เวลา: 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

สำหรับเมนูเครื่องเคียงที่ง่าย อร่อย และเข้ากับเทศกาล เพียงแค่ราดซอสวอลนัทปั่นผสมผักชีฝรั่งและเปลือกมะนาวขูดลงบนถั่วเขียวลวก ใช้เวลาเตรียมไม่เกิน 15 นาที และให้รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม

วัตถุดิบ:

• ถั่วเขียว 700 กรัม
• วอลนัทคั่ว 1/3 ถ้วย
• ผิวเลมอนขูด 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก 4 ถ้วย

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ถั่วเขียว, ผักชีฝรั่ง, ซอสเพสโต้, วอลนัท, ซอสวูสเตอร์เชียร์, เปลือกมะนาว

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ใส่ถั่ววอลนัทคั่ว 1/3 ถ้วย ผักชีฝรั่ง 1 1/4 ถ้วย กระเทียมสับ 1 กลีบเล็ก ซอสวูสเตอร์เชียร์ 2 ช้อนชา ผิวเลมอนขูด 1/2 ช้อนชา และเกลือหยาบ 1/2 ช้อนชา ลงในเครื่องปั่นอาหาร ปั่นจนเข้ากันดี ขณะที่เครื่องปั่นกำลังทำงานอยู่ ให้เติมน้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย แล้วปั่นต่อจนถั่ววอลนัทเข้ากันและซอสละเอียด
ขั้นตอนที่ 2
• นำถั่วฝักยาว 700 กรัม ต้มในน้ำเดือดใส่เกลือจนสุกกรอบกำลังดี ประมาณ 5 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและคลุกเคล้ากับซอสถั่ว

คะแนนโหวต: 1