สลัดปู
คะแนนโหวต: 1
เวลา: 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 6
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 6
เสิร์ฟสลัดปูธรรมชาติแสนอร่อยและทำง่ายนี้บนใบผักกาดหอมสดหรือขนมปังปิ้ง เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ไส้แซนด์วิช หรืออาหารเย็นเบาๆ ขึ้นฉ่ายสับละเอียด ต้นหอม และใบตาร์รากอนสด เพิ่มความกรุบกรอบ ความชุ่มฉ่ำ และรสชาติเผ็ดเล็กน้อย ราดสลัดด้วยส่วนผสมของมายองเนส ครีมเปรี้ยว มัสตาร์ดดิฌง และน้ำมะนาว เสิร์ฟทันทีหรือแช่เย็นก็ได้
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- เนื้อปูก้อน 450 กรัม คัดแยกและเอาเศษเปลือกออกแล้ว
- ขึ้นฉ่าย 1 ต้น ปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 0.3 เซนติเมตร
- ต้นหอมสดสับละเอียด 4 ช้อนชา
- ใบตาร์รากอนสดสับ 1 ช้อนชา
- มายองเนส 1/3 ถ้วย
- ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาวคั้นสด 1 ช้อนชา
- มัสตาร์ดดิฌง 0.5 ช้อนชา
- สำหรับเสิร์ฟขนมปังฮอทดอกปิ้งและผักกาดหอม
เราขอแนะนำ
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ในชามขนาดกลาง ผสมเนื้อปู ขึ้นฉ่าย ต้นหอม และใบตาร์รากอนเข้าด้วยกัน
- ในชามขนาดเล็ก ผสมมายองเนส ครีมเปรี้ยว น้ำมะนาว และมัสตาร์ดเข้าด้วยกัน เทน้ำสลัดลงในส่วนผสมเนื้อปู แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ หากยังไม่เสิร์ฟทันที ให้แช่เย็นจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ
- เสิร์ฟบนขนมปังปิ้งหรือใบผักกาดหอม
หมวดหมู่:
รวมสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
