พริกยัดไส้ตุ๋นในหม้อตุ๋นไฟฟ้า

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 3 ชั่วโมง 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 5

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 585, ไขมันทั้งหมด 27 จี., ไขมันอิ่มตัว 14 จี., โปรตีน 37 จี., คาร์โบไฮเดรต 49 จี., เส้นใย 4 จี., คอเลสเตอรอล 108 มก. โซเดียม 1149 มก. น้ำตาล 3 จี.

พริกยัดไส้ทำง่ายกว่าที่เคย! หม้อหุงช้าคือเพื่อนคู่ใจของคุณ เพียงแค่ผสมส่วนผสมทั้งหมด (รวมถึงเนื้อวัวบดดิบ) จากนั้นยัดไส้ลงในพริก แล้วปล่อยให้หม้อหุงช้าทำงานที่เหลือ เสิร์ฟพริกยัดไส้พร้อมครีมเปรี้ยว

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

พริกขนาดใหญ่สีแดง เหลือง หรือส้ม 5 เม็ด
เนื้อวัวบด 450 กรัม ไขมัน 10%
มะเขือเทศกระป๋องย่างไฟ 1 กระป๋อง (400 กรัม)
ชีสเปปเปอร์แจ็คขูด 2 ถ้วย
ข้าวสวย 1 ถ้วย
กระเทียม 4 กลีบ บดละเอียด
ต้นหอมซอยบางๆ 4 ต้น
2 ช้อนชา ผงพริก
ยี่หร่าป่น 0.5 ช้อนชา
น้ำซุปไก่ปรุงรสเค็มเล็กน้อย 0.5 ถ้วย
ครีมเปรี้ยว สำหรับเสิร์ฟ
อุปกรณ์พิเศษหม้อหุงช้าขนาด 6 ลิตร

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พริกหวาน, มะเขือเทศทอด, ข้าว, ชีสเปปเปอร์แจ็ค, เนื้อบด, ต้นหอม, ครีมเปรี้ยว, เครื่องปรุงรสพริก, ยี่หร่า

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตัดส่วนล่างของพริกแต่ละลูกออกประมาณ 0.3 เซนติเมตร เพื่อให้สามารถตั้งตรงได้ ตัดส่วนบนออกประมาณ 0.5 เซนติเมตร เอาเมล็ดออกแล้วทิ้ง จากนั้นสับเนื้อส่วนที่เหลือจากส่วนบนให้ละเอียดแล้วพักไว้ ตักเมล็ดและเยื่อด้านในของพริกออกให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้
ในชามขนาดใหญ่ ผสมพริกหวานหั่นกับเนื้อวัวบด มะเขือเทศและน้ำมะเขือเทศ ชีส 1 ถ้วย ข้าวสวย กระเทียม ต้นหอมซอย 3 ช้อนโต๊ะ พริกป่น ยี่หร่า เกลือ 1.5 ช้อนชา และพริกไทยดำบดเล็กน้อย เกลี่ยไส้ให้ทั่วพริกหวาน กดลงเบาๆ (ไส้จะสูงขึ้นเล็กน้อยเหนือผิวพริกหวาน)

เทน้ำซุปไก่ลงในหม้อหุงช้าขนาด 6 ควอร์ต จากนั้นใส่พริกยัดไส้ลงไป โรยเกลือเล็กน้อยลงบนพริก ปิดฝาและปรุงด้วยไฟแรงจนพริกนุ่มและเนื้อบดสุกทั่ว ประมาณ 3 ถึง 3 ชั่วโมงครึ่ง โรยชีสที่เหลือ 1 ถ้วยลงไป ปิดฝา และปรุงด้วยไฟแรงต่ออีก 10 นาที จนชีสละลาย โรยต้นหอมที่เหลือลงบนพริก และตักครีมเปรี้ยวใส่ด้านบนแต่ละชิ้น

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / สูตรอาหารง่ายๆ สำหรับหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ / อาหารยัดไส้ / หม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ / อาหารฤดูร้อน / อาหารจานหลัก / เนื้อ / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร