เนื้อปู

• ซอสไอโอลี
• พริกปิเกลโลยัดไส้

เนื่องจากไส้ของพริกยัดไส้เหล่านี้ทำจากเนื้อปูแท้ ชีสแมนเชโก และสมุนไพรสด รับรองว่าอาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้จะหมดอย่างรวดเร็วแน่นอน ราดด้วยซอสไอโอลีพริกปาปริก้าโฮมเมด พริกปิเกลโลยัดไส้เหล่านี้... อ่านเพิ่มเติม

จานอาหารทะเลทอดกรอบนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เข้ากันได้ดีกับเบียร์ อาหารทะเลหลายชนิด (ปู หอยนางรม หอยแมลงภู่ กุ้ง หอยเชลล์) และเนื้อปลาถูกชุบแป้งข้าวโพดแล้วทอดจน... อ่านเพิ่มเติม

• เค้กปู
• ซอสไอโอลีกระเทียมผสมรากขึ้นฉ่าย

เค้กปูเนื้อฉ่ำๆ เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารจานหลัก พร้อมซอสไอโอลีกระเทียม รากขึ้นฉ่าย และมะนาวฝานสำหรับราด เค้กทำจากเนื้อปูธรรมชาติ และเพื่อป้องกันไม่ให้เค้กแตกเป็นชิ้นๆ อ่านเพิ่มเติม

• โคลสลอว์ในซอสทาร์ทาร์
• มันฝรั่งทอดกรอบรสโอลด์เบย์
• ปู
• แซนด์วิช

แซนด์วิชรสชาติอร่อยนี้ประกอบด้วยเนื้อปูนิ่มทอดกรอบชุบแป้งเทมปุระ โคลสลอว์ในซอสทาร์ทาร์โฮมเมด และมันฝรั่งทอดกรอบปรุงรส Old Bay สำหรับการทำมันฝรั่งทอดกรอบ ให้ใช้มันฝรั่งทอดกรอบแบบธรรมดาที่มี... อ่านเพิ่มเติม

• เซิร์ฟแอนด์เทิร์ฟ
• ซอสเฮฟเมอร์ซี่

แซนด์วิชฉ่ำๆ นี้ทำในสไตล์เซิร์ฟแอนด์เทิร์ฟ (Surf-and-Turf) โดยนำเนื้อสัตว์และอาหารทะเลมารวมกันในจานเดียว ชีสสเต็กฟิลลี่แบบคลาสสิกที่ทำจากเนื้อวัวนั้นเพิ่มความพิเศษด้วยเนื้อปูแท้ๆ และเครื่องปรุงรสอาหารทะเลช่วยเพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้น สำหรับ - อ่านเพิ่มเติม

• เค้กปู
• ซอสเรมูลาเดรากขึ้นฉ่าย

เค้กปูทำจากเนื้อปูแท้ๆ กรอบนอกนุ่มใน ปรุงรสด้วยผง Old Bay เล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติอาหารทะเล เพื่อป้องกันไม่ให้เค้กแตกขณะทอด ควรพักเค้กไว้สักครู่ก่อนทอด อ่านเพิ่มเติม

• เค้กปู
• ซอสเรมูลาด 5 ส่วนผสม

สร้างความประหลาดใจให้แขกของคุณด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยจานนี้ เค้กปูสามารถทำได้จากเนื้อปูธรรมชาติทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นปูสด ปูกระป๋อง หรือปูแช่แข็ง รี ดรัมมอนด์ นำไปย่างในเตาอบ วิธีนี้รวดเร็วและสะดวก และเค้กปูก็... อ่านเพิ่มเติม

• กุ้งยัดไส้ในซอสสแคมปิ
• น้ำจิ้มแอปเปิ้ลคาราเมล

น่าแปลกใจที่แม้แต่กุ้งก็สามารถนำมาทำไส้ได้ และอาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้จะดูหรูหราบนโต๊ะอาหารในวันหยุดของคุณ สำหรับเมนูนี้ คุณจะต้องใช้กุ้งตัวใหญ่ที่มีหาง ผ่ากุ้งออกแล้วยัดไส้ด้วยเนื้อปูที่บดแล้ว อ่านเพิ่มเติม

สลัดจานนี้อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ สะท้อนให้เห็นถึงอิทธิพลจากอาหารอิหร่าน หนึ่งในส่วนผสมหลักคือซูแมค เครื่องเทศที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารตะวันออกกลาง มันให้รสชาติเปรี้ยวและสีแดงอมส้มแก่เมนูอาหาร และถึงแม้ว่าซูแมคจะไม่ใช่... อ่านเพิ่มเติม

• เซิร์ฟแอนด์เทิร์ฟ
• ซอสเบอร์เนสแบบทำเร็ว

สเต็กออสการ์เป็นตัวอย่างที่ประณีตของอาหารประเภทเนื้อและอาหารทะเล ที่ซึ่งสเต็กเนื้อวัวฉ่ำๆ เข้ากันได้อย่างลงตัวกับเนื้อปูธรรมชาติในซอสเบอร์เนสเข้มข้นที่มีกลิ่นหอมของทาร์รากอน เสิร์ฟพร้อมหน่อไม้ฝรั่งย่าง อ่านเพิ่มเติม

