แซนด์วิช Monte Cristo สไตล์อิตาเลียน

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

แซนด์วิชสไตล์อิตาเลียนมอนเตคริสโต - สูตรโดย เรเชล เรย์

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

8 ชิ้น ขนมปังขาว คุณภาพดี
แยมพลัมหรือแยมมะเดื่อ 1/2 ช้อนโต๊ะ
ชีสโพรโวโลนหรือฟอนติน่าชนิดอ่อน 8 แผ่น
แฮมรมควันโรสแมรี่ 8 ชิ้น
มัสตาร์ดดิฌง 1/4 ถ้วย
ไข่ 3 ฟอง
นมหรือครีม 1/2 ถ้วย
พาร์เมซานขูด 1/2 ช้อนโต๊ะ หรือประมาณสองกำมือ
ผักชีฝรั่งสดสับ 1/4 ถ้วย
เนย 1 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม)
ผักร็อกเก็ต 6 ถ้วย
น้ำมะนาว 1 ลูก
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือและพริกไทยดำบดสดใหม่

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ขนมปังขาว, แยมพลัม, ชีสโปรโวโลน, ชีสฟอนติน่า, แฮมรมควัน, มัสตาร์ดดิฌง, ไข่, น้ำนม, ครีม, ชีสพาร์เมซาน, ผักชีฝรั่ง, อารูกูลา, น้ำมะนาว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งกระทะเหล็กหล่อหรือหม้อตุ๋นขนาดใหญ่บนไฟปานกลาง
เตรียมตัว แซนด์วิชนำขนมปังสี่แผ่นมาทาแยม วางชีสหนึ่งแผ่นลงไป จากนั้นวางแฮมโปรsciutto สองแผ่นที่พับครึ่ง แล้ววางชีสอีกแผ่นลงไป จากนั้นทาขนมปังที่เหลือด้วยมัสตาร์ด Dijon แล้ววางทับลงบนชีส

ในชามขนาดใหญ่และตื้น ตีไข่กับนมหรือครีม ชีสพาร์เมซาน และผักชีฝรั่งให้เข้ากัน วางเนยชิ้นเล็กๆ บนกระดาษซับน้ำมัน แล้วเช็ดกระทะที่ร้อน จุ่มแซนด์วิชลงในส่วนผสมไข่ แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 3-4 นาทีต่อด้าน
จัดวางผักร็อกเก็ตลงในชามเสิร์ฟขนาดใหญ่ ราดด้วยน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ หั่นแซนด์วิชเป็นแนวทแยงมุมแล้วเสิร์ฟพร้อมสลัด

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารจานด่วน / แซนด์วิช / ราเชล เรย์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน