สลัดพาสต้าเผ็ดกับชีสกูดารมควัน มะเขือเทศ และใบโหระพา

คะแนนโหวต: 4

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: คานะ โอคาดะ

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

สูตรสลัดพาสต้ากับชีสกูดารมควัน มะเขือเทศ และใบโหระพา เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดมายองเนสที่ทำจากมายองเนส นม น้ำส้มสายชู และซอสอะโดโบ้ โรยด้วยพริกชิโปเล่รมควัน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มะเขือเทศเชอร์รี่ 280 กรัม ผ่าครึ่ง
พาสต้าโมสตาชิโอลี (เส้นสั้น) หรือเพนเน่ (เส้นคล้ายขนนก) 340 กรัม
ชีสกูดาแบบรมควัน 225 กรัม หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
ใบสด 24 ใบ มหาวิหารหั่นบางๆ
เกลือหยาบ
มายองเนส 1/2 ถ้วย
นม 1/4 ถ้วย
น้ำส้มสายชูขาว 1/4 ถ้วยตวง และเพิ่มได้หากจำเป็น
พริกไทยบดสดใหม่
ซอสอะโดโบ 1 1/2 ช้อนชา จากพริกชิโปเล่รมควันกระป๋อง (หรือพริกชิโปเล่รมควันบด 1 เม็ด)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มะเขือเทศองุ่น, ชีสกูดา, พาสต้าเพนเน่, มายองเนส, น้ำนม, โหระพา, พริกชิโปเล่, ซอสอโดโบ, พาสต้าโมสตาชิโอลี

ปรุงอาหารตามสูตร:

ต้มน้ำใส่เกลือในหม้อขนาดใหญ่จนเดือด ใส่เส้นพาสต้าลงไปและปรุงตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ จากนั้นสะเด็ดน้ำและล้างเส้นพาสต้าด้วยน้ำเย็นจนเย็นสนิท พักไว้
เตรียมน้ำสลัด: ในชามขนาดเล็ก ผสมมายองเนส นม น้ำส้มสายชู เกลือ 1/2 ช้อนชา พริกไทยตามชอบ และซอสอะโดโบเข้าด้วยกัน

ในชามขนาดใหญ่ ผสมพาสต้า น้ำสลัด มะเขือเทศ และชีสกูดาเข้าด้วยกัน ชิมรสชาติ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามต้องการ คุณสามารถเพิ่มน้ำส้มสายชูอีก 1-2 ช้อนชาได้หากต้องการ ใส่ใบโหระพาในขั้นตอนสุดท้าย นำสลัดไปแช่เย็นประมาณสองชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สลัด / สลัดผัก / อาหารอเมริกัน / รี ดรัมมอนด์ / ที่ฟาร์มของรี ดรัมมอนด์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน