สลัดปูใส่อะโวคาโดและเบคอนทอด

คะแนนโหวต: 2

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: จอห์นนี่ มิลเลอร์

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

สลัดปูใส่อะโวคาโดและเบคอนทอด - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อปูบรรกระป๋อง 450 กรัม
เบคอนรมควัน (pancetta) หั่นบาง 12 ชิ้น (ประมาณ 85 กรัม)
มายองเนส 1/4 ถ้วย
ครีมเปรี้ยว 1/4 ถ้วย
ผักชีฝรั่งสับ 3 ช้อนโต๊ะ
ทาร์รากอนสับ 2 ช้อนโต๊ะ
2 ช้อนโต๊ะ ต้นหอมซอย
ปลาแอนโชวี่ 1 ชิ้น
กระเทียมสับ 1 กลีบ
น้ำมะนาวครึ่งลูก
เกลือหยาบ
ผักกาดหอม 2 หัวเล็ก ฉีกเป็นชิ้นใหญ่ๆ
อารูกูล่า 3 ถ้วย
หัวใจปาล์มกระป๋อง 400 กรัม หั่นเป็นชิ้นขนาด 1.25 เซนติเมตร
อะโวคาโด 1 ลูก หั่นเป็นชิ้นขนาด 2.5 เซนติเมตร
พริกไทยบดสดใหม่

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อปู, แพนเชตต้า, ปลาแอนโชวี่, มายองเนส, ครีมเปรี้ยว, ผักชีฝรั่ง, ทาร์รากอน, ต้นหอม, กระเทียม, ผักกาดหอม, อารูกูลา, อะโวคาโด, น้ำมะนาว

ปรุงอาหารตามสูตร:

นำเบคอนหั่นชิ้นไปทอดในกระทะขนาดใหญ่ด้วยไฟปานกลางประมาณ 6 นาที พลิกกลับด้านเป็นครั้งคราว จนกระทั่งเป็นสีเหลืองทอง ซับน้ำมันส่วนเกินออกด้วยกระดาษซับน้ำมัน พักไว้
ในระหว่างนี้ ให้เตรียมน้ำสลัด: ในเครื่องปั่น ให้ใส่มายองเนส ครีมเปรี้ยว ผักชีฝรั่ง ใบตาร์รากอน ต้นหอม ปลาแอนโชวี่ กระเทียม น้ำมะนาว และเกลือ 1/4 ช้อนชา แล้วปั่นจนเนียน

ในชามขนาดใหญ่ ผสมผักกาดหอม หัวใจปาล์ม เนื้อปู และอะโวคาโดเข้าด้วยกัน ใส่ dressing เกลือ 1/4 ช้อนชา และพริกไทยบดเล็กน้อย แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน โรยหน้าสลัดด้วยเบคอนทอดกรอบก่อนเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารจานหลัก / ผักและเห็ด / ปลาและอาหารทะเล / สลัด / สลัดผัก / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน