พริกฮาลาปิโน่สอดไส้ชีสกูดารมควันและไส้กรอกโชริโซ่

คะแนนโหวต: 6

เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: คานาเป้ 24 ชิ้น

คนรักอาหารรสจัดจะต้องหลงรักเมนูเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยนี้ นั่นก็คือพริกฮาลาปิญโญผ่าครึ่งยัดไส้ด้วยส่วนผสมของเนื้อและชีส ไส้ทำจากไส้กรอกโชริโซ่เม็กซิกันดิบสับรสเผ็ด นำไปผัดในกระทะแล้วผสมกับชีสกูดาแบบรมควัน ครีมชีส และครีมเปรี้ยว ซึ่งเพิ่มความนุ่มละมุนให้กับเนื้อที่อร่อยอยู่แล้ว ราดด้วยซอสเผ็ดเล็กน้อย นำพริกฮาลาปิญโญยัดไส้ไปอบในเตาอบเพื่อให้ชีสละลายและกรอบ แล้วเสิร์ฟ เป็นเมนูเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้าน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ไส้กรอกโชริโซเม็กซิกันดิบ 2 ชิ้น (เอาเปลือกออกแล้ว น้ำหนักรวมประมาณ 200 กรัม)
ชีสกูดารมควันขูดฝอย 220 กรัม
ครีมชีส 110 กรัม (ที่อ่อนตัวแล้ว)
ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงสับละเอียด 1/4 ถ้วย
ซอสพริก 1 ช้อนโต๊ะ (เช่น ซอสพริก Frank's RedHot)
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง ตีพอแตก
พริกฮาลาปิโนขนาดใหญ่ 12 เม็ด ผ่าครึ่งตามยาวและเอาเมล็ดออก

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พริกฮาลาปิโน, ไส้กรอกโชริโซ่, ชีสกูดา, ครีมชีส, ซอสเผ็ด, ครีมเปรี้ยว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 190 องศาเซลเซียส
นำไส้กรอกโชริโซไปทอดในกระทะด้วยไฟปานกลางประมาณ 8-10 นาที จากนั้นใช้กระชอนตักขึ้นใส่ชามขนาดใหญ่

ใส่ชีสกูดา ครีมชีส ครีมเปรี้ยว หอมแดง ซอสพริก เกลือ และพริกไทยดำ ปรุงรสตามชอบลงในไส้กรอกโชริโซ่ ผสมไข่ลงไป เทส่วนผสมลงในพริกฮาลาปิญโญ่ที่ผ่าครึ่ง แล้วจัดเรียงลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
อบจนเป็นสีเหลืองทองและชีสเดือดปุดๆ ประมาณ 20 นาที

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารยัดไส้ / อาหารสำหรับเทศกาล / อาหารสำหรับงานเลี้ยง / อาหารเรียกน้ำย่อย / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทผัก / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทชีส / ซันนี่ แอนเดอร์สัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน