เวลา: 1 ชั่วโมง 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 24

เติมรสชาติอร่อยของสตรอว์เบอร์รีและครีมลงในคุกกี้ข้าวโอ๊ตโฮมเมด โดยนำแป้งคุกกี้มาผสมกับสตรอว์เบอร์รีสดหั่นชิ้นและผงโยเกิร์ต ซึ่งจะให้รสชาติที่นุ่มนวล หอมกลิ่นโยเกิร์ต ควรใช้สตรอว์เบอร์รีที่แข็งหน่อยเพื่อให้ชิ้นสตรอว์เบอร์รีคงรูปขณะอบ

วัตถุดิบ:

• เนยจืด 110 กรัม อุณหภูมิห้อง
• น้ำตาลทรายแดงอ่อน 1/3 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย
• วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
• แป้งคุณภาพดี 1 ถ้วย
• ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
• โซดา 0.5 ช้อนชา
• อบเชยป่น 0.5 ช้อนชา
• เกลือป่นละเอียด 0.5 ช้อนชา
• ผงโยเกิร์ต 3/4 ช้อนโต๊ะ
• สตรอว์เบอร์รีสดเนื้อแน่นหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 0.5 ถ้วย

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ไข่, สตรอว์เบอร์รี, ข้าวโอ๊ตบด, แป้งคุณภาพพรีเมียม, น้ำตาลทรายแดง, อบเชย

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ปูกระดาษรองอบ 2 แผ่นลงบนถาดอบ
ขั้นตอนที่ 2
• ในชามขนาดใหญ่ ตีเนยกับน้ำตาลทรายแดงและน้ำตาลทรายขาวด้วยเครื่องตีจนฟู ใส่สารสกัดวานิลลาและไข่ แล้วตีจนเนียน ในชามขนาดกลาง ผสมแป้ง ข้าวโอ๊ต เบกกิ้งโซดา อบเชย และเกลือ ใส่ส่วนผสมแป้งลงในส่วนผสมเนย แล้วนวดจนเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่ผงโยเกิร์ตและสตรอว์เบอร์รีลงไปคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3
• ตักแป้ง 1 ช้อนโต๊ะ แล้วปั้นเป็นก้อนกลม วางลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ โดยเว้นระยะห่างประมาณ 5 เซนติเมตร แล้วนำไปแช่เย็นประมาณ 30 นาที
ขั้นตอนที่ 4
• ในระหว่างนี้ ให้จัดวางตะแกรงไว้ในส่วนบนและล่างของเตาอบ และอุ่นเตาอบไว้ที่ 350°F (175°C)
ขั้นตอนที่ 5
• อบจนคุกกี้สุกและมีสีเหลืองทองที่ด้านล่าง ประมาณ 12-15 นาที พักไว้บนถาดอบประมาณ 10 นาที จากนั้นย้ายไปวางบนตะแกรงเพื่อให้เย็นสนิท

คะแนนโหวต: 1