรง แล้วปล่อยให้เย็นสนิท

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารฤดูใบไม้ร่วง / ของหวาน / คุกกี้ / เมนูฟักทอง / ขนมหวานและขนมอบจากฟักทอง / จิอาด้า เดอ ลอเรนติส

สูตรอาหารที่คล้ายกัน