คุกกี้ที่มีส่วนผสมของทอฟฟี่และวอลนัท

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 24

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 100, ไขมันทั้งหมด 6 จี., ไขมันอิ่มตัว 3 จี., โปรตีน 1 จี., คาร์โบไฮเดรต 11 จี., เส้นใย 0 จี., คอเลสเตอรอล 18 มก. โซเดียม 51 มก. น้ำตาล 6 จี.

การผสมผสานระหว่างชิ้นทอฟฟี่ที่ละลายในปากและวอลนัทกรุบกรอบ ทำให้คุกกี้เหล่านี้พิเศษอย่างแท้จริง หากต้องการเพิ่มรสชาติของวอลนัทให้เข้มข้นขึ้น คุณสามารถอบวอลนัทในเตาอบก่อนได้ การเติมน้ำตาลทรายแดงลงในแป้งจะทำให้ด้านในนุ่มและด้านนอกกรอบ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการจุ่มในนมหรือกาแฟ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนย 8 ช้อนโต๊ะ อุณหภูมิห้อง
น้ำตาลทรายแดง 1/3 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
แป้งคุณภาพดี 1 และ 1/4 ถ้วย
โซดา 0.5 ช้อนชา
เกลือป่นละเอียด 0.5 ช้อนชา
ทอฟฟี่ 1 ถ้วย
วอลนัทสับหยาบ 0.5 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, ไข่, น้ำตาลทรายแดง, วอลนัท, ไอริส

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดใหญ่ ตีเนย น้ำตาลทรายแดง และน้ำตาลทรายขาวด้วยเครื่องตีไข่ไฟฟ้าความเร็วปานกลางจนขึ้นฟู ใส่สารสกัดวานิลลาและไข่ลงไป แล้วตีต่อจนเนียน
ในชามขนาดกลาง ผสมแป้ง เบกกิ้งโซดา และเกลือเข้าด้วยกัน คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ส่วนผสมแป้งลงในส่วนผสมเนย แล้วนวดจนเนียน ใส่คาราเมลและวอลนัทลงไปคนให้เข้ากัน

เตรียมถาดอบสองถาด ปูด้วยกระดาษรองอบ ตักแป้งประมาณ 1 ช้อนโต๊ะพูนๆ แล้วปั้นเป็นก้อนกลม วางก้อนแป้งลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ โดยเว้นระยะห่างประมาณ 5 เซนติเมตร แล้วนำไปแช่เย็นประมาณ 30 นาที
ในระหว่างนี้ ให้จัดวางตะแกรงไว้ในส่วนบนและล่างของเตาอบ และอุ่นเตาอบไว้ที่ 350°F (175°C)
อบคุกกี้จนสุกและเป็นสีเหลืองทองที่ด้านล่าง ประมาณ 12-15 นาที พักไว้บนถาดอบประมาณ 10 นาที จากนั้นย้ายไปวางบนตะแกรงเพื่อให้เย็นสนิท

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / มิกเซอร์ / ของหวาน / คุกกี้ / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน