เห็ดแชมปิญองยัดไส้ไส้กรอกโชริโซและขนมปังข้าวโพด
คะแนนโหวต: 1
เวลา: 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: คานาเป้ 24 ชิ้น
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: คานาเป้ 24 ชิ้น
เคล็ดลับความอร่อยของเห็ดอบไส้อยู่ที่ไส้ เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและกลมกล่อม ควรใส่เนื้อสัตว์ ผัก สมุนไพร ขนมปังป่น และชีส ตัวอย่างเช่น การผสมผสานระหว่างไส้กรอกโชริโซสเปนบดกับขนมปังข้าวโพดบด ขึ้นฉ่าย พริกหวานและพริกเผ็ด และเชดดาร์ชีสขูดฝอย จะเป็นส่วนผสมที่อร่อยลงตัว นำทุกอย่างไปผัดในกระทะ แล้วยัดใส่ในเห็ดอบ นำไปอบ เสิร์ฟร้อนๆ หรืออุ่นๆ เพื่อให้ได้รสชาติที่ชุ่มฉ่ำและกลมกล่อมอย่างเต็มที่
เราขอแนะนำ
สูตรอาหาร:
ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส ตัดก้านเห็ดกระดุมขนาดใหญ่ 24 ดอกออก แล้วสับก้านให้ละเอียดเพื่อใช้เป็นไส้
เช็ดเห็ดด้วยกระดาษชุบน้ำหมาดๆ จากนั้นถูด้วยน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ และปรุงรสด้วยเกลือ จัดเรียงบนถาดอบ
ในกระทะตั้งไฟกลาง ใส่น้ำมันมะกอกลงไป ผัดไส้กรอกโชริโซ่ดิบ 1/2 ถ้วย (120 กรัม) จนเนื้อไส้กรอกเปลี่ยนสีเป็นสีเข้มขึ้น ประมาณ 4 นาที ใส่ก้านเห็ดที่หั่นแล้ว และขึ้นฉ่ายสับละเอียด 1/4 ถ้วย และพริกหวานสีเหลืองสับละเอียด 1/4 ถ้วย ปรุงรสด้วยเกลือ ผัดจนผักนุ่ม ประมาณ 5 นาที พักให้เย็น จากนั้นใส่ขนมปังข้าวโพดบด 1 1/2 ถ้วย เชดดาร์ชีสขูด 1/2 ถ้วย ผักชีฝรั่งสับ 1/4 ถ้วย และต้นหอมสับ 1/4 ถ้วย และพริกฮาลาปิญโญดองสับ 1 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน ตักส่วนผสมใส่ลงในเห็ด
อบจนเห็ดนุ่มและไส้เป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 15-17 นาที พักให้เย็นประมาณ 5 นาที แล้วจึงย้ายจากถาดอบไปวางบนจานเสิร์ฟ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เห็ดแชมปิญอง, ไส้กรอกโชริโซ่, ขนมปังข้าวโพด, พริกหวาน, ขึ้นฉ่าย, ชีสเชดดาร์, พริกฮาลาปิโน, ผักชีฝรั่ง
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
