พริกยัดไส้เนื้อปูและแฮมโปรsciutto

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - พริกหวานยัดไส้เนื้อปูและแฮมโปรsciutto

เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 6

รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของพริกหวานยัดไส้นี้มาจากส่วนผสมของเนื้อปูแท้และเบคอนอิตาเลียน (pancetta) อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้จะกลายเป็นเมนูโปรดในงานปาร์ตี้ของคุณอย่างแน่นอน เนื้อปูผสมกับแฮมสไลด์ หัวหอม ไข่ คอนเฟลก และมายองเนส จากนั้นตักไส้ใส่ลงในพริกหวานผ่าครึ่ง โรยหน้าด้วยเบคอนเพิ่มเติม แล้วนำไปอบจนกรอบ เพื่อความสวยงามยิ่งขึ้น สามารถใช้พริกหวานหลากสีได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อปูก้อน 450 กรัม
คอนเฟลกบด 1 ถ้วย
แฮมโปรsciutto หั่นบาง 170 กรัม เป็นชิ้นขนาด 1 เซนติเมตร
มายonnaise 2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอยบางๆ 4 ต้น (0.5 ถ้วย)
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง อุณหภูมิห้อง
พริกป่นไคเยน 1/8 - 1/4 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)
พริกหวานสีแดงขนาดเล็ก 2 ลูก เด็ดก้านออก ผ่าครึ่งตามขวาง เอาเมล็ดและแกนกลางออก
พริกหวานสีเหลืองขนาดเล็ก 2 ลูก เด็ดก้านออก ผ่าครึ่งตามขวาง เอาเมล็ดและเยื่อออก
น้ำมันมะกอกสำหรับราด
น้ำซุปผักหรือไก่ปรุงรสเค็มเล็กน้อย 1.5 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พริกหวาน, เนื้อปู, ข้าวเกรียบ, ต้นหอม, แฮมรมควัน, พริกป่นคาเยน

ปรุงอาหารตามสูตร:

วางตะแกรงไว้ในส่วนล่างสุดของเตาอบ และตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 200 องศาเซลเซียส
ในชามขนาดกลาง ผสมเนื้อปู คอนเฟลก แฮมโปรsciutto ครึ่งหนึ่ง มายonnaise ต้นหอม ไข่ เกลือ 1 ช้อนชา และพริกป่น (ถ้าต้องการ) เข้าด้วยกัน

ตักไส้ลงบนพริกหวานที่ผ่าครึ่งให้ทั่ว วางแฮมโปรsciutto ที่เหลืออยู่ด้านบนไส้ แล้วราดด้วยน้ำมันมะกอก จัดเรียงพริกหวานที่ยัดไส้แล้วลงในถาดอบแก้วขนาด 9 x 13 นิ้ว หรือกระทะอบขนาดเล็ก เทน้ำซุปให้รอบๆ พริกหวาน อบจนพริกหวานนุ่ม ประมาณ 40-45 นาที
จัดใส่จานและเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารยัดไส้ / อาหารจานหลัก / ผักและเห็ด / ปลาและอาหารทะเล / อาหารเรียกน้ำย่อย / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทปลา / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทผัก / อาหารอิตาเลียน / จิอาด้า เดอ ลอเรนติส

สูตรอาหารที่คล้ายกัน