สลัดพาสต้าและหัวไชเท้า

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

สลัดพาสต้าสามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์หรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยก็ได้ วิธีทำง่ายที่สุดคือ นำพาสต้าที่ต้มสุกแล้วมาผสมกับผักสด และราดน้ำสลัดด้วยมายองเนสและมัสตาร์ด มะเขือเทศเชอร์รี่หวาน หัวไชเท้า แตงกวา พริกหวาน และต้นหอม จะเข้ากันได้อย่างลงตัว ผลลัพธ์ที่ได้คือสลัดพาสต้าที่อร่อย อิ่มท้อง และชุ่มฉ่ำ ทำจากผักตามฤดูกาล สลัดพาสต้าเสิร์ฟแบบเย็น และเหมาะสำหรับปิกนิก

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มักกะโรนี 2 ถ้วย
มะเขือเทศเชอร์รี่ 1 ถ้วยตวง หั่นครึ่ง
หัวไชเท้า 8 หัว หั่นบางๆ
พริกหวานสีเขียวครึ่งลูก หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
ต้นหอม 6 ต้น (ใช้เฉพาะส่วนสีขาวและสีเขียวอ่อน) หั่นบางๆ
แตงกวาครึ่งลูก หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
มายองเนส 0.5 ถ้วย
น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 1 ช้อนโต๊ะ
มัสตาร์ดสีเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนชา
เกลือกระเทียม 0.5 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พาสต้า, มะเขือเทศองุ่น, หัวไชเท้า, แตงกวา, พริกหวาน, เกลือกระเทียม, มัสตาร์ด

ปรุงอาหารตามสูตร:

ต้มน้ำใส่เกลือในหม้อขนาดใหญ่จนเดือด ใส่พาสต้าลงไปและต้มตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์จนสุกแบบอัลเดนเต้ (สุกกำลังดี) สะเด็ดน้ำและปล่อยให้เย็นลง
ในชามขนาดใหญ่ ผสมพาสต้ากับมะเขือเทศ หัวไชเท้า พริกหวาน ต้นหอม และแตงกวาเข้าด้วยกัน

ในชามขนาดเล็ก ผสมมายองเนส น้ำส้มสายชู มัสตาร์ด น้ำตาล และเกลือกระเทียมเข้าด้วยกัน เทน้ำสลัดลงในพาสต้าและผัก แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ นำไปแช่เย็นจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - เคธี่ ลี เป็นนักเขียนด้านอาหารและนักวิจารณ์อาหารทางโทรทัศน์ชาวอเมริกัน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปิกนิก / อาหารจานหลัก / พาสต้า / สลัด / สลัดที่มีพาสต้าและซีเรียล / อาหารอเมริกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน