เกี๊ยวมันฝรั่งไส้เนื้อ
คะแนนโหวต: 1
เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย 4 ที่
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย 4 ที่
เกี๊ยวมันฝรั่งไส้เนื้อ - สูตรละเอียด
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- มันฝรั่ง 3 หัว
- เนื้อวัวบด 450 กรัม
- เศษขนมปัง
- แป้งข้าวโพด
- หัวหอมสับ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- 2 ช้อนโต๊ะ ฮาริสซา
- ไข่แดง 2-3 ฟอง
เราขอแนะนำ
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ต้มและบดมันฝรั่ง ใส่ฮาริสซ่า เกลือ และแป้งข้าวโพดลงไปเพื่อทำให้ซอสข้นขึ้น นำหัวหอมและเนื้อวัวมาผัดรวมกัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เทน้ำมันที่เหลือจากการผัดออก
- ปั้นมันฝรั่งเป็นก้อนกลมๆ ยัดไส้เนื้อลงไปจนเต็มครึ่งหนึ่ง ห่อด้วยแป้งแล้วทาด้วยไข่แดง โรยด้วยเกล็ดขนมปังธรรมดา แล้วนำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 250 องศาเซลเซียส (450 องศาฟาเรนไฮต์) ประมาณ 15 นาที หรือจนเป็นสีเหลืองทอง
ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - มาซาฮารุ โมริโมโตะ (ญี่ปุ่น) - เชฟ นักเขียนด้านอาหาร เจ้าของร้านอาหารหลายแห่ง
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
