คุกกี้ข้าวโอ๊ตผสมผลไม้เมืองร้อน

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - คุกกี้ข้าวโอ๊ตใส่ผลไม้เมืองร้อน

เวลา: 2 ชั่วโมง 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: คุกกี้ 40 ชิ้น

ทุกคนชื่นชอบคุกกี้ข้าวโอ๊ตช็อกโกแลตชิป แต่หลายคนอาจหลงรักรสชาติใหม่ที่ไม่เหมือนใครนี้มากกว่า ลองเพิ่มรสชาติแบบเขตร้อนให้กับคุกกี้ข้าวโอ๊ตโฮมเมดของคุณ โดยใส่ผลไม้แห้งแปลกใหม่ เช่น สับปะรดแห้ง มะม่วง และมะละกอแห้ง พร้อมด้วยเกล็ดมะพร้าวและถั่วพีแคนคั่ว คุกกี้ที่ได้จะมีเนื้อนุ่ม เคี้ยวหนึบ มีเปลือกกรอบ และมีกลิ่นหอมของเครื่องเทศอย่างลงตัว พร้อมกลิ่นอายของลูกจันทน์เทศและวานิลลา

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งคุณภาพดี 1.5 ถ้วย
ผงฟู 0.5 ช้อนชา
โซดา 0.5 ช้อนชา
เกลือ 0.5 ช้อนชา
ออลสไปซ์ป่น 0.5 ช้อนชา
เนยจืด 170 กรัม (ที่อ่อนตัวแล้ว)
น้ำตาลทรายแดง 3/4 ถ้วยตวง (อัดแน่น)
น้ำตาลทราย 0.5 ถ้วย
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
วานิลลาสกัด 2 ช้อนชา
ข้าวโอ๊ต 1.5 ถ้วย
ผงช็อกโกแลตดำ 3/4 ช้อนโต๊ะ
มะพร้าวขูดหวาน 0.5 ถ้วย
พีแคนสับ 0.5 ถ้วย
ผลไม้แห้งรวมสับ 0.5 ถ้วย เช่น มะม่วง สับปะรด และมะละกอ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, ข้าวโอ๊ตบด, ไข่, ออลสไปซ์, ช็อกโกแลตดำ, ช็อกโกแลตชิป (แบบเม็ด), เกล็ดมะพร้าว, พีแคน, มะม่วง, สัปปะรด, มะละกอ, ผลไม้เชื่อม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดกลาง ผสมแป้ง เบกกิ้งพาวเดอร์ เบกกิ้งโซดา เกลือ และเครื่องเทศออลสไปซ์เข้าด้วยกัน ในชามขนาดใหญ่ ตีเนยและน้ำตาลด้วยเครื่องตีความเร็วปานกลางจนฟู ประมาณ 3 นาที ใส่ไข่ทีละฟองแล้วตีให้เข้ากัน จากนั้นใส่สารสกัดวานิลลา
ใช้เครื่องผสมอาหารความเร็วต่ำ ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมแป้งลงไปทีละน้อยสองครั้ง จากนั้นใช้ช้อนไม้คนข้าวโอ๊ต ช็อกโกแลตชิป มะพร้าวขูด พีแคน และผลไม้แห้งให้เข้ากันดี ปิดชามด้วยพลาสติกแรปแล้วแช่เย็นอย่างน้อย 30 นาทีหรือข้ามคืน

วางตะแกรงในเตาอบไว้ที่ส่วนบนและล่างของเตาอบ แล้วตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 350°F (175°C) ปูแผ่นรองอบด้วยกระดาษไขหรือแผ่นซิลิโคน
ตักแป้งโดว์ทีละ 1 ช้อนโต๊ะ วางลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ (จะได้คุกกี้ประมาณ 12 ชิ้นต่อถาด)

อบจนขอบคุกกี้เป็นสีเหลืองทอง และตรงกลางเริ่มเป็นสีน้ำตาลอ่อน ประมาณ 17-20 นาที พักให้เย็นประมาณ 5 นาที จากนั้นใช้ตะหลิวตักคุกกี้ขึ้นวางบนตะแกรงเพื่อให้เย็นสนิท

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารฤดูร้อน / ของหวาน / คุกกี้ / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร