สลัดพานซาเนลลาแบบคลาสสิก

พานซาเนลลาเป็นสลัดขนมปังอิตาเลียนสำหรับฤดูร้อนที่มีมาตั้งแต่ยุคกลาง อย่างไรก็ตาม จนถึงต้นศตวรรษที่ 20 พานซาเนลลาทำขึ้นโดยใช้เพียงหัวหอมที่ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำมันมะกอก แล้วเสิร์ฟบนขนมปังปิ้งเท่านั้น มีเพียงในยุคปัจจุบันเท่านั้นที่ได้มีการเพิ่มมะเขือเทศลงในสลัดง่ายๆ นี้ แต่แก่นแท้ของพานซาเนลลาแบบดั้งเดิมไม่ได้อยู่ที่มะเขือเทศหรือหัวหอม แต่ขึ้นอยู่กับขนมปังเก่าที่นุ่มลงด้วยน้ำสลัดหอมๆ ดังนั้น ในการเตรียมสลัดนี้ ให้ใช้ขนมปังคุณภาพดีที่คุณชื่นชอบ และเพลิดเพลินไปกับรสชาติอันเข้มข้นของอาหารจานง่ายๆ นี้ เช่นเดียวกับชาวอิตาเลียนผู้ร่าเริง

เราขอแนะนำ

ปรุงอาหารตามสูตร:

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - วาเลอรี เบอร์ติเนลลีเป็นนักแสดงชาวอเมริกัน

หมวดหมู่: