สลัดนีซัวส์กับพาสต้า

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 6

ใส่ทูน่ากระป๋อง ปลาแอนโชวี่ มะกอก และมันฝรั่งลงในสลัดพาสต้าที่มีมะเขือเทศและถั่วฝักยาว คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากันกับน้ำสลัดรสเปรี้ยว เพื่อทำสลัดสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนที่อร่อย รวดเร็ว และมีคุณค่าทางโภชนาการ เตรียมสลัดพาสต้าจานนี้ก่อนเสิร์ฟทันที

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำมันมะกอก 1/3 ถ้วย
น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 2 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงขนาดเล็ก 1 หัว สับละเอียด
มันฝรั่งพันธุ์ยูคอนโกลด์ขนาดกลาง 1 หัว หั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 1 เซนติเมตร
ถั่วฝักยาวหั่นฝอย 3/4 ถ้วย (ตัดปลายออก)
พาสต้าเพนเน่ริกาเต้แห้ง (เส้นหยักคล้ายขนนก) 220 กรัม
ปลาทูน่ากระป๋อง 1 กระป๋อง (140 กรัม) ชนิดแช่น้ำมันมะกอก (ควรสะเด็ดน้ำออกก่อน)
ขึ้นฉ่ายหั่นบางๆ 1/4 ถ้วย
มะกอกนิซัวส์ 1/4 ถ้วยตวง (เอาเมล็ดออกแล้วสับ)
ปลาแอนโชวี่ 2 ชิ้น สับละเอียด
มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก หั่นเป็นชิ้นๆ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันฝรั่งสีเหลือง, ถั่วเขียว, พาสต้าเพนเน่, มะเขือเทศ, ปลาทูน่า, ขึ้นฉ่าย, มะกอก, ปลาแอนโชวี่

ปรุงอาหารตามสูตร:

ต้มน้ำใส่เกลือในหม้อใบใหญ่จนเดือด ในชามใบใหญ่ ผสมน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู หอมแดงสับ เกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทยดำบดสดเล็กน้อยเข้าด้วยกัน
ต้มมันฝรั่งในน้ำเดือดจนนุ่ม ประมาณ 8 นาที ใช้กระชอนตักมันฝรั่งขึ้นมาใส่ในกระชอน แล้วล้างด้วยน้ำเย็นเพื่อหยุดการสุก จากนั้นใส่มันฝรั่งลงในชามที่มีน้ำสลัด

นำถั่วฝักยาวไปต้มในน้ำเดือดจนสุกกำลังดี ประมาณ 3-4 นาที ใช้กระชอนตักถั่วฝักยาวขึ้นมาใส่ในกระชอน แล้วล้างด้วยน้ำเย็นเพื่อหยุดการสุก จากนั้นใส่ลงในชามเดียวกัน
ใส่เส้นพาสต้าลงในน้ำเดือดและปรุงตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ สะเด็ดน้ำและล้างเส้นพาสต้าด้วยน้ำเย็นเพื่อให้เย็นลง แล้วใส่ลงในชาม
ใส่ทูน่า ขึ้นฉ่าย มะกอก ปลาแอนโชวี่ และมะเขือเทศลงในชามแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ สลัดพาสต้าจะอร่อยที่สุดเมื่อเสิร์ฟทันที

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารจานหลัก / พาสต้า / ผักและเห็ด / ปลาและอาหารทะเล / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอิตาเลียน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน