ถั่วฝักยาวหมักน้ำสลัดอ่อนๆ
คะแนนโหวต: 1
เวลา: 8 ชั่วโมง 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 3
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 3
ผักดองเป็นเครื่องเคียงที่ลงตัวสำหรับทุกมื้ออาหาร หากคุณอยากลองดองผักชนิดต่างๆ สูตรนี้จะทำให้คุณประหลาดใจอย่างแน่นอน นำถั่วฝักยาวอ่อนๆ มาดองในน้ำดองพริกหวานสีแดง แล้วคุณก็พร้อมรับประทานในวันถัดไปได้เลย อย่างไรก็ตาม ยิ่งแช่เย็นนานเท่าไหร่ รสชาติก็จะยิ่งเปรี้ยวมากขึ้นเท่านั้น
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- ถั่วฝักยาว 450 กรัม ตัดปลายออก
- น้ำส้มสายชูขาว 2 ถ้วย
- เมล็ดมัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น 1 ช้อนชา
- กระเทียม 2 กลีบ
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ถั่วเขียว, เมล็ดมัสตาร์ด, กระเทียม, พริกป่น
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ใส่ถั่วลงในภาชนะทนความร้อน
- ในหม้อ ใส่น้ำส้มสายชู 2 ถ้วยตวง และน้ำเปล่า นำไปต้มจนเดือด ยกลงจากเตา แล้วใส่เมล็ดมัสตาร์ด เกลือ น้ำตาล พริกแดง และกระเทียม คนจนเกลือและน้ำตาลละลาย
- เทน้ำหมักลงบนถั่วฝักยาว ปล่อยให้เย็นลง จากนั้นปิดฝาและนำไปแช่ตู้เย็น หมักถั่วฝักยาวไว้ 24 ชั่วโมง ถั่วฝักยาวดองสามารถเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็นได้นานถึง 1 เดือน.
หมวดหมู่:
รวมสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
