สัปปะรด

• น้ำเชื่อมฮาบาเนโร
• ค็อกเทล

“ความเผ็ดร้อนของพริกฮาบาเนโร ผสานกับกลิ่นผลไม้จางๆ ถูกลดทอนลงด้วยความหวานเข้มข้นของมะม่วงในเครื่องดื่มนี้ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับวันอากาศร้อน” คริส มาร์แชลล์ เจ้าของร้าน Sans บาร์ไร้แอลกอฮอล์แห่งแรกในเท็กซัสกล่าว ร้านนี้เชี่ยวชาญเฉพาะด้าน... อ่านเพิ่มเติม

ทริชา เยียร์วูด นำผลไม้ที่เหลือจากงานเลี้ยงวันหยุด—สับปะรดและกล้วย—มาผสมในแป้งแพนเค้กในเช้าวันรุ่งขึ้น เพื่อเพิ่มรสชาติอร่อยๆ ของเค้กฮัมมิงเบิร์ด นอกจากนี้ เธอยังโรยหน้าแพนเค้กด้วยผลไม้ที่เหลือเพื่อเป็นของว่างยามบ่ายอีกด้วย อ่านเพิ่มเติม

บางครั้งคุณก็แค่อยากลิ้มรสชาติแบบเขตร้อนของพินาโคลาดาโดยปราศจากแอลกอฮอล์ เครื่องดื่มปั่นง่ายๆ นี้มีรสชาติอร่อยครบถ้วนของค็อกเทลแคริบเบียนสุดคลาสสิกโดยไม่มีแอลกอฮอล์ ดังนั้น... อ่านเพิ่มเติม

แป้งพายคือส่วนประกอบที่ง่ายที่สุดในการทำพายแบบโฮมเมด คุณเพียงแค่เรียงส่วนผสมทั้งหมดลงในถาดโดยไม่ต้องผสม จากนั้นอบจนกระทั่งชั้นบนกรอบและไส้ผลไม้ยังคงเหนียวอยู่ หากมีแป้งพายสำเร็จรูปอยู่แล้วก็ทำได้ง่ายเช่นกัน อ่านเพิ่มเติม

• ไก่
• ซอส
• ซัลซ่า

ไก่สำหรับทาโก้เหล่านี้จะย่างทั้งตัวในแนวตั้ง โดยใช้แกนสับปะรดช่วยยึดไว้ ระหว่างย่างจะทาซอสสับปะรดลงบนไก่ด้วย ทำให้ได้หนังไก่ที่มีรสชาติหวานเผ็ดจัดจ้าน และที่สำคัญที่สุด... อ่านเพิ่มเติม

เบอร์เกอร์ชิ้นหนาฉ่ำน้ำชิ้นนี้ ผสานความหวานของสับปะรด ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของอาหารฮาวาย เข้ากับความเผ็ดร้อนของพริกฮาลาปิโน เบอร์เกอร์ประกอบด้วยเนื้อสองชิ้น: เนื้อวัวราดด้วยชีสโพรโวโลนเยิ้มๆ และเบคอนกรอบราดด้วย... อ่านเพิ่มเติม

• ซัลซ่า
• ปลามาฮิมาฮิ (คอริเฟน่า)

ด้วยเนื้อแน่นและรสชาติอ่อนๆ ปลามะฮิมะฮิ (หรือที่รู้จักกันในชื่อปลาโลมา) จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทอด ในสูตรนี้ เราจะเคลือบเนื้อปลามะฮิมะฮิด้วยซอสรสหวานอมเปรี้ยวที่ทำจากน้ำสับปะรด ซอสถั่วเหลือง ขิง และพริกป่น เนื้อปลาที่แน่นนั้นไม่... อ่านเพิ่มเติม

เมนูเสียบไม้ปลาแซลมอนหมัก พริกหวานนุ่ม และสับปะรดฉ่ำๆ นี้ ได้แรงบันดาลใจจากรสชาติหวานเค็มของอาหารแถบแปซิฟิก โดยเฉพาะอาหารญี่ปุ่นและฮาวาย ส่วนผสมสำคัญอย่างหนึ่งคือซอสเทริยากิโฮมเมด อ่านเพิ่มเติม

ถ้าไม่มีผักสดสำหรับทำเบอร์เกอร์ ลองทำแบบฮาวายเอี้ยนโดยใช้สับปะรดกระป๋องดูสิ! ใช้สับปะรดเป็นวงๆ หรือน้ำสับปะรดจากกระป๋องก็ได้ ผสมกับซอสเทริยากิแล้วใส่ลงไปในเนื้อไก่งวงบดได้เลย จะได้เบอร์เกอร์ที่... อ่านเพิ่มเติม

• ดื่ม
• น้ำเชื่อมมะขามและผักชี

มะขามที่เคี่ยวในน้ำเชื่อมเข้มข้นเป็นส่วนผสมที่ลงตัวในเครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์สีสันสดใสนี้ สับปะรดสดและน้ำมะพร้าวเพิ่มกลิ่นอายแบบเขตร้อน เพลิดเพลินไปกับเครื่องดื่มนี้ขณะพักผ่อน อ่านเพิ่มเติม

รสชาติของเคบับเปรี้ยวหวานเหล่านี้ได้รับการเสริมด้วยส่วนผสมลับอย่างหนึ่ง นั่นก็คือ พริกป่นคาลาเบรีย มันให้รสชาติที่อบอุ่นกำลังดีโดยไม่เผ็ดจนเกินไป และเข้ากันได้อย่างลงตัวกับน้ำหมักไก่เปรี้ยวหวาน อ่านเพิ่มเติม

หมูสับทอดกรอบๆ นำมาเคี่ยวกับพริกหวาน แครอท ขึ้นฉ่าย และสับปะรด ในซอสมะเขือเทศรสหวานอมเปรี้ยว จนได้เป็นอาหารเอเชียรสชาติเข้มข้น อร่อยเลิศ เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ อ่านเพิ่มเติม

สับปะรดปรุงรสสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเดี่ยวๆ คู่กับเครื่องดื่มได้ แทนที่จะเป็นส่วนหนึ่งของผลไม้รวม หั่นสับปะรดเป็นชิ้นพอดีคำแล้วคลุกกับเครื่องเทศ มีรสชาติให้เลือกมากมาย เช่น ลองทำสับปะรดรสเผ็ดหวานดูสิ อ่านเพิ่มเติม

• ซอสเปรี้ยวหวาน
• ท้องปลาทูน่า

มาทำเมนูทูน่าท้องทอดสไตล์ฮาวาย พร้อมสับปะรดตกแต่งในซอสเปรี้ยวหวานกันเถอะ เนื้อทูน่าท้องที่นุ่มและมันเยิ้มละลายในปาก นำไปทอดในแป้งกรอบๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมข้าวสวย ราดด้วยซอสเปรี้ยวหวาน... อ่านเพิ่มเติม

การผสมผสานระหว่างสับปะรด คาเจตา (คาราเมลนมแพะ) และชีส ทำให้ขนมอบสไตล์เม็กซิกันเหล่านี้มีรสชาติหวานเค็มที่ซับซ้อน ห่อด้วยแป้งพัฟและโรยด้วยน้ำตาล ไส้นี้ทำให้เอมปานาดาเหล่านี้อร่อยอย่างเหลือเชื่อ รับประทานขณะอุ่นๆ และ— อ่านเพิ่มเติม

• การเติม
• ซอสเปรี้ยวหวาน
• มัสตาร์ดเผ็ด

ปอเปี๊ยะทอดกรอบพิเศษสอดไส้เนื้อสัตว์ ผัก เห็ด และวุ้นเส้น เสิร์ฟพร้อมซอสเปรี้ยวหวานโฮมเมด โรยด้วยพริกหวานและมัสตาร์ดเผ็ด เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์เอเชียที่ยอดเยี่ยมสำหรับโอกาสพิเศษ! คุณสามารถเตรียมปอเปี๊ยะล่วงหน้าได้ อ่านเพิ่มเติม

• แยมสับปะรด
• ขนมปังหวาน

คอร์เดีย บราวน์เล่าว่า "คุณยายของฉันมักทานขนมปังหวานนี้เป็นของหวานตอนที่ท่านยังเด็กค่ะ สมัยนั้นอาหารมีให้เลือกไม่มากนัก ดังนั้นอาหารและของหวานจึงทำจากสิ่งที่หาได้ ฉันชอบทานขนมปังหวานกับสับปะรดมากกว่า..." อ่านเพิ่มเติม

สำหรับงานปาร์ตี้บาร์บีคิวครั้งต่อไป ลองทำซอสบาร์บีคิวสับปะรดสไตล์ฮาวายดูสิ แขกของคุณจะต้องหลงรักรสชาติใหม่นี้แน่นอน มันมีรสเผ็ดกำลังดี เปรี้ยวเล็กน้อย มีรสหวานอมเปรี้ยวจากผลไม้ และเข้ากันได้ดีกับเนื้อหมูหรือไก่ อ่านเพิ่มเติม

ซอสเผ็ดสไตล์อินโดนีเซีย หรือซัมบัลโอเลก ผสมกับสับปะรดชิ้นหวาน นำไปอบกับเบคอนจนได้ซอสเคลือบเงาที่อร่อยลงตัว เข้ากันได้ดีกับรสเค็มของเบคอน เสิร์ฟเบคอนเคลือบเงาเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย หรือใช้เป็นส่วนประกอบในเมนูต่างๆ ได้ อ่านเพิ่มเติม

เนื้อสันในวัวนุ่ม สุกเร็ว และเหมาะสำหรับทำเคบับ หั่นเนื้อและสับปะรดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาดเท่าๆ กัน หมักในน้ำส้มผสมน้ำผึ้งและเครื่องเทศ จากนั้นเสียบสลับกันลงบนไม้เสียบแล้วนำไปย่าง อ่านเพิ่มเติม

• เนื้อหมู
• ข้าวอบสับปะรด

หมักหมูในน้ำสับปะรด ขิง ซอสโกชูจัง กระเทียม น้ำตาลทรายแดง และซีอิ๊ว แล้วนำไปย่างบนไม้เสียบหรือในกระทะย่าง เนื้อหมูจะนุ่ม ชุ่มฉ่ำ รสชาติอร่อย และมีสีเหลืองทองสวยงาม เสิร์ฟพร้อม: อ่านเพิ่มเติม

• มีทโลฟ
• ท็อปปิ้ง

สูตรมีทโลฟนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารเม็กซิกันที่เรียกว่า อัล ปาสเตอร์ (al pastor) ซึ่งเป็นหมูอบรสเผ็ดเสิร์ฟพร้อมสับปะรดและซัลซ่า นำสับปะรดอบมาผสมกับหมูบดโดยตรงพร้อมกับเครื่องเทศ ปั้นเป็นก้อนแล้วนำไปอบ มีทโลฟนี้มีรสชาติอร่อยและ... อ่านเพิ่มเติม

• กุ้ง
• ข้าว
• สำหรับเสิร์ฟ

ถ้าคุณจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำในธีมฮาวาย เมนูนี้จะเป็นจุดเด่นของงานแน่นอน กุ้งย่างในซอสบาร์บีคิวเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยรสหวานเผ็ด และสับปะรดในสับปะรดรูปเรือ ถ้าอยากทานแบบฮาวายมากขึ้น อย่าลืมปิดมงกุฎสับปะรดไว้ด้วย... อ่านเพิ่มเติม

ลองชิมค็อกเทลแสนอร่อยและสดชื่นของ Guy Fieri ที่อุดมไปด้วยผลไม้นานาชนิด มะม่วงและสับปะรดเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเตกีลา สร้างรสชาติแบบเขตร้อนอย่างแท้จริง เครื่องดื่มนี้ทำในสไตล์สมูทตี้ โดยใช้เครื่องปั่น เพียงแค่ปั่นส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน อ่านเพิ่มเติม