อาหารจานเลิศนี้มีอายุมากกว่าร้อยปี เชื่อกันว่าตั้งชื่อตามพระเจ้าออสการ์ที่ 2 แห่งสวีเดน ผู้โปรดปรานส่วนผสมของอาหารจานนี้ สเต็กเนื้อสันในทอดในกระทะเสิร์ฟพร้อมท็อปปิ้งเนื้อปูและซอสฮอลแลนเดสรสละมุน - อ่านเพิ่มเติม

ปูอัดทอดเป็นที่ชื่นชอบเพราะความลงตัวระหว่างแป้งกรอบๆ กับไส้ปูนุ่มๆ ที่มีชีสเยิ้มๆ อาหารเรียกน้ำย่อยชนิดนี้ได้รับความนิยมอย่างมากในร้านอาหารจีนในสหรัฐอเมริกา แต่ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน ทำให้สามารถทำเองที่บ้านได้ง่ายๆ ด้วยเครื่องใช้ไฟฟ้าอัจฉริยะชิ้นนี้ คุณจะไม่... อ่านเพิ่มเติม

• เค้กปู
• ซอสชิโปเล่

แพตตี้กรอบอร่อย หวานและเผ็ดเล็กน้อยเหล่านี้อัดแน่นไปด้วยเนื้อปูฉ่ำๆ อย่าคนเนื้อปูมากเกินไป และพักไว้สักครู่เพื่อให้แพตตี้คงรูปขณะทอดด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน เสิร์ฟพร้อมซอสครีมรสเผ็ดเล็กน้อย อ่านเพิ่มเติม

• น้ำจิ้มปู
• แครกเกอร์

ดิปครีมชีสเนื้อปูแสนอร่อย เสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์กระเทียมสมุนไพร และมะเขือเทศเชอร์รี่อบ การผสมผสานระหว่างมะเขือเทศหวานๆ กับอาหารทะเลนั้นลงตัวอย่างเหลือเชื่อ! และแครกเกอร์กระเทียมก็ทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้านโดยใช้ส่วนผสมธรรมดา... อ่านเพิ่มเติม

ชื่อของอาหารจานนี้มาจากคำภาษาอิตาลีที่แปลว่าข้าวสเปลต์ คือ "ฟาร์โร" (farro) และวิธีการปรุงคล้ายกับริซอตโต โดยนำข้าวสเปลต์ไปทอดในน้ำมันเล็กน้อย แล้วค่อยๆ เคี่ยวในน้ำซุปทะเลพร้อมกับใส่เนื้อปูแท้ๆ ลงไปด้วย และผักสีเขียว... อ่านเพิ่มเติม

• น้ำมันกระเทียม
• เห็ด

เห็ดแชมปิญองสอดไส้เนื้อปูแท้รสหวานเผ็ดนี้ เหมาะสำหรับเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเครื่องเคียงในวันหยุด เนยกระเทียมและเลมอนช่วยเพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยม นำเห็ดสอดไส้ไปอบจนกรอบและ... อ่านเพิ่มเติม

• เค้กปู
• เรมูลาด
• มะเขือเทศเขียวทอด
• สำหรับเสิร์ฟ

แซนด์วิชขนาดจิ๋วฉ่ำๆ เหล่านี้เป็นการผสมผสานของสองเมนูยอดนิยมในฤดูร้อนเข้าด้วยกัน ได้แก่ เค้กปูและมะเขือเทศเขียวทอดกรอบ ในขณะที่เค้กปูกำลังอบอยู่ในเตาอบ คุณก็สามารถนำมะเขือเทศเขียวไปทอดในกระทะได้อย่างรวดเร็ว (ใช่แล้ว) อ่านเพิ่มเติม

ด้วยสูตรนี้ อินา การ์เทนพิสูจน์ให้เห็นว่าแม้แต่ของว่างอย่างนาโชส์ ซึ่งมักเสิร์ฟขณะดูการแข่งขันกีฬา ก็สามารถหรูหราได้ เตรียมพบกับรสชาติที่ลงตัวอย่างเหลือเชื่อของแผ่นชิปส์ เนื้อปู พริก เชดดาร์ชีส พริกฮาลาปิญโญดอง อะโวคาโด และ— อ่านเพิ่มเติม

นำขาปูไปผัดกับเนย กระเทียม ขิง ต้นหอม พริกฮาลาปิโน และพริกไทยดำ เสิร์ฟพร้อมข้าว ราดด้วยน้ำซอสเผ็ดจากในกระทะ ก่อนผัด ให้กรีดเปลือกปูแต่ละชิ้นเพื่อให้เนื้อปูแกะง่ายขึ้น อ่านเพิ่มเติม

ชาโยเต้เป็นฟักทองสีเขียวอ่อน รูปทรงคล้ายลูกแพร์ พบได้ทั่วไปในอเมริกากลางและทางตอนใต้ของสหรัฐอเมริกา โดยเฉพาะในรัฐลุยเซียนา ชาโยเต้สอดไส้ปูและกุ้งมักเสิร์ฟในร้านอาหารในนิวออร์ลีนส์ มองหาฟักทองชนิดนี้ดูนะคะ อ่านเพิ่มเติม

• ดิปส์
• ปูทอด

หลังจากลอกคราบเสร็จใหม่ๆ เมื่อปูสลัดเปลือกแข็งออก พวกมันจะกลายเป็นอาหารรสเลิศที่สามารถรับประทานได้เกือบทั้งตัว วิธีที่ดีที่สุดในการรับประทานปูเปลือกนิ่มคือการนำไปทอดในแป้งกรอบๆ ที่เข้มข้น อ่านเพิ่มเติม

สลัดล็อบสเตอร์ในน้ำสลัดมายองเนสรสเปรี้ยว เสิร์ฟในชามที่ทำจากใบผักกาดแก้วกรอบๆ คุณสามารถเพิ่มพริกหวานหรือพริกเผ็ด เมล็ดป๊อปปี้ หรือเมล็ดงาได้ตามต้องการ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเบาๆ ที่เหมาะสำหรับงานเลี้ยงที่บ้าน อ่านเพิ่มเติม

ลองนึกภาพส่วนที่ดีที่สุดของแซนด์วิชล็อบสเตอร์—ขนมปังเนยหอมๆ เนื้อล็อบสเตอร์ชิ้นโต และมะนาวสด—มาจับคู่กับแม็คแอนด์ชีสสุดโปรดของทุกคน นั่นคือสิ่งที่คุณจะได้ลิ้มลองในเมนูเรียกน้ำย่อยที่กรอบนอกนุ่มในจานนี้ อ่านเพิ่มเติม

นำพริกปอบลาโน่คั่ว แตงกวาสด และใบสะระแหน่มาปั่นรวมกันเพื่อทำซุปกาซปาโชแสนอร่อย สูตรซุปเย็นนี้ใช้เฉพาะผักสีเขียวเท่านั้น คุณสามารถคั่วพริกปอบลาโน่โดยตรงบนเตาแก๊สได้ เมื่อ - อ่านเพิ่มเติม

ภูมิภาคโลว์คันทรีของอเมริกา (รัฐเซาท์แคโรไลนา) ครอบคลุมชายฝั่งมหาสมุทรแอตแลนติก และอาหารของภูมิภาคนี้จึงอุดมไปด้วยอาหารทะเล ซึ่งสะท้อนให้เห็นในสูตรนาโชนี้ แผ่นข้าวโพดทอดกรอบเสิร์ฟพร้อมชั้นของอาหารทะเลทอด - อ่านเพิ่มเติม

สลัดไข่เนื้อเนียนนุ่มละมุนลิ้น ผสมเนื้อปูแท้และเมล็ดงาดำ เสิร์ฟบนขนมปังดำแผ่นบาง ตกแต่งด้วยผักชีลาวและหัวไชเท้าหั่นบางๆ แซนด์วิชเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในงานปาร์ตี้และงานเฉลิมฉลอง อ่านเพิ่มเติม

• ซุป
• น้ำมันสมุนไพรและฮาริสซ่า
• สลัดปู

ซุปครีมฟักทองรสชาติกลมกล่อม หวานอมเผ็ด ปรุงรสด้วยผักชีและยี่หร่า เสิร์ฟพร้อมสลัดปูราดหน้า โรยด้วยฮาริสซ่ารสเผ็ดและเนยสมุนไพรหอม ซุปนี้ดูหรูหราน่ารับประทาน เหมาะสำหรับมื้อกลางวันสุดพิเศษ อ่านเพิ่มเติม

“ปูผัดขิงต้นหอมเป็นอาหารกวางตุ้งคลาสสิกที่ฉันชื่นชอบมาตลอดชีวิต” วิเวียน ชาน ผู้เขียนสูตรอาหารกล่าว “แม้ว่าร้านอาหารหลายแห่งจะมีสูตรเฉพาะของตัวเอง แต่ก็ไม่มีอะไรเทียบได้กับสิ่งที่...” อ่านเพิ่มเติม

เนื้อปูหวาน ชีสนุ่มละมุน และพริกหวานกรอบ ผสานกันอย่างลงตัวในเมนูเรียกน้ำย่อยแสนง่ายแต่แสนอร่อย ที่รับรองว่าจะถูกใจแขกทุกคนในงานเลี้ยงครั้งต่อไปของคุณอย่างแน่นอน วิธีทำอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ - อ่านเพิ่มเติม

สูตรนี้จะทำให้ค็อกเทลกุ้งของคุณอร่อยเป็นพิเศษ กุ้งแต่ละตัวจะสอดไส้ด้วยเนื้อปูแท้และเกล็ดขนมปัง แล้วห่อด้วยเบคอน ซึ่งจะอร่อยยิ่งขึ้นหลังจากอบเสร็จ อ่านเพิ่มเติม

สูตรนี้เป็นการนำอาร์ติโชกยัดไส้แบบคลาสสิกมาผสมผสานกับส่วนผสมดั้งเดิมของเค้กปู รวมถึงเครื่องปรุงรสอาหารทะเล Old Bay และเกล็ดขนมปังกรอบ หากคุณไม่คุ้นเคยกับอาร์ติโชกสด สูตรนี้จะช่วยให้คุณ... อ่านเพิ่มเติม

ทุกคนชอบมีทบอล และหลายคนก็ชื่นชอบเค้กปู ดังนั้นสูตรนี้จึงรวมทั้งสองอย่างเข้าด้วยกัน: มีทบอลเนื้อนุ่มที่ทำจากเนื้อปูแท้ๆ เคี่ยวในซอสมะเขือเทศรสเผ็ด นำมีทบอลมาผสมกับสปาเก็ตตี้ แล้วห่อด้วย... อ่านเพิ่มเติม

น้ำสลัดวินาเกร็ตที่ปรุงด้วยหอมแดงและสมุนไพรสดช่วยผสานส่วนผสมทั้งหมดของสลัดนี้เข้าด้วยกัน พาสต้าโอเรคิเอตเต้รูปหู เนื้อแน่น เนื้อปูธรรมชาติ ข้าวโพด และถั่วลิมา ทำให้สลัดนี้เป็นเมนูแสนอร่อยในฤดูร้อน และการใช้... อ่านเพิ่มเติม

นำเส้นพาสต้าโอเรคิเอตเต้ที่ปรุงสุกแล้วมาผสมกับสมุนไพรสด เนื้อปูแท้ มะเขือเทศฉ่ำๆ และขึ้นฉ่ายกรอบๆ เพื่อทำสลัดแสนอร่อยที่ให้รสชาติของฤดูร้อน ด้วยรูปทรงที่ลึกคล้ายหู เส้นพาสต้าโอเรคิเอตเต้จึงมีรสชาติที่เข้มข้น อ่านเพิ่มเติม

อาหารทะเลเป็นพื้นฐานของอาหารครีโอลหลายอย่าง การใช้สมุนไพรและเครื่องเทศแบบดั้งเดิมทำให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เช่นเดียวกับเบอร์เกอร์เหล่านี้ ทอดเค้กปูตามสูตรที่คุณชื่นชอบแล้วเสิร์ฟบนขนมปังพร้อมกับ... อ่านเพิ่มเติม

ปูต้มไม่ใช่แค่เมนูอาหาร แต่เป็นประเพณีบนชายฝั่งตะวันออกของสหรัฐอเมริกา ที่ซึ่งกลุ่มคนจำนวนมากมารวมตัวกันต้มปู และเพลิดเพลินไปกับประสบการณ์การสังสรรค์พร้อมเบียร์เย็นๆ สูตรแบบแมริแลนด์นั้นแตกต่างจาก... อ่านเพิ่มเติม

เพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ลงตัวของเนื้อปูธรรมชาติในน้ำสลัดมายองเนส หน่อไม้ฝรั่งฉ่ำๆ และชีสเยิ้มๆ บนขนมปังกรอบๆ แซนด์วิชเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในงานปาร์ตี้ หรือเป็นของว่างสำหรับโอกาสพิเศษ อร่อยเป็นพิเศษใน อ่านเพิ่มเติม

• ไส้ไข่
• ไส้ผักโขม
• โรลส์

คิมบับเป็นอาหารเกาหลีประเภทโรล ซึ่งแตกต่างจากซูชิและโรลของญี่ปุ่นตรงที่ไม่ใส่ปลาดิบ แต่จะใส่ไส้หลากหลายชนิด ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและจัดจ้าน คิมบับทำจากข้าวเหนียวโดยไม่ใส่น้ำส้มสายชู ห่อด้วย... อ่านเพิ่มเติม

ไข่ปีศาจ (Deviled eggs) เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสุดคลาสสิกในวันหยุดและงานเลี้ยงสังสรรค์ต่างๆ แต่ในสูตรนี้ ไข่ปีศาจจะกลายเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าสนใจยิ่งขึ้น โดยไข่ปีศาจแต่ละฟองจะเสิร์ฟบนมันฝรั่งทอดกรอบ และราดด้วย... อ่านเพิ่มเติม

ทำของว่างทานคู่กับเบียร์เบาๆ ด้วยรสชาติของปูต้ม (ปูต้มกับมันฝรั่งทั้งลูก ข้าวโพดฝัก และเครื่องปรุงรสอาหารทะเล Old Bay) เนื้อปูธรรมชาติผสมกับเมล็ดข้าวโพดและเครื่องปรุงรสในมายองเนส และ - อ่านเพิ่มเติม

• ซอส
• ไข่เจียวคินซีย์ (ไข่เจียวญี่ปุ่นหั่นบาง)
• การประกอบ

แม้ว่าชื่อฮิยาชิชูกะจะแปลตรงตัวว่า "อาหารจีนเย็น" แต่สลัดเส้นเย็นนี้จริงๆ แล้วเป็นอาหารญี่ปุ่นที่นิยมรับประทานในฤดูร้อน สลัดนี้เบา สดชื่น และทำง่าย ประกอบด้วยเส้นเย็น - อ่านเพิ่มเติม

• เค้กปู
• ซอสทาร์ทาร์

เค้กปูเหล่านี้ทำจากเนื้อปูแท้ๆ และส่วนผสมเพิ่มเติมอีกเล็กน้อย เช่น เกล็ดขนมปังและมายองเนสเล็กน้อยเพื่อช่วยให้ส่วนผสมเข้ากัน รวมถึงเครื่องเทศหอมๆ เนื่องจากเนื้อปูที่ใช้เป็น... อ่านเพิ่มเติม

แม็คแอนด์ชีสจานนี้ทำจากเนื้อปูแท้ๆ เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ เส้นพาสต้า ผัก เนื้อปู และเครื่องเทศ คลุกเคล้าในซอสชีสข้นเหนียวที่ทำจากเชดดาร์ชีสและกรุยแยร์ชีสรสเข้ม ผลลัพธ์ที่ได้คือ... อ่านเพิ่มเติม

