แซนด์วิช Monte Cristo ราดด้วยชัทนีย์รสเผ็ด

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำแซนด์วิช Monte Cristo พร้อมชัทนีย์รสเผ็ด

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: แซนด์วิช 4 ชิ้น

ทำตามสูตรนี้เพื่อสร้างสรรค์ของว่างแสนอร่อยและไม่เหมือนใคร: แซนด์วิช Monte Cristo ไส้ชีส Gruyere และแฮมเคลือบซอส นำแซนด์วิชไปชุบไข่ก่อนนำไปย่าง แล้วเสิร์ฟพร้อมแยมสตรอว์เบอร์รีและพริกฮาบาเนโร รสชาติจัดจ้าน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แซนด์วิช

8 การดื่มอวยพร
ชีสกรุยแยร์ 8 ชิ้น
340 กรัม แฮมอบหั่นเป็นชิ้นบางๆ
เนยเค็ม 4 ช้อนโต๊ะ (60 กรัม)
น้ำตาลไอซิ่งสำหรับโรยหน้า (ไม่จำเป็น)

ชัทนีย์สตรอว์เบอร์รีฮาบาเนโร

สตรอว์เบอร์รี 900 กรัม เด็ดขั้วและหั่นเป็นสี่ส่วน
น้ำตาลทราย 4 ถ้วย
เปลือกและน้ำส้มคั้นจากส้ม 1 ลูก (หรือน้ำส้ม 1/4 ถ้วย)
พริกฮาบาเนโร 1 เม็ด เด็ดก้าน เอาเมล็ดออก และสับละเอียด

ผู้ประสานงาน

นมสด 1 ถ้วย
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
ลูกจันทน์เทศป่นเล็กน้อย
ไข่ 2 ฟอง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: การดื่มอวยพร, แฮม, ชีสกรุยแยร์, น้ำตาลไอซิ่ง, ลูกจันทน์เทศ, ไข่, น้ำนม, ซอสชัทนีย์, พริกฮาบาเนโร, สตรอว์เบอร์รี

ปรุงอาหารตามสูตร:

สำหรับชัทนีย์สตรอว์เบอร์รีฮาบาเนโรตั้งหม้อขนาดประมาณ 4 ควอร์ตบนไฟปานกลาง ใส่น้ำตาล ผิวส้มขูด และน้ำส้มลงไป คนจนน้ำตาลละลาย

เร่งไฟให้แรงขึ้นแล้วใส่สตรอว์เบอร์รีและพริกฮาบาเนโรลงไป ต้มให้เดือด คนบ่อยๆ จนกระทั่งใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิขนมวัดได้ 200°F (93°C) เมื่อแยมผลไม้ถึงอุณหภูมินี้แล้ว ให้ยกลงจากเตาและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นนำไปทาบนแซนด์วิช เก็บแยมผลไม้ที่เหลือในภาชนะปิดสนิทในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์
เพื่อการประสานงานในชามผสม ตีส่วนผสมของนม เกลือ น้ำตาล ลูกจันทน์เทศ และไข่เข้าด้วยกัน พักไว้ก่อน

ตั้งเตาปิ้งย่างบนไฟปานกลางให้ร้อนก่อน
วิธีการเตรียมแซนด์วิชวางชีสแผ่นหนึ่ง แฮมหนึ่งในสี่ชิ้น ชีสอีกแผ่นหนึ่ง และขนมปังปิ้งอีกแผ่นหนึ่งลงบนขนมปังปิ้งหนึ่งแผ่น ปิดทับด้วยขนมปังปิ้งอีกแผ่นหนึ่ง จุ่มแซนด์วิชลงในน้ำจิ้ม แล้วปล่อยให้น้ำจิ้มส่วนเกินไหลออก โรยเนยเล็กน้อยลงบนตะแกรงย่าง แล้วย่างแซนด์วิชด้วยไฟอ่อนจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 2-3 นาทีต่อด้าน
เสิร์ฟโดยโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งหากต้องการ และเสิร์ฟพร้อมแยมสตรอว์เบอร์รีเล็กน้อย

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารจานด่วน / แซนด์วิช / อาหารเรียกน้ำย่อย / แซนด์วิช / เจฟฟ์ เมาโร

สูตรอาหารที่คล้ายกัน