คุกกี้ข้าวโอ๊ตโรยด้วยชิ้นทอฟฟี่และแครนเบอร์รี่แห้ง

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - คุกกี้ข้าวโอ๊ตใส่ทอฟฟี่และแครนเบอร์รี่แห้ง

เวลา: 1 ชั่วโมง 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 24

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 100, ไขมันทั้งหมด 4 จี., ไขมันอิ่มตัว 3 จี., โปรตีน 1 จี., คาร์โบไฮเดรต 14 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 18 มก. โซเดียม 56 มก. น้ำตาล 8 จี.

คุกกี้ข้าวโอ๊ตสูตรคลาสสิกที่เพิ่มชิ้นทอฟฟี่เข้าไปจะให้รสชาติคาราเมลที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ในขณะที่ความเปรี้ยวของแครนเบอร์รี่แห้งช่วยปรับสมดุลความหวานได้อย่างลงตัว ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและซับซ้อนยิ่งขึ้น คุกกี้เหล่านี้อบด้วยแป้งคุณภาพดีและข้าวโอ๊ตในปริมาณเท่าๆ กัน ทำให้มีเนื้อนุ่มและเคี้ยวหนึบด้วยเนยและน้ำตาลทรายแดง

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนยจืด 110 กรัม อุณหภูมิห้อง
น้ำตาลทรายแดงอ่อน 1/3 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
แป้งคุณภาพดี 1 ถ้วย
ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
โซดา 0.5 ช้อนชา
อบเชยป่น 0.5 ช้อนชา
เกลือป่นละเอียด 0.5 ช้อนชา
ชิ้นทอฟฟี่ 1 ถ้วย
แครนเบอร์รี่แห้ง 0.5 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, น้ำตาลทรายแดง, ไข่, สารสกัดวานิลลา, ข้าวโอ๊ตบด, แครนเบอร์รี่แห้ง, ไอริส, อบเชย

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดใหญ่ ตีเนยกับน้ำตาลทรายแดงและน้ำตาลทรายขาวด้วยเครื่องตีจนฟู ใส่สารสกัดวานิลลาและไข่ แล้วตีจนเนียน ในชามขนาดกลาง ผสมแป้ง ข้าวโอ๊ต เบกกิ้งโซดา อบเชย และเกลือ ใส่ส่วนผสมแป้งลงในส่วนผสมเนย แล้วนวดจนเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่ชิ้นทอฟฟี่และแครนเบอร์รี่แห้งลงไปคนให้เข้ากัน
เตรียมถาดอบสองถาด ปูด้วยกระดาษรองอบ ตักแป้งประมาณ 1 ช้อนโต๊ะลงในแต่ละถาด แล้วปั้นเป็นก้อนกลม วางลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ โดยเว้นระยะห่างประมาณ 5 เซนติเมตร แล้วนำไปแช่เย็นประมาณ 30 นาที

ในระหว่างนี้ ให้จัดวางตะแกรงไว้ในส่วนบนและล่างของเตาอบ และอุ่นเตาอบไว้ที่ 350°F (175°C)

เมื่อตวงแป้ง ให้ใช้ช้อนตักแป้งใส่ถ้วยตวงที่แห้ง แล้วปาดส่วนเกินออก การตักแป้งจากถุงโดยตรงด้วยถ้วยตวงจะทำให้แป้งอัดแน่น ส่งผลให้ขนมอบแห้ง
อบจนคุกกี้สุกและมีสีเหลืองทองที่ด้านล่าง ประมาณ 12-15 นาที พักไว้บนถาดอบประมาณ 10 นาที จากนั้นย้ายไปวางบนตะแกรงเพื่อให้เย็นสนิท

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / มิกเซอร์ / ของหวาน / คุกกี้ / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน