ดิปปู เสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์กระเทียมและมะเขือเทศเชอรี่อบ

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 764, ไขมันทั้งหมด 64 จี., ไขมันอิ่มตัว 23 จี., โปรตีน 22 จี., คาร์โบไฮเดรต 26 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 188 มก. โซเดียม 1122 มก. น้ำตาล 6 จี.

ดิปครีมชีสแสนอร่อยผสมเนื้อปู เสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์กระเทียมสมุนไพรและมะเขือเทศเชอร์รี่อบ การผสมผสานระหว่างมะเขือเทศหวานๆ กับอาหารทะเลนั้นลงตัวอย่างเหลือเชื่อ! และแครกเกอร์กระเทียมก็ทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้านโดยใช้แครกเกอร์เกลือธรรมดา

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำจิ้มปู

ครีมชีส 1 ถ้วย
มายองเนส 0.5 ถ้วย
มัสตาร์ดดิฌง 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 0.5 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่จำเป็น)
ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
เนื้อปูสดก้อน 1.5 ถ้วย (ประมาณ 340 กรัม) ซับให้แห้งและคัดแยกแล้ว

แครกเกอร์

กระเทียม 2 กลีบ บดละเอียด
ผักชีฝรั่งสด 1/4 กำมือ สับละเอียด
เนยละลาย 55 กรัม
แครกเกอร์รสเค็ม 30 ชิ้น (1 ห่อ)
มะเขือเทศเชอร์รี่ 2 ถ้วย
น้ำส้มบัลซามิก 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น (ไม่จำเป็น)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อปู, ครีมชีส, น้ำมะนาว, มัสตาร์ดดิฌง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 175 องศาเซลเซียส
ใส่ครีมชีส มายองเนส และมัสตาร์ดดิฌงลงในเครื่องปั่นอาหาร แล้วปั่นจนเนียน จากนั้นเติมน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกตามต้องการ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปั่นต่อจนเนียน โดยใช้ไม้พายปาดส่วนผสมที่ติดข้างโถปั่นไปด้วย เทส่วนผสมลงในชามขนาดใหญ่ แล้วใส่ต้นหอมซอยและเนื้อปู ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นปิดฝาและแช่เย็น

แครกเกอร์:

ในระหว่างนี้ ให้เตรียมแครกเกอร์ ทำเนยกระเทียมโดยผสมกระเทียมสับ ผักชีฝรั่ง และเนยละลายเข้าด้วยกัน วางแครกเกอร์เกลือลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบให้เป็นชั้นบางๆ แล้วใช้แปรงทาขนมปังทาเนยกระเทียมลงบนแครกเกอร์ นำเข้าอบประมาณ 5-7 นาที จนเป็นสีเหลืองทอง
หั่นมะเขือเทศแต่ละลูกตามยาว แล้วราดด้วยน้ำส้มบัลซามิกในชาม วางมะเขือเทศเชอร์รี่ลงบนถาดอบอีกถาดหนึ่ง แล้วราดด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อยหากต้องการ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วนำเข้าอบในเตาอบประมาณ 7-8 นาที
ก่อนเสิร์ฟ ให้จัดเตรียมส่วนผสมทั้งสามอย่างเพื่อให้ทุกคนสามารถประกอบอาหารเรียกน้ำย่อยของตัวเองได้ ตักเนื้อปูใส่ชาม วางแครกเกอร์ไว้ข้างๆ และเสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศอบ หยิบแครกเกอร์มาหนึ่งชิ้น ตักเนื้อปูจิ้มลงไปด้านบน และตกแต่งด้วยมะเขือเทศฝานหนึ่งชิ้น

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / เครื่องเตรียมอาหาร / อาหารสำหรับงานเลี้ยง / อาหารเรียกน้ำย่อย / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทปลา / ซอส / ดิปส์ / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน