พริกฮาลาปิญโญยัดไส้สไตล์อิตาเลียน

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 6

หั่นพริกฮาลาปิญโญ่ครึ่งตามยาว คุณก็จะได้ฐานที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยรสชาติอร่อย นำพริกที่หั่นครึ่งแล้วไปอบจนนุ่ม จากนั้นใส่ไส้ที่ทำจากไส้กรอกอิตาเลียนผัดกับหัวหอมและพริกหวาน ผสมกับชีสมาสคาร์โปเนและพาร์เมซาน โรยหน้าด้วยมอสซาเรลล่าแล้วนำไปอบในเตาอบจนชีสละลาย หลังจากอบแล้ว รสชาติเผ็ดของพริกฮาลาปิญโญ่จะลดลงเล็กน้อย ด้วยความนุ่มละมุนของไส้ชีส อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้านหรือดูเกมกีฬาพร้อมกับเบียร์สักแก้ว

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

พริกฮาลาปิโน 15 เม็ด (ควรใช้สีแดง) ผ่าครึ่งตามยาว เอาเมล็ดและเยื่อออก
น้ำมันเรพซีด 1 ช้อนโต๊ะ
ไส้กรอกอิตาเลียนดิบ 0.9 กก. (เอาเปลือกออกแล้ว)
หอมแดงสับ 1/4 ถ้วย
พริกหวานสีแดงบด 1/4 ถ้วย
กระเทียมบด 3 ช้อนโต๊ะ
มาสคาโปเนหรือครีมชีส 2 ถ้วย
ชีสพาร์เมซานขูด 1/4 ถ้วยตวง และเพิ่มเติมสำหรับเสิร์ฟ
มอสซาเรลล่าขูด 0.5 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พริกฮาลาปิโน, คูปาตี (ไส้กรอกทอด), ชีสมาสคาร์โปเน, ชีสพาร์เมซาน, ชีสมอสซาเรลล่า

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 175 องศาเซลเซียส และวางตะแกรงไว้ที่ชั้นกลางของเตาอบ
วางพริกฮาลาปิโนบนถาดอบแล้วอบประมาณ 10 นาที นำออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็น จากนั้นเปิดเตาย่าง

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะขนาดกลาง ใส่ไส้กรอกลงไปผัดประมาณ 5-7 นาที จากนั้นใส่หัวหอม พริกไทย และกระเทียมลงไปผัดจนนิ่มประมาณ 5 นาที ตักใส่ชามขนาดใหญ่ พักไว้ให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง แล้วใส่มาสคาโปเนและพาร์เมซานลงไป คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ
ตักไส้ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะใส่ลงในพริกฮาลาปิโนครึ่งลูก แล้วโรยด้วยชีสโมซซาเรลลา 1/2 ช้อนชา
นำถาดอบที่มีพริกยัดไส้เข้าเตาอบ แล้วอบจนกว่าชีสโมซซาเรลล่าจะละลาย

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารยัดไส้ / อาหารเรียกน้ำย่อย / ของว่างสำหรับดื่มเบียร์ / คานาเป้ / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทเนื้อสัตว์ / อาหารอิตาเลียน / กาย เฟียรี

สูตรอาหารที่คล้ายกัน