น้ำส้มและน้ำสับปะรด ผสมกับกะทิ ทำให้เครื่องดื่มสไตล์แคริบเบียนนี้มีรสชาติเขตร้อนที่น่าทึ่ง เพื่อให้เครื่องดื่มเย็นนานขึ้นและป้องกันไม่ให้เจือจาง ให้ใส่ผลไม้แช่แข็งแทนน้ำแข็ง และถ้า... อ่านเพิ่มเติม

ของหวานสีสันสดใสสะดุดตานี้เหมาะสำหรับช่วงเทศกาลวันหยุด แต่ทำง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ เคล็ดลับอยู่ที่การใช้ส่วนผสมแช่แข็งและกระป๋อง ผลลัพธ์ที่ได้ไม่เพียงแต่สวยงาม แต่ยังอร่อยอีกด้วย แขกของคุณจะไม่มีทางเดาได้เลยว่าคุณ... อ่านเพิ่มเติม

สมูทตี้สีเขียวสดใสนี้ดูสดชื่นตั้งแต่แรกเห็น และรสชาติก็อร่อยเหลือเชื่อ ทำจากผักใบเขียวสดหลายชนิด สับปะรด แอปเปิ้ล และผงผักใบเขียวที่เพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ นำทุกอย่างมาปั่นรวมกัน อ่านเพิ่มเติม

• คัพเค้ก
• การเติม
• เคลือบ

ผลไม้ฉ่ำๆ เนื้อเค้กนุ่มเบา และน้ำตาลไอซิ่งเนยสีน้ำตาลแสนอร่อย เปลี่ยนขนมอบแบบดั้งเดิมให้กลายเป็นของหวานยอดนิยมแห่งศตวรรษใหม่ คัพเค้กเหล่านี้ได้รับแรงบันดาลใจจากสูตรเค้กสับปะรดคว่ำ ซึ่งเคยได้รับความนิยมอย่างมากในอดีต— อ่านเพิ่มเติม

• เนื้อหมู
• ซอสบาร์บีคิว
• นาโชส์

อย่าให้ชื่อเมนูทำให้คุณกลัวไปเลย: คุณไม่จำเป็นต้องจุดเตาย่างสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้ เนื้อหมูฉ่ำๆ รสชาติอร่อยในซอสบาร์บีคิว ปรุงสุกในเตาอบ! เสิร์ฟเนื้อหมูฉีกที่ปรุงเสร็จแล้วพร้อมพริกหมัก สับปะรด และชีสขูดฝอยเยอะๆ... อ่านเพิ่มเติม

• เนื้อหมู
• โคลสลอว์
• มายองเนสรสเผ็ด

หมูสันในทั้งชิ้นนำไปอบบนหัวหอมและสับปะรดในซอสบาร์บีคิว เนื้อหมูที่ฉ่ำนุ่มกำลังดีถูกหั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้ววางบนขนมปังพร้อมกับสับปะรดและหัวหอมคาราเมล และผักกาดแก้วสดกรอบๆ อ่านเพิ่มเติม

สมูทตี้โบว์ลแสนง่ายและอร่อยนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากอีกด้วย อุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามิน และโปรตีน และเมื่อตกแต่งด้วยผลไม้นานาชนิด แค่เห็นก็ทำให้รู้สึกสดชื่นแล้ว! คุณสามารถใช้ส่วนผสมต่อไปนี้แทนส่วนผสมในสูตรนี้ได้: อ่านเพิ่มเติม

ช่างเป็นเรื่องวิเศษอะไรเช่นนี้ ในวันที่อากาศร้อนอบอ้าว การได้ผ่าสับปะรดสดๆ แล้วพบกับไอศกรีมสับปะรดโฮมเมดอยู่ข้างใน! ที่สำคัญ ไอศกรีมนี้ทำโดยไม่ต้องใช้เครื่องทำไอศกรีมโดยเฉพาะ เสิร์ฟได้เลย หรือจะนำขอบสับปะรดไปคลุกกับขนมปังปิ้งก็ได้... อ่านเพิ่มเติม

พุดดิ้งที่ทำให้ข้นด้วยแป้งข้าวโพดนั้นมีความข้นและเนียนนุ่มเหมือนคัสตาร์ดโฮมเมด แต่มีไขมันและแคลอรี่น้อยกว่ามาก และเครื่องดื่มนมมะพร้าว ซึ่งเป็นนมทางเลือกแทนนมวัวทั่วไป พร้อมกับสับปะรดและ... อ่านเพิ่มเติม

ส่วนประกอบสำคัญของสูตรนี้คือสับปะรดย่าง ปรุงรสด้วยพริกอย่างจัดเต็ม ทำให้กัวคาโมเล่มีรสหวานแบบเขตร้อนและกลิ่นหอมรมควัน เพิ่มรสชาติจัดจ้าน หากชอบรสเผ็ดกว่านี้สามารถละเว้นได้ อ่านเพิ่มเติม

พิซซ่าขนาดเล็กสำหรับทานคนเดียว สามารถอบบนขนมปังอังกฤษครึ่งชิ้นได้ ซันนี่ แอนเดอร์สัน แนะนำให้เตรียมส่วนผสม—ฐานพิซซ่าขนาดเล็กและหน้าพิซซ่าแยกกัน—แล้วเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง เพื่อให้หยิบใช้ได้สะดวกทุกเมื่อ อ่านเพิ่มเติม

เห็ดพอร์โทเบลโลเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมแทนเนื้อเบอร์เกอร์มังสวิรัติ หมวกเห็ดมีขนาดใหญ่และเนื้อแน่น ขนาดพอเหมาะสำหรับใส่ในขนมปัง นำไปทอดในเกล็ดขนมปังปังโกะจะได้ผิวกรอบนอกนุ่มใน อ่านเพิ่มเติม

ผลไม้ปิ้งเป็นของหวานเบาๆ ที่ยอดเยี่ยม เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปิดท้ายงานปาร์ตี้บาร์บีคิว และสับปะรดก็เป็นตัวเลือกที่ลงตัว เสียบสับปะรดลงบนไม้เสียบแล้วนำไปย่าง ราดด้วยน้ำเชื่อมวานิลลา-มะนาวโฮมเมด อ่านเพิ่มเติม

นำเนื้ออกไก่ไปหมักในซอสเทริยากิ แล้วเสียบไม้ให้แต่ละไม้มีไก่ บวบ พริกหวานสีแดงและสีเขียว และสับปะรดหั่นชิ้น ถ้าจะย่างกลางแจ้ง อย่าลืม: อ่านเพิ่มเติม

เนื้อสันในวัวหั่นชิ้นตุ๋นในซอสเอเชียรสหวานเผ็ด ใส่สับปะรดและหัวหอม เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ฉ่ำและอร่อย เหมาะสำหรับทุกโอกาส สูตรนี้ใช้ได้ทั้งหม้อหุงช้าและเตาอบ เสิร์ฟเป็นคานาเป้ โดยใช้ส้อมจิ้มแต่ละชิ้น อ่านเพิ่มเติม

พริกเชอร์รี่ดองเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมแทนผักดองในซอสสับปะรดรสหวานอมเปรี้ยวแสนอร่อยนี้ วิธีทำก็ง่ายมาก เพียงแค่ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นแล้วปั่นจนละเอียด ระวังอย่าปั่นนานเกินไป อ่านเพิ่มเติม

สร้างความประหลาดใจให้ร่างกายของคุณไม่เพียงแค่ด้วยค็อกเทลรสชาติอร่อย แต่ยังรวมถึงการนำเสนอที่แปลกใหม่ด้วย ดอกสับปะรดเหล่านี้จะสร้างความประทับใจอย่างแท้จริง และทำได้ง่ายมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะสามารถทำล่วงหน้าได้: ดอกไม้เหล่านี้สามารถเก็บไว้ได้นานหลายสัปดาห์ จาก - อ่านเพิ่มเติม

ถ้าคุณชื่นชอบค็อกเทลพินาโคลาดาเพราะรสชาติแบบเขตร้อนและความสดชื่นแล้วล่ะก็ ข่าวดี! สูตรนี้จะเพิ่มรสชาติความเป็นเขตร้อนมากยิ่งขึ้นด้วยการเพิ่มกล้วยและมะม่วงลงไปในมะพร้าวและสับปะรด และค็อกเทลนี้จะมีรสชาติที่... อ่านเพิ่มเติม

แม้ว่ารสชาติของพิซซ่าฮาวายเอี้ยนจะถือว่าแปลกใหม่ แต่รสชาติเค็มหวานที่ลงตัวของสับปะรดและแฮมก็มีผู้ชื่นชอบมากมาย สูตรนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการตั้งแคมป์ หากคุณมีเครื่องทำแซนด์วิชเหล็กหล่อสำหรับใช้กับกองไฟ ส่วนผสมทั้งหมดมีเพียงแค่... อ่านเพิ่มเติม

ไอศกรีมรสชาติเขตร้อนนี้อาจไม่มีส่วนผสมของนม แต่ก็ยังคงเนียนนุ่มและเข้มข้น ทั้งหมดนี้เป็นเพราะครีมมะพร้าว โปรดทราบว่าสูตรนี้ใช้ครีมมะพร้าว ซึ่งเป็นสมูทตี้และมีส่วนประกอบของ... อ่านเพิ่มเติม

แพลนเตอร์พันช์ (Planter's punch) เป็นค็อกเทลสไตล์อเมริกันที่ทำจากเหล้ารัม ส้ม น้ำตาล และเครื่องเทศ ซึ่งคิดค้นขึ้นในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 แต่ที่มาที่แน่ชัดนั้นยังไม่ชัดเจน แม้ว่าโรงแรมในเมืองชาร์ลสตันและเซนต์หลุยส์จะอ้างว่าเป็นผู้คิดค้น แต่ก็มีความเป็นไปได้มากที่สุดว่า... อ่านเพิ่มเติม

เปลี่ยนสับปะรดลูกใหญ่ให้กลายเป็นถังสำหรับค็อกเทลเขตร้อนสุดเก๋ นำเนื้อสับปะรดไปแช่แข็ง แล้วนำมาทำเป็นปินาโคลาดา ติดก๊อกเข้ากับถังสับปะรด เติมค็อกเทลลงไป แล้วให้มันเป็นจุดเด่นของงาน... อ่านเพิ่มเติม

• เค้ก
• การเติม
• ท็อปปิ้ง

การผสมผสานระหว่างสับปะรดกระป๋องและสับปะรดแห้งในส่วนผสมตกแต่งหน้าชีสเค้กนี้ ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มรสชาติ แต่ยังให้เนื้อสัมผัสที่แตกต่างอย่างลงตัวกับไส้ครีมรสชาติมะพร้าว ทุกคำที่กัดเข้าไปจึงเต็มไปด้วย... อ่านเพิ่มเติม

สับปะรดอบรสหวานและเค็มเป็นเครื่องเคียงยอดนิยมในภาคใต้ของสหรัฐอเมริกา และด้วยเหตุผลที่ดี: มันอร่อยทั้งกับไก่งวงในวันขอบคุณพระเจ้าและแฮมเคลือบน้ำผึ้งในวันคริสต์มาส ลองผสมผสานสับปะรดอบเนื้อนุ่ม... อ่านเพิ่มเติม

• เค้กมะพร้าว
• เคลือบและตกแต่ง

เค้กสปองจ์โรลชิ้นนี้ชวนให้นึกถึงการพักผ่อนในเขตร้อน ทั้งรูปลักษณ์และรสชาติ สับปะรดสดสอดไส้ครีมเชอร์รี่มาราสชิโน ห่อด้วยเค้กสปองจ์มะพร้าวเนื้อนุ่ม ราดด้วยน้ำตาลไอซิ่งมะพร้าวอ่อน และตกแต่งด้วยเครื่องเคียงค็อกเทล อ่านเพิ่มเติม

