ปันซาเนลลาหน้าปลาทูน่า

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

สลัดปันซาเนลลาแบบอิตาเลียนเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เบาและอร่อย เหมาะสำหรับเมนูฤดูร้อนของคุณ อุดมไปด้วยผักสดสุกงอม (มะเขือเทศ แตงกวา และสมุนไพร) ในน้ำสลัดรสเปรี้ยวอมหวานจากน้ำส้มสายแดงและน้ำมันมะกอก เป็นที่ชื่นชอบเพราะรสชาติที่สดชื่นและอิ่มท้อง นอกจากผักแล้ว ปันซาเนลลายังมีขนมปังปิ้งหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ซึ่งไม่ทำให้สลัดหนักท้องแต่กลับดูดซับน้ำสลัดแสนอร่อยไว้ ขนมปังโฟคาเซียแบบอิตาเลียนรสชาติเยี่ยมที่โรยด้วยโรสแมรี่เข้ากันได้อย่างลงตัว หากเพิ่มปลาทูน่ากระป๋องลงไป ก็สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักได้เลย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

โฟคาเซียโรสแมรี่ 1 ชิ้น (ประมาณ 220 กรัม)
น้ำมันมะกอก 5 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศพันธุ์ต่าง ๆ ที่ไม่ใช่พันธุ์ลูกผสม น้ำหนัก 0.7 กิโลกรัม สับหยาบ ๆ
ผักเอสคาโรล 1 กำเล็ก ตัดแต่งและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
แตงกวา 2 ลูก หั่นตามยาวเป็นสี่ส่วน แล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 0.5 เซนติเมตร
ใบโหระพาสด 1 ถ้วยตวง สับหยาบๆ
เคเปอร์แห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูไวน์แดง 2 ช้อนโต๊ะ
ปลาทูน่าในน้ำมันกระป๋อง 2 กระป๋อง (ขนาด 200 กรัมต่อกระป๋อง) (ควรเป็นยี่ห้ออิตาลี) สะเด็ดน้ำและหั่นเป็นชิ้นๆ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ขนมปังโฟคาเซีย, มะเขือเทศ, แตงกวา, สลัดเอสคาโรล, ปลาทูน่า, เคเปอร์, โหระพา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาปิ้งย่างด้วยไฟอ่อนปานกลาง ทาขนมปังโฟคาเซียด้วยน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ นำไปย่างจนเหลืองทอง ประมาณ 2-3 นาทีต่อด้าน หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงในชามขนาดใหญ่
ใส่ มะเขือเทศ ผักเอสคาโรล แตงกวา ใบโหระพา เคเปอร์ น้ำส้มสายแดง และน้ำมันมะกอกที่เหลือ 3 ช้อนโต๊ะลงในชาม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ ตักทูน่าวางบนสลัดแต่ละจาน (คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ ได้) ปันซาเนลลา ถั่วชิกพี)

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ / อาหารที่มีใยอาหารสูง / อาหารเรียกน้ำย่อย / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทปลา / สลัด / สลัดปลา / สลัดพร้อมขนมปัง / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอิตาเลียน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน