ขนมปังข้าวโพดหน้าไส้กรอกโชริโซและพริกหวาน
คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6
ขนมปังข้าวโพดนี้อัดแน่นไปด้วยเนื้อสัตว์ ชีส พริกหวาน หัวหอมทอด และสมุนไพรหอมๆ เหมือนอาหารจานหลัก แต่มาในรูปแบบของอาหารเรียกน้ำย่อย ส่วนผสมทั้งหมดถูกผสมอย่างพิถีพิถันลงในแป้งข้าวโพด แล้วนำไปอบในกระทะขนาดใหญ่ ส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ในสูตรนี้คือไส้กรอกเม็กซิกันโชริโซ่ ทอดและบดละเอียด มีรสชาติเข้มข้นด้วยเครื่องเทศเม็กซิกัน ซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัวกับรสชาติของขนมปังข้าวโพดอุ่นๆ หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วเสิร์ฟแทนขนมปังปกติสำหรับมื้อกลางวัน เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย หรือพกติดตัวไปเป็นของว่างก็ได้
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- แป้งข้าวโพดสีเหลือง 1.5 ถ้วย
- แป้งคุณภาพดี 1/4 ถ้วย
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- โซดา 0.5 ช้อนชา
- เกลือป่นละเอียด 1/4 ช้อนชา
- นม 1 ถ้วย
- ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตกรีกที่มีไขมัน 2% จำนวน 1 ถ้วย
- เนยจืดละลาย 2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
- พริกหวานสีแดงหรือสีเหลืองสับละเอียด 0.5 ถ้วย
- ไส้กรอกโชริโซ่เม็กซิกันย่างและบด 1/2 ถ้วย
- ชีส Monterey Jack ขูด 0.5 ถ้วย
- หอมเจียว 0.5 ถ้วย
- ผักชีสดสับ 2 ช้อนโต๊ะ
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งข้าวโพด, น้ำนม, ครีมเปรี้ยว, โยเกิร์ต, ไข่, พริกหวาน, ไส้กรอกโชริโซ่, ชีสมอนเทอเรย์แจ็ค, ผักชี, ขนมปังข้าวโพด
ปรุงอาหารตามสูตร:
- วางตะแกรงไว้ตรงกลางเตาอบและอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C (400°F) ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารให้ทั่วถาดอบสี่เหลี่ยมขนาด 9 นิ้ว หรือกระทะเหล็กหล่อขนาด 9 นิ้ว
- ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้งข้าวโพด แป้งสาลี น้ำตาล ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือเข้าด้วยกัน ในชามขนาดกลาง ผสมนม ครีมเปรี้ยว เนยละลาย และไข่เข้าด้วยกัน จากนั้นเทส่วนผสมนมลงในส่วนผสมแป้ง แล้วนวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่พริกหวาน ไส้กรอกโชริโซ่ และชีสมอนเทอเรย์แจ็คลงไป หัวหอมทอด และผักชีและส่วนผสมอื่นๆ
- เทส่วนผสมลงในพิมพ์อบที่เตรียมไว้ แล้วอบจนกระทั่งขนมปังข้าวโพดเด้งกลับเมื่อกดเบาๆ ตรงกลาง ประมาณ 25-35 นาที พักให้เย็นในพิมพ์ประมาณ 15 นาที ค่อยๆ แซะขอบขนมปังออกจากพิมพ์ แล้วตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมหรือชิ้นสามเหลี่ยม เสิร์ฟขณะอุ่นหรือที่อุณหภูมิห้อง
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน






