สูตรนี้ดัดแปลงค็อกเทล Caipirinha ของบราซิล ซึ่งทำจากเหล้ารัม Cachaça มะนาว และน้ำตาล ให้มีรสชาติแบบเขตร้อนยิ่งขึ้น เพียงแค่เปลี่ยนน้ำมะนาวเป็นสับปะรดสด! เติมใบสะระแหน่เยอะๆ แล้วเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่สดชื่นนี้ในค่ำคืนฤดูร้อน อ่านเพิ่มเติม

มงกุฎที่ทำจากใบสับปะรดจริงช่วยให้เค้กดูเหมือนจริง แต่ข้างใต้ไม่ใช่ผลไม้ฉ่ำๆ แต่เป็นเค้กสปันจ์เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำที่สลับชั้นด้วยไอซิ่งวานิลลา เพื่อให้ได้รูปทรงสับปะรด ให้ทำการอบชั้นบนและล่างให้เป็นรูปทรงกลม อ่านเพิ่มเติม

เนื้อหมูย่างเสียบไม้สำหรับทำทาโก้จานนี้จะทำให้แขกของคุณประทับใจ: เนื้อสันในหมูชิ้นหนานุ่มถูกเสียบลงบนเหล็กเสียบที่สอดสับปะรดไว้ด้านใน แล้วปิดท้ายด้วยสับปะรดชิ้นใหญ่ จากนั้นจึงหั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ รสชาติอร่อย แล้ว... อ่านเพิ่มเติม

• ไหล่หมูตุ๋นสับปะรด
• ซัลซ่ามะเขือเทศ

พิซซ่ารสทาโก้เป็นเมนูที่คนรักสองเมนูนี้ต้องลอง! อาหารอิตาเลียนคลาสสิกผสมผสานอิทธิพลจากเม็กซิกัน – อร่อยสุดๆ! ลองทานพิซซ่าหมูและสับปะรดนี้คู่กับทาร์ต... อ่านเพิ่มเติม

• ทาโก้
• ซอสมะเขือเทศ
• ซัลซ่าสับปะรด

เนื้อส่วนสเกิร์ตสเต็กเป็นเนื้อส่วนที่ราคาไม่แพงนักและเหมาะสำหรับการปรุงอาหารในชีวิตประจำวัน เนื่องจากค่อนข้างเหนียว จึงเข้ากันได้ดีกับการหมัก ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติด้วย ลองทำทาโก้ด้วยสเกิร์ตสเต็กย่างกับอะโวคาโดดูสิ - อ่านเพิ่มเติม

ชาเขียวมัทฉะของญี่ปุ่น นอกจากจะใช้ชงเครื่องดื่มร้อนแล้ว ยังเหมาะสำหรับทำของหวานและค็อกเทลอีกด้วย ตัวอย่างเช่น กลิ่นหอมของสมุนไพรจะเข้ากันได้ดีกับรสชาติแบบเขตร้อนของพินาโคลาดา ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน อ่านเพิ่มเติม

สลัดผลไม้แสนอร่อยนี้เป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการใช้คอมบูชาเป็นน้ำหมักโดยยังคงรักษาสรรพคุณที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ เนื่องจากคอมบูชาไม่ได้ถูกให้ความร้อนในสูตรนี้ จุลินทรีย์ที่มีชีวิตจึงยังคงทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพต่อไป อ่านเพิ่มเติม

แซนด์วิชขนาดจิ๋วเหล่านี้ทำจากมันฝรั่งหั่นเต๋าและลูกชิ้นหมูฉ่ำๆ ราดด้วยซอสโฮยซินสไตล์เอเชีย เสิร์ฟคู่กับสลัดสับปะรดรสหวานอมเปรี้ยวสดชื่นในน้ำสลัดมายองเนส เป็นของว่างที่เหมาะสำหรับทุกคนในครอบครัว อ่านเพิ่มเติม

ของหวานที่ดีที่สุดสำหรับบาร์บีคิวคือผลไม้ เบา หวานปานกลาง และแคลอรีต่ำ—นี่แหละคือสิ่งที่คุณต้องการหลังจากย่างเสร็จ! ผลไม้เมืองร้อนรสหวานเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการย่าง เพราะน้ำตาลธรรมชาติในผลไม้จะถูกทำให้เป็นคาราเมลอย่างสวยงาม ถึงแม้ว่า... อ่านเพิ่มเติม

แฮมสำหรับเทศกาลนี้ที่มีซอสเคลือบเหนียวอร่อย สามารถอบได้ไม่เพียงแค่ในเตาอบเท่านั้น แต่ยังย่างบนเตาบาร์บีคิวกลางแจ้งได้ด้วย เพียงแค่ตกแต่งด้วยสับปะรดในตอนท้าย ย่างให้สุกเพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น วิธีการเตรียมแฮมสำหรับเทศกาลนี้คือ... อ่านเพิ่มเติม

เมนูสุดหรูนี้เป็นสิ่งที่คนรักการย่างต้องลอง สับปะรดย่างสอดไส้เนื้อ ให้รสชาติหวาน เค็ม และกลมกล่อมในทุกคำที่ลิ้มลอง สลัดแตงกวาราดซอสเทริยากิช่วยเพิ่มความสดชื่นได้อย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม

• ซี่โครง
• เรลิช (คาเวียร์ผลไม้และผัก)

ซี่โครงหมูรสหวานและเค็มของรี ดรัมมอนด์ ปรุงด้วยน้ำตาลทรายแดงในปริมาณมาก ทำให้ได้ซอสคาราเมลที่สวยงาม นำไปอบในเตาอบและเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสจัดจ้านที่ทำจากสับปะรดสดและผักชี อ่านเพิ่มเติม

สับปะรดย่างเพิ่มรสชาติหวานอมเปรี้ยวแบบเขตร้อนให้กับกัวคาโมเล่แบบดั้งเดิม ช่วยลดความเผ็ดร้อนของพริกฮาบาเนโรได้อย่างลงตัว หากต้องการรสชาติที่อ่อนกว่า ให้เอาเมล็ดออก เสิร์ฟกัวคาโมเล่พร้อม... อ่านเพิ่มเติม

• เครื่องเคียงและผลไม้
• พาย

พายกลับหัวแบบคลาสสิกทำจากสับปะรดหั่นเป็นวง แต่ทำไมต้องจำกัดตัวเองแค่ผลไม้ชนิดเดียว ในเมื่อยังมีผลไม้รสชาติอร่อยอีกมากมายให้เลือก? สูตรนี้จะเปิดโอกาสให้คุณสร้างสรรค์รสชาติถึงสี่แบบในพายชิ้นเดียว ลองแยกส่วนประกอบต่างๆ ออกจากกันด้วยสายตา - อ่านเพิ่มเติม

เสิร์ฟอาหารแคริบเบียนแสนอร่อยให้แขกของคุณได้ลิ้มลอง ในโรลย่างชิ้นเล็กๆ ไก่หมักด้วยเครื่องเทศเจิร์กเผ็ดร้อน วางบนฟอยล์พร้อมมันเทศหั่นบางๆ แล้วนำไปอบ เสิร์ฟให้แขกของคุณพร้อมกับ... อ่านเพิ่มเติม

เสิร์ฟไอศกรีมสุดหรูนี้บนขนมปังปิ้ง พร้อมสับปะรดเคลือบคาราเมล (dulce de leche) วิปครีม และโรยด้วยมะพร้าวขูด Dulce de leche คือคาราเมลแบบละตินอเมริกาที่คล้ายกับนมข้นหวานต้ม คุณสามารถหาซื้อได้ที่... อ่านเพิ่มเติม

มาทำเมนูเรียกน้ำย่อยสับปะรดกรุบกรอบที่ไม่เหมือนใคร เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้กันเถอะ! นำสับปะรดหั่นชิ้นคลุกน้ำตาลแล้วทอดในน้ำมันร้อนจัด เสิร์ฟพร้อมมะพร้าวขูดฝอย ดูวิธีปอกเปลือกและ... อ่านเพิ่มเติม

ทำสลัดวอลดอร์ฟแบบแคลอรี่ต่ำโดยแทนที่มายองเนสส่วนใหญ่ด้วยโยเกิร์ตกรีกไขมันต่ำ และใช้สับปะรดหั่นชิ้นแทนองุ่นหวาน หากต้องการเพิ่มโปรตีน ให้ใส่เนื้ออกไก่ลงไป หรือจะใช้เนื้ออกไก่ต้มก็ได้เช่นกัน อ่านเพิ่มเติม

• เค้ก
• เคลือบ

เค้กแครอทชิ้นนี้มีชั้นของวอลนัท มะพร้าว และสับปะรดชิ้นใหญ่ ทำให้เค้กชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณอบไว้ล่วงหน้าหนึ่งวัน ห่อด้วยพลาสติกแรป แล้วแช่เย็นให้เซ็ตตัว ซึ่งแตกต่างจากเค้กส่วนใหญ่... อ่านเพิ่มเติม

เมอแรงค์โรล "พาฟโลวา" สุดอลังการนี้ดูสวยงามน่ารับประทานจนสามารถใช้แทนเค้กวันเกิดได้เลย เมอแรงค์โรยด้วยส่วนผสมของมะพร้าว พีแคน อัลมอนด์ และวอลนัท นำไปอบในเตาอบเบาๆ แล้วจึงเติมไส้... อ่านเพิ่มเติม

• ท็อปปิ้งคาราเมล
• พาย

สูตรนี้เป็นการนำเค้กสับปะรดคว่ำแบบคลาสสิกมาปรับโฉมให้มีกลิ่นอายแบบแคริบเบียน แทนที่จะใช้เชอร์รี่แบบดั้งเดิม เราใส่พริกแดงลงไปในสับปะรดหั่นเป็นวงๆ รสชาติเผ็ดร้อนของพริกจะตัดกับรสชาติคาราเมลได้อย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม

เค้กแต่งงานแบบอิตาเลียนนั้น แท้จริงแล้วเป็นขนมหวานแบบดั้งเดิมของภาคใต้ของอเมริกา และไม่มีใครรู้ว่าเค้กมะพร้าวนี้ได้ชื่อมาได้อย่างไร เพราะมันไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับอิตาลีหรือการแต่งงานเลย ในสูตรของเธอ ซานดรา ลี อ่านเพิ่มเติม

ไส้ขนมปังใส่สับปะรดชิ้นนี้อร่อยเหมือนของหวานเลยค่ะ เหมาะสำหรับทานคู่กับอาหาร (หรือจะทานหลังอาหารก็ได้) เราใส่กลิ่นวานิลลาลงไปเล็กน้อยเพราะเข้ากันได้ดีกับสับปะรด ลองทำไส้หวานสูตรพิเศษเพิ่มความสนุกสนานในเทศกาลดูด้วยนะคะ อ่านเพิ่มเติม

• ค็อกเทล
• น้ำแข็งมะนาว

รสชาติสดชื่นของผลไม้ตระกูลส้มมักชวนให้นึกถึงฤดูร้อน ลองทำค็อกเทลรัมผสมมะนาวดูสิ เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ริมสระน้ำหรือการปิ้งย่างในสวนหลังบ้าน เพื่อป้องกันไม่ให้เครื่องดื่มเจือจางเพราะละลาย... อ่านเพิ่มเติม

สูตรพิซซ่าแสนอร่อยและทำง่ายในเครื่องทำวาฟเฟิลของรี ดรัมมอนด์นั้น เหมาะสำหรับนักเรียนที่พักอยู่ในหอพักเป็นหลัก แต่ก็เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับทุกคนที่ไม่ต้องการอุ่นเตาอบ โดยเฉพาะในช่วงฤดูร้อน ส่วนผสมทั้งหมดสามารถหาซื้อได้ทั่วไป อ่านเพิ่มเติม

เติมพลังยามเช้าหรือทานเป็นอาหารว่างด้วยสมูทตี้สีเขียวสดใส อุดมไปด้วยวิตามิน สารอาหารรองที่เป็นประโยชน์ และใยอาหาร ทำจากผักคะน้าและผักโขมสด รสชาติหอมสมุนไพรเข้ากันได้อย่างลงตัวกับความหวานอมเปรี้ยวของสับปะรด อ่านเพิ่มเติม

ไก่ผัดผักจานนี้ได้รสชาติแบบเขตร้อนที่คาดไม่ถึงจากสับปะรดและเครื่องเทศเอเชีย รวมถึงขิง เตรียมง่ายและเป็นอาหารเย็นแสนอร่อยสำหรับวันธรรมดา เสิร์ฟพร้อม... อ่านเพิ่มเติม

เครื่องดื่มสีเขียวสดใสนี้เป็นวิธีง่ายๆ ในการรับประทานผักโขมสดที่ดีต่อสุขภาพในแต่ละวัน! เมื่อผสมกับใบสะระแหน่และสับปะรดแช่แข็ง ผักโขมจะปั่นรวมกันเป็นสมูทตี้แสนอร่อยที่แม้แต่เด็กๆ ก็ต้องชอบ อ่านเพิ่มเติม

ซังเกรียสูตรนี้ทำจากผลไม้เมืองร้อน เหล้ารัมมะพร้าว และน้ำเชื่อมมะพร้าว เป็นเครื่องดื่มที่เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ริมสระน้ำและการสังสรรค์หลังวันหยุด เพื่อคลายความเหงาในฤดูหนาว ก่อนเสิร์ฟ ควรพักซังเกรียสักครู่ก่อนเสิร์ฟ อ่านเพิ่มเติม

เค้กพาฟโลวาเบาเหมือนปุยเมฆ ทำจากเมอแรงค์เนื้อนุ่มเบา ราดด้วยครีมเนื้อละเอียด ตกแต่งด้วยผลไม้และเบอร์รี่สด โดยปกติแล้วน้ำมะนาวจะใช้เป็นสารช่วยให้ไข่ขาวคงตัว แต่ทริชา เยียร์วูดได้ใช้สารอื่นแทนในสูตรของเธอ... อ่านเพิ่มเติม

กลิ่นคาราเมลของเหล้ารัมดำและความหวานของสับปะรดทำให้ซัลซ่านี้มีเอกลักษณ์อย่างแท้จริง ทานคู่กับเนื้อสัตว์ชนิดใดก็ได้ โดยเฉพาะหมูย่าง รับรองว่าคุณจะได้ลิ้มรสชาติแบบเขตร้อนอย่างแน่นอน ซัลซ่านี้มีพริกฮาลาปิโนเป็นส่วนประกอบ คุณสามารถไม่ใส่ก็ได้ อ่านเพิ่มเติม

เพิ่มรสชาติสดชื่นของสตรอว์เบอร์รีลงในรสชาติแบบเขตร้อนของปินาโคลาดา เพิ่มความแปลกใหม่ให้กับเครื่องดื่มคลาสสิก ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันกับน้ำแข็งบด จะได้เครื่องดื่มเย็นสดชื่นที่เหมาะสำหรับทานคู่กับอาหารร้อนๆ อ่านเพิ่มเติม

เมื่อคุณต้องการปรุงอาหารเม็กซิกันแท้ๆ อย่างอัลปาสเตอร์แบบย่างเสียบไม้ แต่ด้วยความพยายามน้อยที่สุด เตาย่างแบบใช้เม็ดเชื้อเพลิงจะช่วยคุณได้ การปรุงอาหารจานนี้บนเตาย่างนี้จะสนุกสนาน และได้รสชาติที่อร่อยไม่แพ้กัน หรืออาจจะฉ่ำกว่าด้วยซ้ำเนื่องจากอุณหภูมิต่ำ อ่านเพิ่มเติม

สลัดของหวานแบบอเมริกันที่ชื่อว่า "Frog's Eye" ได้ชื่อที่น่าขบขันนี้มาจากพาสต้าเส้นกลมเล็กๆ ที่เรียกว่า "acini di pepe" ซึ่งเป็นส่วนประกอบหลัก ส่วนประกอบสำคัญอื่นๆ ในสลัดนี้ได้แก่ สับปะรดกระป๋องและส้มแมนดารินกระป๋อง มาร์ชเมลโลว์ และ... อ่านเพิ่มเติม

พุดดิ้งนี้ทำในโหลแก้วและไม่ต้องปรุงสุก: นำเมล็ดเจียไปแช่ในนมมะพร้าว ทิ้งไว้ข้ามคืนในตู้เย็น และในตอนเช้าก็สามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สด ผลไม้ และถั่วต่างๆ ได้ คุณสามารถทานเป็นอาหารเช้าแทน... อ่านเพิ่มเติม

เมล็ดเจีย ผลไม้ และถั่วในสูตรนี้ทำให้เป็นอาหารเช้าที่อิ่มท้องและดีต่อสุขภาพ อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 วิตามิน และใยอาหารจากเมล็ดเจีย ส่วนกะทิขึ้นชื่อเรื่องมีกรดลอริกสูง อ่านเพิ่มเติม

เครื่องดื่มร้อนๆ ที่เต็มไปด้วยผลไม้สดและผลไม้แห้ง พร้อมเครื่องเทศ เหมาะสำหรับทุกโอกาสเฉลิมฉลอง สูตรนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากเครื่องดื่มปอนเช่ของเม็กซิโก ซึ่งอาจใส่น้ำตาลอ้อยสดด้วยก็ได้ อ่านเพิ่มเติม

วางหมูย่างปรุงรสแบบเจิร์กฉ่ำๆ ลงบนแผ่นตอร์ติญา โรยหน้าด้วยสับปะรดและชีสขูดฝอย นำไปอบจนชีสละลาย แล้วลิ้มลองเมนูคลาสสิกสไตล์เท็กซ์เม็กซ์ที่ผสมผสานรสชาติแบบจาเมกาได้อย่างลงตัว! อ่านเพิ่มเติม

แฮมฮัสเซลแบ็คปรุงในลักษณะเดียวกับมันฝรั่งพับแบบหีบเพลงที่เป็นที่นิยม อาหารแปลกใหม่นี้รับรองว่าจะกลายเป็นจุดเด่นบนโต๊ะอาหารในวันหยุดของคุณอย่างแน่นอน โดยการกรีดแฮมที่ปรุงสุกแล้วเป็นร่องลึก (แบบหีบเพลง) แล้วใส่ส่วนผสมต่อไปนี้เข้าไป: อ่านเพิ่มเติม

ทำแพนเค้กเนื้อนุ่มฟู อร่อย และดีต่อสุขภาพด้วยผลไม้เมืองร้อนสำหรับมื้อเช้า เมล็ดเจียและข้าวโอ๊ตจะช่วยเพิ่มใยอาหารและให้พลังงานยาวนาน เตรียมสลัดมะม่วง กีวี และสับปะรดไว้ล่วงหน้าในคืนก่อน เพื่อให้ผลไม้... อ่านเพิ่มเติม

นำกุ้งสดฉ่ำ สับปะรดชิ้น และพริกหวานมาคลุกเคล้าในซอสเทริยากิ แล้วจัดเสิร์ฟบนข้าวสวยที่รองด้วยฟอยล์ เพื่อเป็นอาหารจานเดียวแสนอร่อย แขกของคุณจะต้องประทับใจกับการจัดเสิร์ฟนี้ และจะดีใจมากเมื่อได้พบกับ... อ่านเพิ่มเติม

เปลี่ยนนาโช่สไตล์เม็กซิกันให้กลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสีสันสดใสสไตล์แคริบเบียน เสิร์ฟพร้อมแผ่นตอร์ติญ่ากรอบๆ ราดด้วยหมูย่างเจิร์กฉีกฝอย สับปะรดสดหั่นชิ้น และชีสเปปเปอร์แจ็คที่ละลายเข้ากันอย่างลงตัว เพิ่มความพิเศษด้วยพริกหยวกหั่นเป็นวงๆ อ่านเพิ่มเติม

ส้ม สับปะรด และแอปเปิ้ลสด ผสมผสานกันอย่างลงตัว ทำให้เครื่องดื่มแสนอร่อยนี้มีรสชาติสดชื่นแบบเขตร้อน สามารถใช้สับปะรดสดหรือสับปะรดกระป๋องก็ได้ นำส่วนผสมทั้งหมดมาปั่นรวมกับน้ำแข็ง ดังนั้นอย่าลืมเตรียมน้ำแข็งให้พร้อม... อ่านเพิ่มเติม

การทำไก่ย่างรสอร่อยและเผ็ดร้อนนั้นง่ายขึ้นมากเมื่อใช้ซอสเจิร์กแบบจาเมกา การย่างด้วยความร้อนทางอ้อมบนเตาย่างกลางแจ้งจะช่วยให้เนื้อไก่ด้านในชุ่มฉ่ำและไม่ไหม้เกรียมก่อนเวลาอันควร เพื่อให้ได้ผิวไก่ที่กรอบสวยงาม... อ่านเพิ่มเติม

พาร์เฟต์กล้วยหอมในแก้วใสดูน่าประทับใจกว่า และยังมีแคลอรีต่ำกว่าด้วย เพราะไอศกรีมจะละลายบนผิวหน้าของผลไม้และถั่ว แล้วค่อยๆ ไหลลงมา จึงใช้เพียงแค่ไอศกรีมช้อนเล็กๆ ต่อหนึ่งเสิร์ฟก็เพียงพอแล้ว อ่านเพิ่มเติม

สมูทตี้แสนสดชื่นและดีต่อสุขภาพนี้ ผสมผสานแครอทที่อุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีนเข้ากับสับปะรดที่อุดมไปด้วยวิตามิน โดยใช้น้ำแครอทแช่แข็งแทนน้ำแข็ง คุณจึงมั่นใจได้ว่าสมูทตี้ของคุณจะไม่จืดชืด อ่านเพิ่มเติม

ซอสสดใหม่นี้มอบรสชาติของกัวคาโมเล่ในรูปแบบซัลซ่าที่มีผักชิ้นใหญ่ มะเขือเทศเชอร์รี่ อะโวคาโด หัวหอมหวาน และผักชี สับละเอียดและปรุงรสด้วยน้ำมะนาว จุดเด่นของซัลซ่านี้คือสับปะรดสดชิ้นใหญ่ ซึ่ง... อ่านเพิ่มเติม

ซัลซ่าจานนี้จะดึงดูดใจคุณด้วยรสชาติเขตร้อนที่สดใสและส่วนผสมที่ลงตัว รวมถึงเนื้อสัมผัสที่หลากหลาย อะโวคาโดเนื้อเนียนนุ่มเข้ากันได้ดีกับหัวหอมกรอบๆ สับปะรดหวานๆ เข้ากันได้ดีกับพริกฮาลาปิญโญและขิงรสเผ็ดร้อน ส่วนผสมทั้งหมดผสานกันได้อย่างกลมกล่อม อ่านเพิ่มเติม

หากเปลี่ยนจากเหล้ารัมแบบดั้งเดิมในพินาโคลาดามาใช้เตกีลาเรโปซาโดบ่ม รสชาติของค็อกเทลจะเปลี่ยนไปอย่างสิ้นเชิง ส่วนผสมอื่นๆ ที่ต้องใช้ ได้แก่ น้ำส้มผสมสับปะรด ครีมมะพร้าว และน้ำแข็งบดจำนวนมาก ตกแต่งแก้วด้วย... อ่านเพิ่มเติม