สร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยสุดหรูจานนี้: ดิปปูร้อนๆ เนื้อเนียนนุ่ม รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์มาจากการเพิ่มชีส "Drunken Goat" ของสเปน ซึ่งใส่ลงไปทั้งในส่วนของซอสและส่วนผสมกรุบกรอบด้านบน อ่านเพิ่มเติม

ทำดิปชีสเยิ้มๆ นี้สำหรับโอกาสพิเศษ ด้วยเนื้อปูแท้ๆ และผักโขมที่ดีต่อสุขภาพมากมาย ชีสสามชนิด ได้แก่ ครีมชีส พาร์เมซานชีส และมอนเทอเรย์แจ็คชีส ช่วยเพิ่มรสชาติเข้มข้นให้กับอาหารเรียกน้ำย่อย ในขณะที่ท็อปปิ้งกรอบๆ สไตล์ญี่ปุ่นช่วยเพิ่มความพิเศษ... อ่านเพิ่มเติม

ดิปปูร้อนเป็นหนึ่งในอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมสำหรับงานเลี้ยงสังสรรค์ในบ้านทางฝั่งตะวันตก ทำจากเนื้อปูแท้ๆ อบในซอสแรนช์เข้มข้นปรุงรสด้วยสมุนไพร และโรยหน้าด้วยชีสพาร์เมซานละลาย เสิร์ฟร้อนๆ จากเตาอบทันที อ่านเพิ่มเติม

ไข่เจียวขนาดใหญ่สำหรับครอบครัว อัดแน่นไปด้วยเนื้อปูธรรมชาติชิ้นใหญ่ ข้าวโพด และต้นหอม เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดทอด ไอเดียอาหารเช้าที่อิ่มท้องและอร่อย! คุณสามารถต้มมันฝรั่งอบไว้ล่วงหน้าในคืนก่อนได้ แล้ว... อ่านเพิ่มเติม

คนรักอาหารทะเลจะต้องหลงรักไส้ขนมปังง่ายๆ ที่ทำจากเนื้อปูแท้ๆ เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับไก่งวงในเทศกาลวันหยุด ส่วนประกอบหลักของหม้อตุ๋นนี้คือขนมปังมันฝรั่งเก่าที่หั่นเป็นลูกเต๋า และเหล้าเชอร์รี่แห้งเล็กน้อย อ่านเพิ่มเติม

ปูอัดทอด (หรือปูอัดทอด) เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ทุกคนชื่นชอบ แม้แต่คนที่ลองทานเป็นครั้งแรกก็ตาม ใครจะต้านทานความอร่อยของเกี๊ยวทอดกรอบๆ ที่มีไส้ปูชีสนุ่มๆ อยู่ข้างในได้ล่ะ? และยิ่งไปกว่านั้น ไส้ปูยังมีชิ้นส่วนของ... อ่านเพิ่มเติม

ในสูตรนี้ ราเชล เรย์ได้ผสมผสานอาหารอเมริกันยอดนิยมสองอย่างเข้าด้วยกัน ได้แก่ พายเนื้อและซุปข้น ซุปข้นเนื้อเนียนละเอียดที่ประกอบด้วยมันฝรั่ง เบคอนทอด ข้าวโพด และเนื้อปูแท้ๆ เสิร์ฟในชามลึกพร้อมฝาปิดสีทอง อ่านเพิ่มเติม

• ส่วนผสมพื้นฐานสำหรับสตูว์
• อาหารทะเล

Cioppino คือสตูว์อาหารทะเลสไตล์อิตาเลียน-อเมริกันที่มีต้นกำเนิดในซานฟรานซิสโก ซึ่งเดิมทีเป็นอาหารง่ายๆ ของชาวประมงที่ทำจากอาหารทะเลที่จับได้ในแต่ละวัน แต่เมื่อเวลาผ่านไปก็ได้รับความนิยมในร้านอาหารอิตาเลียนท้องถิ่น และกลายเป็นอาหารที่ใครๆ ก็อดใจไม่ไหวที่จะลอง อ่านเพิ่มเติม

• เค้กปู
• ไอโอลี

เพื่อป้องกันไม่ให้เค้กปูแตกและคงรูปทรง ควรทำเค้กปูชิ้นเล็กๆ (ประมาณ 5 ซม.) เสิร์ฟเค้กปูคู่กับซอสไอโอลีที่ทำจากมายองเนส ผสมกระเทียมและส้มเลือด เพื่อเพิ่มรสชาติของอาหารทะเล จัดเสิร์ฟให้เข้าที่ - อ่านเพิ่มเติม

• เค้กปู
• ไอโอลี

เจฟฟรีย์ ซาคาเรียน แนะนำให้เสิร์ฟเค้กปูขนาดจิ๋วเหล่านี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในงานปาร์ตี้ที่บ้าน ทำจากเนื้อปูแท้ ข้าวกล้อง และเครื่องเทศ ทำให้เค้กปูเหล่านี้ฉ่ำและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ และด้วยเกล็ดขนมปังญี่ปุ่นขนาดใหญ่ ทำให้... อ่านเพิ่มเติม

• เค้ก
• การเติม
• ครีม

คีชไส้เนื้อปูแท้ ชีสฟอนติน่าจากอิตาลี และโรยหน้าด้วยเบคอนทอดกรอบ เหมาะสำหรับมื้อบรันช์วันอาทิตย์หรือวันหยุดนักขัตฤกษ์ ใช้แป้งพายสำเร็จรูปหรือซื้อจากร้านเป็นฐาน แล้ว... อ่านเพิ่มเติม

• เค้ก
• การเติม
• ครีม

เตรียมคีชแสนอร่อยที่อัดแน่นไปด้วยเนื้อปูและมะเขือเทศเชอร์รี่ในคัสตาร์ดเนื้อนุ่มละมุนลิ้นได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย สูตรนี้ใช้แป้งพายสำเร็จรูป สิ่งที่คุณต้องทำก็คือนำเนื้อปู มะเขือเทศ และ... มาใส่ในแป้งพาย อ่านเพิ่มเติม

• เค้กปู
• ซอส

แพตตี้เหล่านี้ทำจากเนื้อปูธรรมชาติชิ้นใหญ่ โดยใช้มายองเนสและไข่แดงเป็นตัวประสาน และรสชาติหวานอร่อยยิ่งขึ้นด้วยขึ้นฉ่ายสับและผักดอง ก่อนนำไปทอด แพตตี้แต่ละชิ้นจะถูกเตรียมอย่างพิถีพิถัน... อ่านเพิ่มเติม

Lowcountry boilie เป็นอาหารทะเลและผักแบบดั้งเดิมที่พบได้ในภาคใต้ของอเมริกา โดยเฉพาะรัฐเซาท์แคโรไลนา (ภูมิภาค Lowcountry) โดยทั่วไปแล้ว boilie จะปรุงในหม้อขนาดใหญ่ในสวนหลังบ้านสำหรับงานเลี้ยงขนาดใหญ่ จากนั้นจึงเทน้ำออกและทิ้งส่วนประกอบในหม้อไป อ่านเพิ่มเติม

สลัดปูในแก้วมาร์ตินี่สุดหรูนี้จะเป็นเมนูที่ลงตัวสำหรับงานเฉลิมฉลองหรือปาร์ตี้ใดๆ ทำจากเนื้อปูชิ้นใหญ่ มะเขือเทศ และอะโวคาโด ราดด้วยซอสมายองเนสผสมมัสตาร์ดและเปลือกเลมอนขูดฝอย เสิร์ฟเย็นๆ อ่านเพิ่มเติม

• เกี๊ยวซ่า
• ซอสเปรี้ยวหวาน

ปูรังกูนเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยม ประกอบด้วยเกี๊ยวทอดไส้ปู แม้จะมีรสชาติแบบเอเชีย แต่ต้นกำเนิดของอาหารเรียกน้ำย่อยชนิดนี้มาจากสหรัฐอเมริกา และเป็นที่นิยมมากในร้านอาหารจีนท้องถิ่น ไส้ทำจากวัตถุดิบธรรมชาติ... อ่านเพิ่มเติม

เค้กปูแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพเหล่านี้อบในเตาอบจนกรอบนอกนุ่มในราวกับทอดในน้ำมันเยอะๆ ทั้งหมดนี้เป็นเพราะเกล็ดขนมปังปังโกะหยาบที่ใช้คลุกเค้ก ซึ่งไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันเลย... อ่านเพิ่มเติม

Old Bay เป็นเครื่องปรุงรสอาหารทะเลคลาสสิกของอเมริกา เมื่อผสมกับน้ำมะนาว จะเพิ่มความเผ็ดร้อนเล็กน้อย รสชาติจัดจ้าน และรสชาติที่เข้มข้นให้กับเนื้อปูหวาน นำขาปูยักษ์แช่แข็งที่ต้มแล้วไปต้มในน้ำพร้อมกับเครื่องปรุงรสนี้... อ่านเพิ่มเติม

เสิร์ฟสลัดปูธรรมชาติแสนอร่อยและทำง่ายนี้บนผักกาดแก้วสดหรือขนมปังปิ้ง เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ไส้แซนด์วิช หรืออาหารเย็นเบาๆ มีส่วนผสมของขึ้นฉ่าย ต้นหอม และผักสด... อ่านเพิ่มเติม

• อาหารทะเล
• น้ำซุปอาหารทะเล

สตูว์ทะเลข้นๆ จานนี้อัดแน่นไปด้วยกลิ่นหอมและรสชาติที่ยอดเยี่ยม ทำจากน้ำซุปผัก ไวน์ขาว และเปลือกกุ้ง ซึ่งสามารถเตรียมล่วงหน้าและแช่เย็นได้ จะได้ปริมาณประมาณ 3 ลิตร อ่านเพิ่มเติม

• ริซอตโต้
• อารันชินี

อรันชินีทอดกรอบสไตล์ซิซิลีเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยที่เหมาะสำหรับทุกโอกาส หากคุณกำลังวางแผนวันหยุดหรือโอกาสพิเศษที่อยากฉลองด้วยของอร่อยๆ ลองทำอรันชินีเนื้อปูธรรมชาติสูตรนี้ดูสิ อ่านเพิ่มเติม

เพื่อให้เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยสุดหรูนี้ได้อย่างสวยงาม คุณจะต้องใช้พิมพ์วงกลมสำหรับทำอาหาร หรือจะใช้กระป๋องเปล่าที่ตัดก้นออกก็ได้ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ประกอบด้วยสองชั้น: ชั้นล่างเป็นอะโวคาโดหั่นบางปรุงรสด้วยน้ำมะนาว และชั้นบนเป็น... อ่านเพิ่มเติม

รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของพริกยัดไส้นี้มาจากส่วนผสมของเนื้อปูแท้และเบคอนอิตาเลียน (pancetta) อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้จะกลายเป็นเมนูโปรดในงานปาร์ตี้ของคุณอย่างแน่นอน เนื้อปูผสมกับแฮมสับ หัวหอม ไข่ และคอนเฟลก อ่านเพิ่มเติม

คุณไม่จำเป็นต้องใช้แป้งเลยในการทำคัพเค้กง่ายๆ เหล่านี้ เพียงแค่ใช้แครกเกอร์เกรแฮมเนยบดแทน นำมาผสมกับเนื้อปูแท้ๆ ไข่ขาวเพื่อช่วยให้ส่วนผสมเข้ากัน และเปลือกเลมอนขูดฝอยเพื่อ... อ่านเพิ่มเติม

ไข่ปีศาจเหล่านี้เป็นการผสมผสานระหว่างอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมของอเมริกา 2 อย่าง ได้แก่ ไข่ปีศาจ (devil's eggs) และปูรังกูน (crab rangoon) อย่างแรกนั้นก็อธิบายได้ไม่ยาก นั่นก็คือไข่ปีศาจรสเผ็ด ส่วนปูรังกูนนั้นฟังดูแปลกใหม่ดี ปูรังกูนคือ... อ่านเพิ่มเติม

• ปู
• คอมโพต

เสน่ห์ของปูเปลือกนิ่มคือ ก่อนที่มันจะสร้างเปลือกแข็งใหม่ เราสามารถรับประทานได้ทั้งตัว พร้อมกับเพลิดเพลินไปกับการจัดจานที่สวยงาม และรสชาติหวานฉ่ำของเนื้อปู หนึ่งในเมนูที่พบได้บ่อยที่สุดคือ อ่านเพิ่มเติม

• ปอเปี๊ยะ
• ซอส

ปอเปี๊ยะสดสไตล์เอเชียที่มีรสชาติฉ่ำและสดชื่น สามารถดัดแปลงให้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อิ่มท้องมากขึ้นได้ด้วยการอบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง ไส้ของปอเปี๊ยะเหล่านี้ก็จะเปลี่ยนไปเล็กน้อยเช่นกัน โดยแทนที่จะใช้กุ้งแบบดั้งเดิม คุณจะใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติ... อ่านเพิ่มเติม

เพื่อการจัดโต๊ะอาหารที่ไม่เหมือนใคร คุณสามารถเสิร์ฟสลัดในภาชนะที่ทำจากบวบได้ โดยนำบวบมาผ่าครึ่งตามยาว เอาเมล็ดออก แล้วนำไปนึ่งสักครู่จนนุ่มเล็กน้อยและยังคงความฉ่ำอยู่ อ่านเพิ่มเติม

ไม่เหมือนกับสูตรอื่นๆ ที่คล้ายกัน ไข่ปีศาจสูตรนี้ใช้เฉพาะไข่ขาวต้มสุกเท่านั้น ซึ่งจะกลายเป็นฐานสำหรับไส้ชีสมาสคาโปเนและเนื้อปูแสนอร่อย หากต้องการรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ให้ใส่... เพิ่มเติมลงไปด้วย อ่านเพิ่มเติม

เค้กปูทอดเป็นส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างหนังกรอบและเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ พร้อมกลิ่นและรสชาติของปูที่กลมกล่อม เสริมด้วยพริกหวานย่างและเครื่องเทศนานาชนิด เกล็ดขนมปังและไข่ช่วยให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน อ่านเพิ่มเติม

คุณไม่จำเป็นต้องใช้หม้อพิเศษที่มีเตาสำหรับทำฟองดูว์ ส่วนผสมทั้งหมดจะผสมในภาชนะเซรามิกสำหรับอบ นำไปอบในเตาอบ และเสิร์ฟร้อนๆ จุ่มผักหรือขนมปังลงในฟองดูว์ร้อนๆ แล้วเพลิดเพลินไปกับความอร่อย อ่านเพิ่มเติม

เมนูเรียกน้ำย่อยแบบจิ้มนี้ ประกอบด้วยเนื้อปูนุ่มๆ จิ้มกับซอสครีมที่ทำจากครีมชีสและครีมเปรี้ยว เติมซอสพริกเล็กน้อย กระเทียมหนึ่งกลีบ และเครื่องปรุงรสปูเพื่อเพิ่มรสชาติจัดจ้าน และปิดท้ายด้วยน้ำมะนาวผสมผักชีสับและใบเขียว อ่านเพิ่มเติม

• ซุป
• เนื้อปู

ซุปถั่วลันเตาที่ไม่ต้องปรุงสุกแสนอร่อย เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอากาศร้อนในฤดูร้อน ถั่วลันเตาถูกปั่นรวมกับน้ำซุปผัก น้ำมะนาว และน้ำมันมะกอก เสิร์ฟเย็นพร้อมเนื้อปูรสเผ็ดชิ้นโต อ่านเพิ่มเติม

เป็นไปไม่ได้เลยที่จะไม่หลงรักสลัดจานนี้ ด้วยรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ลงตัว: อะโวคาโดและเนื้อปูชิ้นนุ่ม ถั่วฝักยาวและผักสลัดกรอบนอกนุ่มใน ขนมปังกรอบ และมะเขือเทศ ราดด้วยซอสโยเกิร์ตแสนอร่อย อ่านเพิ่มเติม

ซุปนี้ทำจากมะเขือเทศที่ดองในน้ำของตัวเองและรากเฟนเนล ซึ่งนำไปผัดกับต้นหอมและเหล้าซัมบูคาเล็กน้อยก่อน กลิ่นหอมอ่อนๆ ของโป๊ยกั๊กช่วยเสริมรสชาติของเฟนเนลและเพิ่มความเข้มข้น สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม... อ่านเพิ่มเติม

เห็ดอบสอดไส้เนื้อปูเป็นอาหารเลิศรสอย่างแท้จริง ไม่เพียงแต่จะประดับโต๊ะอาหารของคุณด้วยรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดใจเท่านั้น แต่ยังจะกลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมที่สุดในค่ำคืนนั้นอีกด้วย เนื้อปูธรรมชาติชิ้นเล็กๆ ผสมกับซอสครีม... อ่านเพิ่มเติม

ในการเตรียมอาหารจานนี้ เนื้อปลาลิ้นหมาจะถูกยัดไส้ด้วยส่วนผสมของเนื้อปู ผิวเลมอนขูด และยี่หร่า ม้วนเป็นก้อน แล้วนำไปเคี่ยวในซอสมะเขือเทศที่มีส่วนผสมของไวน์ขาวและน้ำหอย เมื่อม้วนปลาสุกแล้ว อ่านเพิ่มเติม

สูตรนี้ดัดแปลงเมนูเรียกน้ำย่อยยอดนิยมของร้านอาหารจีน-อเมริกันอย่าง รังกูน (Rangoon) ให้กลายเป็นดิปปูเนื้อเนียนนุ่ม รสชาติอร่อยสุดๆ เสิร์ฟร้อนๆ จะเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเกี๊ยวทอดกรอบ หรือ... อ่านเพิ่มเติม

คร็อกเก็ตปู หรือเค้กปู เป็นอาหารยอดนิยมตามแนวชายฝั่งมหาสมุทรแอตแลนติกของสหรัฐอเมริกา โดยทั่วไปจะทำจากเนื้อปูสับผสมกับเกล็ดขนมปัง ซอสมายองเนส และบางครั้งก็ใส่ผักผัดด้วย อ่านเพิ่มเติม

• เค้กปู
• เรมูลาดชนบท

เนื้อปูอาจไม่ใช่ของกินราคาถูกที่สุด แต่ถ้าหาเนื้อปูไม่ได้ ลองทำเค้กปูจากเนื้อปูอัดที่หาได้ง่ายกว่าดู เมนูนี้อาจดูซับซ้อน แต่จริงๆ แล้วทำง่ายมาก ไม่จำเป็นต้องใช้วัตถุดิบพิเศษอะไรเลย อ่านเพิ่มเติม

นี่ไม่ใช่เมนูที่ทำง่ายที่สุด แต่มีความซับซ้อนทั้งในด้านการจัดวางและรสชาติอย่างเหลือเชื่อ ส่วนที่ยากที่สุดน่าจะเป็นการหาวัตถุดิบสดใหม่คุณภาพสูง แต่ถ้าคุณโชคดีพอที่จะหาได้ อย่าลืมลองทำตามสูตรนี้ดู เครื่องเทศนานาชนิดผสมผสานกันอย่างลงตัว - อ่านเพิ่มเติม

• แฮมเบอร์เกอร์
• ซอส

เนื้อปูที่นุ่มละมุนลิ้นเคลือบด้วยเกล็ดขนมปังกรอบ รับรองว่าจะสร้างความประทับใจอย่างแน่นอน เบอร์เกอร์เหล่านี้เหมาะสำหรับงานเลี้ยงในช่วงวันหยุด เพราะทำง่าย กินง่าย และแขกทุกคนจะต้องทึ่งกับรสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม

• แป้งแพนเค้กพื้นฐาน
• ซอสขาว
• ไส้ไม่หวาน
• ไส้หวาน

ควรอบแพนเค้กเมื่อแขกมาถึงแล้ว เพราะจะได้แพนเค้กร้อนๆ ซึ่งจะช่วยเพิ่มอรรถรสและกลิ่นหอมยิ่งขึ้น นอกจากนี้ การทำอาหารกับแขกก็เป็นประสบการณ์ที่สนุกสนาน แพนเค้กเหล่านี้... อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• กัมโบ้
• เครื่องปรุงรสสำหรับกัมโบ้

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• กัมโบ้
• อาหารทะเล
• น้ำซุปกุ้ง
• กระเจี๊ยบกรอบ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• กัมโบ้
• ผักและเครื่องเทศ
• เครื่องปรุงรสทำเอง

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

"ฉันคิดค้นสูตรนี้ขึ้นมาขณะฝึกซ้อมเพื่อวิ่งมาราธอน เนื้อปูมีโปรตีนสูงแต่ไขมันต่ำ จึงเป็นสัดส่วนคาร์โบไฮเดรตที่สมดุลดีมาก" อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• ซอสปิริ-ปิริ:

สูตรอาหารโปรตุเกสจานนี้แบบละเอียดพร้อมรูปภาพ อ่านเพิ่มเติม

• ซอสถั่วลิสงรสเผ็ด:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