ขนมปังข้าวโพดหวานทาแยมสับปะรด

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - ขนมปังข้าวโพดหวานสอดไส้แยมสับปะรด

เวลา: 1 ชั่วโมง 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 9

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 351, ไขมันทั้งหมด 7 จี., ไขมันอิ่มตัว 4 จี., โปรตีน 4 จี., คาร์โบไฮเดรต 70 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 58 มก. โซเดียม 329 มก. น้ำตาล 52 จี.

คอร์เดีย บราวน์เล่าว่า "คุณยายของฉันมักทานขนมปังหวานนี้เป็นของหวานตอนที่ท่านยังเด็ก สมัยนั้นอาหารมีให้เลือกไม่มากนัก ดังนั้นอาหารและของหวานจึงทำจากสิ่งที่หาได้ ฉันชอบทานขนมปังหวานนี้กับแยมสับปะรด เพราะสับปะรดเป็นสัญลักษณ์ของการต้อนรับและเกี่ยวข้องกับเมืองชาร์ลสตันบ้านเกิดของฉัน"

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แยมสับปะรด

สับปะรดครึ่งลูก น้ำหนัก 200 กรัม เอาแกนออกแล้วสับให้ละเอียด (เก็บน้ำสับปะรดไว้)
น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วยตวง (อัดแน่น)
ลูกเกดสีทอง 0.5 ถ้วย
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
อบเชยแท่งเล็ก 1 แท่ง

ขนมปังหวาน

เนยจืดละลาย 1/4 ถ้วย (4 ช้อนโต๊ะ)
แป้งข้าวโพดขาวธรรมดา 1 ถ้วย
น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย
ผงฟู 2 ช้อนชา
เกลือหยาบ 1 ช้อนชา
น้ำเดือด 1 ถ้วย
นมสด 1 ถ้วย
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งข้าวโพด, สัปปะรด, ลูกเกด, อบเชย

ปรุงอาหารตามสูตร:

ทำแยม:

ผสมสับปะรด น้ำสับปะรดที่เก็บไว้ น้ำตาลทรายแดง ลูกเกด น้ำมะนาว แท่งอบเชย และน้ำ 1/3 ถ้วยลงในหม้อขนาดกลาง
นำไปตั้งไฟจนเดือด ลดไฟลงเป็นไฟอ่อน เคี่ยวต่อโดยคนบ่อยๆ จนข้นขึ้น ประมาณ 30-45 นาที ยกลงจากเตา นำแท่งอบเชยออกแล้วทิ้งไป ปล่อยให้แยมเย็นลงเล็กน้อยหรือเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง สามารถทำแยมล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็นได้

ในระหว่างนี้ ให้อบขนมปังหวาน โดยตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 175 องศาเซลเซียส
อบขนมปังข้าวโพดเทเนยละลายลงในพิมพ์อบสี่เหลี่ยมขนาด 8 นิ้ว (หรือใช้พิมพ์เหล็กหล่อก็ได้) ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้งข้าวโพด น้ำตาลทราย ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกัน เทน้ำเดือดลงไปบนแป้งข้าวโพด เติมนมและไข่ แล้วนวดจนเนียน
เทส่วนผสมลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ นำเข้าอบจนกว่าไม้จิ้มฟันที่เสียบลงไปตรงกลางจะออกมาสะอาด ประมาณ 40-45 นาที หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วเสิร์ฟพร้อมแยม

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารเช้า / ของหวาน / พายหวาน ทาร์ต และอาหารอบหม้อดิน / / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

รวมสูตรอาหาร