สลัดทูน่าโปเกฮาวายเอี้ยน (อาหารเรียกน้ำย่อย)

คะแนนโหวต: 3

เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8 - 10

เมนูเรียกน้ำย่อย สลัดทูน่าฮาวาย "โปเกะ" - สูตรละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ปลาทูน่าอะฮิ 450 กรัม หั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 2.5 เซนติเมตร
สาหร่ายสีน้ำตาลลิมูโคฮูสับ 1/2 ถ้วย
เครื่องปรุงรสอินาโมนา 1 ช้อนชา ทำจากถั่วคูคูอิคั่วและบด (ไม่จำเป็น แต่ใช้ในการปรุงอาหารแบบดั้งเดิม) ดูสูตรด้านล่าง
ซอสถั่วเหลือง 1/2 ถ้วย
หัวหอมเมาอิหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 หัว

สำหรับเครื่องปรุงรสอินาโมนา:

ถั่วคูคูอิทั้งเมล็ด 1 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ปลาทูน่า, หัวหอม, ซอสถั่วเหลือง, สาหร่ายทะเล

ปรุงอาหารตามสูตร:

ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน แล้วนำไปแช่เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง

การเตรียมเครื่องปรุงรส อินาโมนานำถั่วไปย่างหรืออบทั้งเมล็ดที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส (160 องศาฟาเรนไฮต์) จนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 90 นาที ลองแกะถั่วคูคูอิ 1 เม็ดดู ถ้ามีสีน้ำตาลเข้มก็แสดงว่าสุกแล้ว ปล่อยให้ถั่วเย็นลง แกะเมล็ดออก แล้วสับให้ละเอียด ปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเย็น / อาหารเรียกน้ำย่อย / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทปลา / สลัด / สลัดปลา / อาหารฮาวาย / เอเมอริล ลากัสเซ่

สูตรอาหารที่คล้ายกัน