คุกกี้ข้าวโอ๊ตสุดอร่อย

คะแนนโหวต: 3

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: คุกกี้ 24 ชิ้น

คุกกี้ข้าวโอ๊ตโฮมเมดเหล่านี้อบโดยไม่เติมน้ำตาลทรายขาว แต่ใช้น้ำตาลทรายแดงที่มีกากน้ำตาลสูงเท่านั้น ทำให้คุกกี้มีเนื้อนุ่มหนึบด้านในและกรอบนอกบาง หากต้องการคุกกี้ที่แห้งและกรอบกว่า ให้เพิ่มเวลาในการอบนานกว่าที่แนะนำเล็กน้อย คุกกี้เหล่านี้มีส่วนผสมของข้าวโอ๊ตแบบแผ่นอยู่แล้ว จึงไม่จำเป็นต้องบดก่อนนำมาผสม คุณยังสามารถใส่ถั่วสับ เช่น วอลนัท เฮเซลนัท หรือพีแคน ลงไปได้ตามต้องการ รสชาติจะอร่อยยิ่งขึ้น!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำตาลทรายแดงเข้ม 2 ถ้วย
เนยเค็มอ่อนตัว 1 ถ้วย
วานิลลาสกัด 2 ช้อนชา
ไข่ 2 ฟอง
แป้งคุณภาพดี 1.5 ถ้วย
เกลือ 1 ช้อนชา
โซดา 0.5 ช้อนชา
ข้าวโอ๊ต 3 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ข้าวโอ๊ตบด, แป้งคุณภาพพรีเมียม, น้ำตาลทรายแดง, ไข่

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 175 องศาเซลเซียส
ในชามของเครื่องผสมอาหารไฟฟ้า (หรือใช้เครื่องผสมมือ) ตีน้ำตาลทรายแดงและเนยจนฟู ใส่สารสกัดวานิลลาลงไป คนให้เข้ากัน ใส่ไข่ทีละฟอง ผสมหลังจากใส่แต่ละฟอง

ในชามขนาดกลาง ผสมแป้ง เกลือ และเบกกิ้งโซดาเข้าด้วยกัน ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมแป้งลงในส่วนผสมเนยทีละ 2-3 ส่วน แล้วคนให้เข้ากันหลังใส่แต่ละครั้ง จากนั้นใส่ข้าวโอ๊ตลงไป คนให้ทั่ว
ตักแป้งเป็นก้อนๆ วางบนถาดอบ โดยเว้นระยะห่างกันประมาณสองสามเซนติเมตร อบจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 12-13 นาทีสำหรับคุกกี้นุ่มๆ ถ้าชอบคุกกี้กรอบๆ ก็อบนานขึ้นอีกหน่อย!
ปล่อยให้คุกกี้เย็นลงเล็กน้อยบนถาดอบ จากนั้นย้ายไปใส่จานและเสิร์ฟ

บันทึก

ถ้าชอบรสชาติและเนื้อสัมผัสกรุบกรอบของถั่ว ให้เติมถั่วสับละเอียด 0.5 ถ้วยลงในแป้ง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ของหวาน / คุกกี้ / อาหารเรียกน้ำย่อย / ของว่าง / รี ดรัมมอนด์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน