พานซาเนลลาหน้าไส้กรอกโชริโซและมะเขือเทศอบ

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - สลัดปันซาเนลลาใส่ไส้กรอกโชริโซและมะเขือเทศอบ

เวลา: 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 504, ไขมันทั้งหมด 31 จี., ไขมันอิ่มตัว 7 จี., โปรตีน 16 จี., คาร์โบไฮเดรต 42 จี., เส้นใย 5 จี., คอเลสเตอรอล 26 มก. โซเดียม 744 มก. น้ำตาล 7 จี.

สูตรสลัดปันซาเนลลาแบบอิตาเลียนสำหรับฤดูร้อนนี้ ทำจากมะเขือเทศและขนมปัง แต่เพิ่มรสชาติให้เข้มข้นยิ่งขึ้นด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่ย่างและไส้กรอกโชริโซแบบเม็กซิกัน แทนที่จะใช้ใบโหระพา ให้ใช้ผักชีแทน เพราะเข้ากันได้ดีกับไส้กรอกโชริโซและเพิ่มรสชาติแบบละตินอเมริกา

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ขนมปังเซียบัตต้าขนาดเล็ก 1 ชิ้น หั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 2.5 เซนติเมตร
ไส้กรอกโชริโซเม็กซิกัน 2 ชิ้น หั่นเป็นวงกว้าง 1 เซนติเมตร
มะเขือเทศเชอร์รี่หรือมะเขือเทศองุ่น 2 ถ้วย
น้ำมันมะกอก 5 ช้อนโต๊ะ + เพิ่มได้ตามต้องการ
พริกป่น 0.5 ช้อนชา
เปลือกมะนาวขูด 1 ลูก
เครื่องปรุงรสอิตาเลียน 2 ช้อนชา
ต้นหอม 2 ต้น หั่นเฉียง
ผักชีสดสับหยาบ 0.5 ถ้วย
อุปกรณ์พิเศษฟอยล์เคลือบกันติด

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ขนมปังขาว, มะเขือเทศทอด, ไส้กรอกโชริโซ่, เครื่องปรุงรสอิตาเลียน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ปูแผ่นฟอยล์กันติดบนถาดอบแผ่นแรก และปูกระดาษรองอบบนถาดอบแผ่นที่สอง วางขนมปังหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงบนถาดอบที่ปูกระดาษรองอบ แล้ววางไส้กรอกโชริโซ่หั่นเป็นชิ้นๆ ลงบนถาดอบที่ปูฟอยล์ โดยเว้นระยะห่างระหว่างแต่ละชิ้น
ในชามขนาดกลาง ผสมมะเขือเทศ น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ เกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย พริกป่น ผิวเลมอนขูด และเครื่องปรุงรสอิตาเลียน แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นเทลงบนถาดอบที่มีไส้กรอกโชริโซ่ แล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นบางๆ

วางถาดอบทั้งสองถาดในเตาอบ อบขนมปังหั่นเต๋าจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 8-10 นาที อบมะเขือเทศและไส้กรอกโชริโซจนไส้กรอกสุกทั่วและมะเขือเทศเริ่มปล่อยน้ำออกมา ประมาณ 20-25 นาที
ในชามขนาดใหญ่ ผสมขนมปังปิ้งหั่นเต๋า มะเขือเทศอบ และไส้กรอกโชริโซ่ เข้ากับน้ำที่เหลือจากการผัด
ใส่น้ำมันมะกอกที่เหลือ 3 ช้อนโต๊ะลงไปพร้อมกับต้นหอมและผักชี แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เติมน้ำมันมะกอกเพิ่มเล็กน้อยหากยังไม่เข้ากัน พักไว้จนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ ตักสลัดปันซาเนลลาใส่ชามเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ปิกนิก / อาหารฤดูร้อน / สลัด / สลัดอุ่นๆ / สลัดที่มีเนื้อสัตว์ / สลัดพร้อมขนมปัง / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารลาตินอเมริกา

รวมสูตรอาหาร