สลัดทูน่าเมดิเตอร์เรเนียน

คะแนนโหวต: 4

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: อันโตนิส อคิลลีออส

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 504, ไขมันทั้งหมด 23 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 31 จี., คาร์โบไฮเดรต 44 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

เพียงแค่มีขนมปังสองแผ่น สลัดถั่วชิกพี มะเขือเทศ และทูน่านี้ก็จะกลายเป็นไส้แซนด์วิชได้แล้ว

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

1 กระป๋อง (340 กรัม) สีขาว ปลาทูน่า ในน้ำของมันเอง (กรองน้ำซุปออกแล้วแบ่งเป็นชิ้นๆ)
ถั่วชิกพี 1 กระป๋อง (400 กรัม) (สะเด็ดน้ำและล้างให้สะอาด)
มัสตาร์ดดิฌง 2 ช้อนชา
เปลือกและน้ำมะนาวขูดจากมะนาว 1 ลูก
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 1/3 ถ้วยตวง และอาจใช้เพิ่มสำหรับทาให้ทั่ว
ผักชีฝรั่งสับสด 1/4 ถ้วย
เกลือเม็ดหยาบและพริกไทยบดสดใหม่
แตงกวาเรือนกระจก 1 ลูก เอาเมล็ดออกและหั่นเป็นชิ้น
ต้นหอมซอย 1 กำ
มะเขือเทศเชอร์รี่หรือมะเขือเทศองุ่น 0.5 ลิตร ผ่าครึ่ง
ขนมปังพิต้า 2 ชิ้น หรือ ขนมปังนาน
ผักกาดโรเมนหั่นฝอย 1 หัว

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ผักกาดโรเมน, ปลาทูน่า, ถั่วชิกพี, แตงกวา, ต้นหอม, ผักชีลาว, มะเขือเทศองุ่น, มะเขือเทศเชอร์รี่, มัสตาร์ดดิฌง, มะนาว, พิต้า, ขนมปังนาน

ปรุงอาหารตามสูตร:

เตรียมน้ำสลัด: ในชามขนาดเล็ก ผสมมัสตาร์ด ผิวเลมอนขูด และน้ำเลมอนเข้าด้วยกัน ค่อยๆ เทน้ำมันมะกอกลงไปแล้วคนให้เข้ากัน ใส่ผักชีฝรั่ง เกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทยตามชอบ
ในชามขนาดกลาง ผสมทูน่า ถั่วชิกพี แตงกวา หัวหอม และมะเขือเทศเข้าด้วยกัน แล้วเติมน้ำสลัด 1/4 ถ้วย

ทอดแผ่นตอร์ติญา: ตั้งกระทะย่างบนไฟกลางค่อนข้างแรง ทาน้ำมันมะกอกบางๆ บนทั้งสองด้านของแผ่นแป้งพิต้า แล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ย่างจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 1 นาทีต่อด้าน พักให้เย็นลงเล็กน้อย แล้วตัดเป็นรูปสามเหลี่ยม
คลุกเคล้าผักกาดโรเมนกับน้ำสลัดที่เหลือ แล้วแบ่งใส่จาน วางสลัดทูน่าไว้ด้านบน เสิร์ฟพร้อมขนมปังพิต้าย่าง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / สลัด / สลัดปลา / สลัดถั่ว

สูตรอาหารที่คล้ายกัน