เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

ถั่วฝักยาวตุ๋นในซอสมาเรียนาราโฮมเมดแบบง่ายๆ เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีกทุกชนิด ก่อนนำถั่วฝักยาวไปใส่ในซอส ควรลวกในน้ำเดือดสักสองสามนาทีเพื่อให้ถั่วฝักยาวนุ่มขึ้นเล็กน้อย แต่ยังคงสีเขียวสดใสและกรอบอยู่

วัตถุดิบ:

• ถั่วฝักยาว 600 กรัม
• พริกป่น 3/4 ช้อนชา
• มะเขือเทศลูกพลัมกระป๋อง 1 กระป๋อง (800 กรัม)

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ถั่วเขียว, พริกป่น, กระเทียม, ซอสมารินารา

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ลวกถั่วฝักยาว 600 กรัม (14 ออนซ์) จนนิ่ม แล้วสะเด็ดน้ำ ผัดกระเทียมสับ 3 กลีบ และพริกป่น 3/4 ช้อนชา ในกระทะที่ใส่น้ำมันมะกอก
ขั้นตอนที่ 2
• นำมะเขือเทศกระป๋อง 1 กระป๋อง (800 กรัม) มาบดลงในกระทะ ใส่ใบโหระพาและผักชีฝรั่งลงไปเล็กน้อย โรยน้ำตาลและเกลือตามชอบ นำไปผัดด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาที
ขั้นตอนที่ 3
• ใส่ถั่วลงไป ปิดฝาแล้วเคี่ยวต่ออีก 10 นาที จากนั้นเปิดฝาแล้วเคี่ยวต่ออีก 3 นาทีเพื่อให้ซอสข้นขึ้น

คะแนนโหวต: 1