เบเกิลไส้นิซัวส์

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 616, ไขมันทั้งหมด 24 จี., ไขมันอิ่มตัว 4 จี., โปรตีน 36 จี., คาร์โบไฮเดรต 63 จี., เส้นใย 6 จี., คอเลสเตอรอล 120 มก. โซเดียม 1156 มก. น้ำตาล 0 จี.

แซนด์วิชแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ ประกอบด้วยสลัดฝรั่งเศสนิซัวส์เนื้อเบาบนเบเกิลนุ่มๆ โรยหน้าด้วยเมล็ดป๊อปปี้ เมล็ดงา และหอมแดงอบแห้ง สลัดประกอบด้วยไข่ต้ม ถั่วฝักยาว พริกหวาน ต้นหอม มะกอกเขียว และปลาทูน่ากระป๋อง—ฉ่ำน้ำอย่างเหลือเชื่อ เสิร์ฟบนมะเขือเทศฝานบางๆ บนขนมปัง และรับประทานได้ทันที หรือห่อแล้วทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้รสชาติของสลัดเมดิเตอร์เรเนียนนี้เข้ากัน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เบเกิล 4 ชิ้น โรยหน้าด้วยงา เมล็ดป๊อปปี้ และเมล็ดหัวหอมแห้ง ผ่าครึ่งตามแนวนอน
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
ถั่วฝักยาว 1 ถ้วยตวง (ตัดปลายออก)
ปลาทูน่ากระป๋องในน้ำมัน 2 กระป๋อง (ขนาด 140 กรัม)
ต้นหอม 1 กำมือ หั่นบางๆ
พริกหวานสีเขียวขนาดเล็ก 1 ลูก หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
ผักชีฝรั่งสด 0.5 ถ้วย
มะกอกเขียวไร้เมล็ดสับ 1/4 ถ้วย
น้ำมะนาว
น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ + เพิ่มเติมสำหรับราดหน้า
มะเขือเทศลูกใหญ่ 1 ลูก หั่นเป็นชิ้นกลม 4 ชิ้น

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เบเกิล, ปลาทูน่า, ถั่วเขียว, มะกอก, มะเขือเทศ, พริกหวาน, ไข่

ปรุงอาหารตามสูตร:

วางไข่ในหม้อแล้วเติมน้ำเย็นให้ท่วมไข่ประมาณ 2 นิ้ว นำไปต้มด้วยไฟปานกลางจนเดือด แล้วลดไฟลง เคี่ยวต่ออีก 8 นาที ตักไข่ขึ้นด้วยกระชอนใส่ลงในชามน้ำเย็นจัด จากนั้นปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นๆ
ในระหว่างนี้ นำถั่วฝักยาวใส่ในชามที่ใช้กับไมโครเวฟได้ เติมน้ำครึ่งถ้วยและเกลือเล็กน้อย ปิดด้วยพลาสติกแรป แล้วนำเข้าไมโครเวฟจนนุ่ม ประมาณ 2-3 นาที จากนั้นเทน้ำออกและล้างด้วยน้ำเย็น แล้วผ่าครึ่งถั่วฝักยาว

สะเด็ดน้ำปลาทูน่า แล้วนำไปคลุกเคล้ากับถั่วฝักยาว ต้นหอม พริกหวาน ผักชีฝรั่ง มะกอก น้ำมะนาว น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1/4 ช้อนชา และพริกไทยดำตามชอบ
นำเบเกิลไปปิ้งให้เหลืองเล็กน้อย วางมะเขือเทศหั่นแผ่น สลัดทูน่า และไข่ต้มลงบนเบเกิลครึ่งล่าง ราดด้วยน้ำมันมะกอก แล้วปิดทับด้วยเบเกิลครึ่งบน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ / คอเลสเตอรอลต่ำ / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารเรียกน้ำย่อย / แซนด์วิช / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทปลา / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารฝรั่งเศส

สูตรอาหารที่คล้ายกัน